當(dāng)下,營養(yǎng)健康、消費(fèi)升級成為了社會背景下的大趨勢,隨著“健康中國”國家戰(zhàn)略的導(dǎo)向,消費(fèi)者對健康生活的追求已成必然。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明80%以上的消費(fèi)者認(rèn)為健康生活從調(diào)整飲食開始改變,特別是在消費(fèi)觀念發(fā)生重大改變的大背景下,“品質(zhì)”、“健康”、“營養(yǎng)”等元素已開始深刻的影響著消費(fèi)者的消費(fèi)行為,特別是那些高品質(zhì)、高價(jià)值、高顏值、設(shè)計(jì)時(shí)尚的方便美食越來越深受消費(fèi)者的喜愛。

　　一直以來,方便面行業(yè)基于中國元素、中國特色、中國風(fēng)味的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。近一時(shí)期,方便面行業(yè)上市了哪些新品?這些新品代表了什么新趨勢?從中我們可以洞察到哪些行業(yè)新風(fēng)向?下面,介紹幾款方便面企業(yè)2022年推出的新品,希望給您的餐桌增添更多美味。

　　康師傅三十周年獻(xiàn)禮面面有心意

　　真材實(shí)肉,格外講究?？祹煾等苣甑墨I(xiàn)禮產(chǎn)品“御品盛宴”系列隆重上市,目前共三個(gè)口味:紅燒金玉牛腩面、日式叉燒豚骨面、玉筍蔥燒豬肉面。每碗都有厚切肉,紅燒金玉牛腩面甄選肥瘦相間的牛肉厚切成塊,用地道醬料烹調(diào)鹵汁蒸煮入味;日式叉燒豚骨面選用優(yōu)質(zhì)梅花肉,配以特制鹵料清蒸定型切片蒸煮;玉筍蔥燒豬肉面選用緊實(shí)的豬腿肉厚切成塊,大蔥炒香輔以鹵料蒸煮入味。再搭配精選脆嫩蔬菜,融合高湯,成就一碗碗或湯濃味辛、或蔥香四溢的美味盛宴。

　　康師傅年度新款燃魂拌面

　　食品的靈魂是“風(fēng)味”,近期康師傅推出新品“燃魂拌面”。這是一款需要煮的生活面,面品采用非油炸工藝,手工翻曬8小時(shí),激發(fā)濃濃的麥香,高筋小麥精研細(xì)作5道壓延雙倍醒發(fā),鑄就勁道好面。有四種口味:爆香藤椒酥麻鮮爽的椒香麻醬口味、潮汕海味辛香鮮辣的潮辣沙茶口味、大火熗炒鮮辣椒香的虎皮辣椒口味、地道京味醬香濃郁的濃濃炸醬口味,一口燃魂拌面,喚醒你的味蕾,喚醒饞貓的靈魂。

　　全新上市的康師傅升級版干面薈系列

　　煙火之處,情味人間,一餐一食,皆為美好。去年底的時(shí)候,康師傅一連推出了四個(gè)口味的乾面薈系列上市。今年升級版的干面薈系列五種口味,有XO醬海鮮炒面、鐵板牛柳炒面、蠔油牛腩撈面、椒麻雞絲拌面和韓式火雞拌面五種口味。而且根據(jù)不同口味特點(diǎn)搭配不同粗細(xì)的面,圓面筋道爽滑,寬面的柔滑入味,細(xì)面的則柔韌爽彈,可以根據(jù)喜好有多樣的選擇。在包裝設(shè)計(jì)上,采用具有創(chuàng)新升級后的濾水口設(shè)計(jì),只需要按虛線撕開濾水口,便可以將沖泡用水傾倒干凈,體會到方便、快捷、不燙手的過濾掉水,還不會漏面的快樂感覺。

　　運(yùn)動與美食相融合,中國女足就愛中國面

　　5月28日,統(tǒng)一旗下品牌「湯達(dá)人」正式官宣成為中國國家女子足球隊(duì)官方合作伙伴,中國女足國家隊(duì)定制版新品“湯達(dá)人大大杯”限量同步上線。“大大杯日式豚骨拉面”以豚骨熬成湯的湯包,搭配九道壓延的面餅和肥瘦相間的肉片,加入高麗菜、雞蛋粒和枸杞粒制成,凈含量為118克,面餅85克?！按蟠蟊崴崂崩彪喙敲妗币噪喙前境蓽臏?搭配九道壓延的面餅和肥瘦相間的肉片,加入高麗菜、雞蛋粒、黑木耳和醋包制成,凈含量為122克,面餅85克,份量升級元?dú)釻P。未來,中國女足將與湯達(dá)人一起,熱愛向前,用滿滿元?dú)庥用恳淮翁魬?zhàn),我們一起為中國女足國家隊(duì)加油打call!

　　不用煮的拉面,今麥郎“拉面范”

　　今年初,今麥郎“拉面范”和我們初次見面。怎樣才能做出一款與面館面口感相似的非油炸方便面?為了突破技術(shù)瓶頸,今麥郎先后與國內(nèi)外十多家核心企業(yè)(包括設(shè)備公司、糧油公司等)和科研院校合作,經(jīng)過了長達(dá)十多年的協(xié)同攻關(guān),分別在小麥、面粉、蒸煮設(shè)備、干燥設(shè)備等相關(guān)領(lǐng)域開展了技術(shù)協(xié)作,集中解決了復(fù)水性差、離散性弱、口感偏硬等核心技術(shù)難題,最終掌握了非油炸面高離散高復(fù)水的關(guān)鍵技術(shù),并順利實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化,讓面好吃又健康。為了這次見面,這碗小小的拉面,經(jīng)過10年技術(shù)攻關(guān),31項(xiàng)重大突破,48代產(chǎn)品更迭,583次配方試驗(yàn),無數(shù)次的包裝設(shè)計(jì)更新…?！袄娣丁庇行┍孔厩揖髲?qiáng)了,但讓每個(gè)獨(dú)享食光更自在美好,還原一碗拉面的美味與營養(yǎng),是拉面范品牌一直堅(jiān)持的事。

　　白象食品大辣嬌螞蟻上樹新品上市

　　5月的夏天,白象食品大辣嬌系列上新川渝江湖名菜“螞蟻上樹”。主打“辣味速食”的白象大辣嬌自2017年以來,在近三年間該系列憑借強(qiáng)大產(chǎn)品研發(fā)推出新品80多款。鴨血火鍋面,地獄辣豚骨面,麻婆豆腐面,麻辣蝦尾面……辣味速食世界的尺度與邊界,被“大辣嬌”一再拓寬。從火雞拌面到紅油面皮、酸辣粉、南昌拌粉、新疆炒米粉、重慶小面等,“大辣嬌”幾乎已網(wǎng)羅了天南地北的辣味美食。追劇、加班、熬夜看球、解饞…5分鐘不開火便來?碗的地道老成都香辣味螞蟻上樹,非油炸Q彈紅薯粉絲裹著粒粒分明的大肉末,搭配5種大片蔬菜、大粒蛋花、川香紅油、噴香芝麻、靈魂秘制醬......粉絲掛滿肉醬,一口下去,爆香爆汁,爽辣美味,嗦到碗底還有肉!

　　“合味道”熱辣“赤”系列全新上市

　　想吃海鮮還想加點(diǎn)辣?想吃豬骨也想來點(diǎn)刺激?日清食品全新上市的合味道新口味“赤”系列,有“赤海鮮濃蝦湯風(fēng)味”和“赤豚骨濃湯風(fēng)味”兩款赤系列,辣但不只是辣,剛好滿足你對美味的雙重訴求。愛海鮮的你,不妨試試赤海鮮。愛豬骨的你,來嘗嘗赤豚骨。高品質(zhì)小麥粉制作而成的面條滑爽入味,搭配濃厚鮮辣的湯底,每口都能嘗到的濃醇鮮美,讓人回味無窮。

　　中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長、北京工商大學(xué)校長孫寶國,在6月22日召開的國際食品安全與健康大會上指出,食品工業(yè)已進(jìn)入以“風(fēng)味與健康”為導(dǎo)向的深度轉(zhuǎn)型期。牢牢把握食品行業(yè)新一輪發(fā)展機(jī)遇,走好高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展之路,通過加快提升食品安全與健康的科技創(chuàng)新能力,為消費(fèi)者提供更加安全、更加豐富多樣、更加營養(yǎng)健康的食品。

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