一、行業(yè)相關概述

方便面又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，是通過對切絲出來的面條進行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調味料，并將面條加熱沖泡開，在短時間（一般在3分鐘內）內便可食用的面制食品。南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面。

方便面有廣義與狹義之分。廣義上是指一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品，有相關的菜肴如歸泡面、泡面沙拉等；狹義的方便面上通常指由面餅、調料包及油包組成的銷售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多。安藤百福在1958年發(fā)明了方便面，隨著生活節(jié)奏加快及旅行需要，方便面成為現(xiàn)代生活不可或缺的簡易食品之一。

方便面行業(yè)產業(yè)鏈較為完整。其上游涉及小麥、面粉、脫水蔬菜、肉制品、棕櫚油、添加劑等原材料；中游為方便面生產制造；下游的銷售渠道則包括商超、便利店、電商平臺等。

資料來源：觀研天下整理

二、行業(yè)市場發(fā)展情況

1、市場規(guī)模

方便面是現(xiàn)代生活中不可或缺的簡易食品之一。近年來康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象、日清等企業(yè)推出多價格帶、多口味、多規(guī)格的方便面產品，并在消費場景、面品營養(yǎng)屬性、非油炸單品等諸多方面發(fā)力推新，使得我國方便面行業(yè)整體規(guī)模不斷擴大。數(shù)據(jù)顯示，2018-2022年我國方便面市場規(guī)模從1039.1億元增長至1459億元，年均復合增長率約8%。預計2023年國內方便面市場規(guī)模將達到1584.3億元。

數(shù)據(jù)來源：觀研天下整理

2、市場產量情況

近年我國方便面產量整體處于下降趨勢。據(jù)資料顯示，2021年我國方便面產量為512.96萬噸，同比下降7.9%。數(shù)據(jù)顯示，截至2022年我國方便面產量下降到502.7萬噸。

數(shù)據(jù)來源：觀研天下整理

3、市場需求情況

方便面食品由于其便捷、廉價、可長期保存的特點，自誕生以來一直受到人們的喜愛。尤其是在新冠疫情的影響下，“宅經濟”的崛起，人們對于快速簡便的方便面食品的需求進一步上升，使得方便面銷售迎來了一波反彈。目前我國是全球最大的方便面消費市場。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國方便面消費量達到450.7億份，較2021年增長2.5%，全年需求量已接近2020年的“高峰值”。

數(shù)據(jù)來源：觀研天下整理

其中桶裝是方便面消費者比較青睞的包裝。根據(jù)相關調研，在2023年中國方便面消費者購買方便面包裝偏好中，有48.08%消費者會選擇桶裝，38.46%消費者會選擇袋裝，11.06%消費者會選擇杯裝，2.40%消費者會選擇碗裝。

數(shù)據(jù)來源：觀研天下整理

但進入2023年，由于疫情居家時期的紅利隨著堂食的放開逐漸消褪，消費者們涌向餐廳與外賣，對方便面的囤貨需求下降。新興速食品類如自熱鍋、酸辣粉、螺螄粉、甚至是預制菜等的出現(xiàn)，蠶食了原本屬于方便面的市場板塊，使得國內方便面行業(yè)又遭遇了新一輪降溫。數(shù)據(jù)顯示，2023年1-11月，中國市場方便面全渠道銷售額同比下滑2.4%，其中線下渠道下滑0.7%，線上渠道下滑17.5%。

此外在此前公布的2023年半年報中，包含統(tǒng)一、康師傅、日清等在內的方便面生產企業(yè)的業(yè)績，也都出現(xiàn)了不同程度的放緩或下滑。例如2023年上半年，康師傅方便面業(yè)務營收為139.50億元，雖然同比增長2.97%，但與2022年同期6.49%的增速相比已經有所放緩，凈利潤為8.06億元，也不及2021年同期凈利潤的8.96億元。日清在我國業(yè)務分部的收入為148.59億日元，同比減少5.5%；統(tǒng)一企業(yè)中國包含方便面在內的食品業(yè)務在2023年上半年營收較上年同期下滑8.7%至49億元。

由此可見，在經歷疫情中的反彈增長后，方便面市場在2023年再次下滑，新一輪口味同質化競爭背后，是方便面品類衰退的問題依然待解。據(jù)了解，同質化競爭的商戰(zhàn)在方便面行業(yè)似乎司空見慣。在此前康統(tǒng)兩大方便面企業(yè)之間曾多次交手，比如2008年統(tǒng)一推出老壇酸菜牛肉面并一炮走紅，但隨后在2010年，康師傅也推出了類似產品；之后統(tǒng)一推出了湯達人品牌，康師傅也推出湯大師品牌。

而方便面行業(yè)在同質化競爭之外，更大的問題是增量問題，這需要方便面企業(yè)更多創(chuàng)新和思考。例如疫情下家庭消費場景需求快速增長，也帶動了一系列創(chuàng)新產品出現(xiàn)，包括很多細分的冷門品類，進而蠶食了方便面的市場。此外包括休閑食品和零食也在搶食方便面的市場，休閑食品正餐化，正餐食品休閑化也是很明顯的消費趨勢。對此有相關人士分析認為，未來方便面行業(yè)還需要進一步在高端化、營養(yǎng)化等方面尋找新機會，疫情后消費者對健康的關注度不斷上升，方便面企業(yè)創(chuàng)新升級和產品迭代的速度要跟得上節(jié)奏。同時隨著消費者變得更加理性，性價比也是未來方便面企業(yè)需要關注的另一個方向。（WW）

注：上述信息僅作參考，具體內容請以報告正文為準。

觀研報告網發(fā)布的《中國方便面行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析與投資前景研究報告（2024-2031年）》涵蓋行業(yè)最新數(shù)據(jù)，市場熱點，政策規(guī)劃，競爭情報，市場前景預測，投資策略等內容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢、市場商機動向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。本報告依據(jù)國家統(tǒng)計局、海關總署和國家信息中心等渠道發(fā)布的權威數(shù)據(jù)，結合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行市場調研分析。

行業(yè)報告是業(yè)內企業(yè)、相關投資公司及政府部門準確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局，規(guī)避經營和投資風險，制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一。本報告是全面了解行業(yè)以及對本行業(yè)進行投資不可或缺的重要工具。觀研天下是國內知名的行業(yè)信息咨詢機構，擁有資深的專家團隊，多年來已經為上萬家企業(yè)單位、咨詢機構、金融機構、行業(yè)協(xié)會、個人投資者等提供了專業(yè)的行業(yè)分析報告，客戶涵蓋了華為、中國石油、中國電信、中國建筑、惠普、迪士尼等國內外行業(yè)領先企業(yè)，并得到了客戶的廣泛認可。

【目錄大綱】

第一章 2019-2023年中國方便面行業(yè)發(fā)展概述

第一節(jié) 方便面行業(yè)發(fā)展情況概述

一、方便面行業(yè)相關定義

二、方便面特點分析

三、方便面行業(yè)基本情況介紹

四、方便面行業(yè)經營模式

1、生產模式

2、采購模式

3、銷售/服務模式

五、方便面行業(yè)需求主體分析

第二節(jié) 中國方便面行業(yè)生命周期分析

一、方便面行業(yè)生命周期理論概述

二、方便面行業(yè)所屬的生命周期分析

第三節(jié) 方便面行業(yè)經濟指標分析

一、方便面行業(yè)的贏利性分析

二、方便面行業(yè)的經濟周期分析

三、方便面行業(yè)附加值的提升空間分析

第二章 2019-2023年全球方便面行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

第一節(jié) 全球方便面行業(yè)發(fā)展歷程回顧

第二節(jié) 全球方便面行業(yè)市場規(guī)模與區(qū)域分布情況

第三節(jié) 亞洲方便面行業(yè)地區(qū)市場分析

一、亞洲方便面行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

二、亞洲方便面行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析

三、亞洲方便面行業(yè)市場前景分析

第四節(jié) 北美方便面行業(yè)地區(qū)市場分析

一、北美方便面行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

二、北美方便面行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析

三、北美方便面行業(yè)市場前景分析

第五節(jié) 歐洲方便面行業(yè)地區(qū)市場分析

一、歐洲方便面行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

二、歐洲方便面行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析

三、歐洲方便面行業(yè)市場前景分析

第六節(jié) 2024-2031年世界方便面行業(yè)分布走勢預測

第七節(jié) 2024-2031年全球方便面行業(yè)市場規(guī)模預測

第三章 中國方便面行業(yè)產業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 我國宏觀經濟環(huán)境分析

第二節(jié) 我國宏觀經濟環(huán)境對方便面行業(yè)的影響分析

第三節(jié) 中國方便面行業(yè)政策環(huán)境分析

一、行業(yè)監(jiān)管體制現(xiàn)狀

二、行業(yè)主要政策法規(guī)

三、主要行業(yè)標準

第四節(jié) 政策環(huán)境對方便面行業(yè)的影響分析

第五節(jié) 中國方便面行業(yè)產業(yè)社會環(huán)境分析

第四章 中國方便面行業(yè)運行情況

第一節(jié) 中國方便面行業(yè)發(fā)展狀況情況介紹

一、行業(yè)發(fā)展歷程回顧

二、行業(yè)創(chuàng)新情況分析

三、行業(yè)發(fā)展特點分析

第二節(jié) 中國方便面行業(yè)市場規(guī)模分析

一、影響中國方便面行業(yè)市場規(guī)模的因素

二、中國方便面行業(yè)市場規(guī)模

三、中國方便面行業(yè)市場規(guī)模解析

第三節(jié) 中國方便面行業(yè)供應情況分析

一、中國方便面行業(yè)供應規(guī)模

二、中國方便面行業(yè)供應特點

第四節(jié) 中國方便面行業(yè)需求情況分析

一、中國方便面行業(yè)需求規(guī)模

二、中國方便面行業(yè)需求特點

第五節(jié) 中國方便面行業(yè)供需平衡分析

第五章 中國方便面行業(yè)產業(yè)鏈和細分市場分析

第一節(jié) 中國方便面行業(yè)產業(yè)鏈綜述

一、產業(yè)鏈模型原理介紹

二、產業(yè)鏈運行機制

三、方便面行業(yè)產業(yè)鏈圖解

第二節(jié) 中國方便面行業(yè)產業(yè)鏈環(huán)節(jié)分析

一、上游產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

二、上游產業(yè)對方便面行業(yè)的影響分析

三、下游產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

四、下游產業(yè)對方便面行業(yè)的影響分析

第三節(jié) 我國方便面行業(yè)細分市場分析

一、細分市場一

二、細分市場二

第六章 2019-2023年中國方便面行業(yè)市場競爭分析

第一節(jié) 中國方便面行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析

一、中國方便面行業(yè)競爭格局分析

二、中國方便面行業(yè)主要品牌分析

第二節(jié) 中國方便面行業(yè)集中度分析

一、中國方便面行業(yè)市場集中度影響因素分析

二、中國方便面行業(yè)市場集中度分析

第三節(jié) 中國方便面行業(yè)競爭特征分析

一、 企業(yè)區(qū)域分布特征

二、企業(yè)規(guī)模分布特征

三、企業(yè)所有制分布特征

第七章 2019-2023年中國方便面行業(yè)模型分析

第一節(jié) 中國方便面行業(yè)競爭結構分析（波特五力模型）

一、波特五力模型原理

二、供應商議價能力

三、購買者議價能力

四、新進入者威脅

五、替代品威脅

六、同業(yè)競爭程度

七、波特五力模型分析結論

第二節(jié) 中國方便面行業(yè)SWOT分析

一、SOWT模型概述

二、行業(yè)優(yōu)勢分析

三、行業(yè)劣勢

四、行業(yè)機會

五、行業(yè)威脅

六、中國方便面行業(yè)SWOT分析結論

第三節(jié) 中國方便面行業(yè)競爭環(huán)境分析（PEST）

一、PEST模型概述

二、政策因素

三、經濟因素

四、社會因素

五、技術因素

六、PEST模型分析結論

第八章 2019-2023年中國方便面行業(yè)需求特點與動態(tài)分析

第一節(jié) 中國方便面行業(yè)市場動態(tài)情況

第二節(jié) 中國方便面行業(yè)消費市場特點分析

一、需求偏好

二、價格偏好

三、品牌偏好

四、其他偏好

第三節(jié) 方便面行業(yè)成本結構分析

第四節(jié) 方便面行業(yè)價格影響因素分析

一、供需因素

二、成本因素

三、其他因素

第五節(jié) 中國方便面行業(yè)價格現(xiàn)狀分析

第六節(jié) 中國方便面行業(yè)平均價格走勢預測

一、中國方便面行業(yè)平均價格趨勢分析

二、中國方便面行業(yè)平均價格變動的影響因素

第九章 中國方便面行業(yè)所屬行業(yè)運行數(shù)據(jù)監(jiān)測

第一節(jié) 中國方便面行業(yè)所屬行業(yè)總體規(guī)模分析

一、企業(yè)數(shù)量結構分析

二、行業(yè)資產規(guī)模分析

第二節(jié) 中國方便面行業(yè)所屬行業(yè)產銷與費用分析

一、流動資產

二、銷售收入分析

三、負債分析

四、利潤規(guī)模分析

五、產值分析

第三節(jié) 中國方便面行業(yè)所屬行業(yè)財務指標分析

一、行業(yè)盈利能力分析

二、行業(yè)償債能力分析

三、行業(yè)營運能力分析

四、行業(yè)發(fā)展能力分析

第十章 2019-2023年中國方便面行業(yè)區(qū)域市場現(xiàn)狀分析

第一節(jié) 中國方便面行業(yè)區(qū)域市場規(guī)模分析

一、影響方便面行業(yè)區(qū)域市場分布的因素

二、中國方便面行業(yè)區(qū)域市場分布

第二節(jié) 中國華東地區(qū)方便面行業(yè)市場分析

一、華東地區(qū)概述

二、華東地區(qū)經濟環(huán)境分析

三、華東地區(qū)方便面行業(yè)市場分析

（1）華東地區(qū)方便面行業(yè)市場規(guī)模

（2）華南地區(qū)方便面行業(yè)市場現(xiàn)狀

（3）華東地區(qū)方便面行業(yè)市場規(guī)模預測

第三節(jié) 華中地區(qū)市場分析

一、華中地區(qū)概述

二、華中地區(qū)經濟環(huán)境分析

三、華中地區(qū)方便面行業(yè)市場分析

（1）華中地區(qū)方便面行業(yè)市場規(guī)模

（2）華中地區(qū)方便面行業(yè)市場現(xiàn)狀

（3）華中地區(qū)方便面行業(yè)市場規(guī)模預測

第四節(jié) 華南地區(qū)市場分析

一、華南地區(qū)概述

二、華南地區(qū)經濟環(huán)境分析

三、華南地區(qū)方便面行業(yè)市場分析

（1）華南地區(qū)方便面行業(yè)市場規(guī)模

（2）華南地區(qū)方便面行業(yè)市場現(xiàn)狀

（3）華南地區(qū)方便面行業(yè)市場規(guī)模預測

第五節(jié) 華北地區(qū)方便面行業(yè)市場分析

一、華北地區(qū)概述

二、華北地區(qū)經濟環(huán)境分析

三、華北地區(qū)方便面行業(yè)市場分析

（1）華北地區(qū)方便面行業(yè)市場規(guī)模

（2）華北地區(qū)方便面行業(yè)市場現(xiàn)狀

（3）華北地區(qū)方便面行業(yè)市場規(guī)模預測

第六節(jié) 東北地區(qū)市場分析

一、東北地區(qū)概述

二、東北地區(qū)經濟環(huán)境分析

三、東北地區(qū)方便面行業(yè)市場分析

（1）東北地區(qū)方便面行業(yè)市場規(guī)模

（2）東北地區(qū)方便面行業(yè)市場現(xiàn)狀

（3）東北地區(qū)方便面行業(yè)市場規(guī)模預測

第七節(jié) 西南地區(qū)市場分析

一、西南地區(qū)概述

二、西南地區(qū)經濟環(huán)境分析

三、西南地區(qū)方便面行業(yè)市場分析

（1）西南地區(qū)方便面行業(yè)市場規(guī)模

（2）西南地區(qū)方便面行業(yè)市場現(xiàn)狀

（3）西南地區(qū)方便面行業(yè)市場規(guī)模預測

第八節(jié) 西北地區(qū)市場分析

一、西北地區(qū)概述

二、西北地區(qū)經濟環(huán)境分析

三、西北地區(qū)方便面行業(yè)市場分析

（1）西北地區(qū)方便面行業(yè)市場規(guī)模

（2）西北地區(qū)方便面行業(yè)市場現(xiàn)狀

（3）西北地區(qū)方便面行業(yè)市場規(guī)模預測

第十一章 方便面行業(yè)企業(yè)分析（隨數(shù)據(jù)更新有調整）

第一節(jié) 企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營產品

三、運營情況

1、主要經濟指標情況

2、企業(yè)盈利能力分析

3、企業(yè)償債能力分析

4、企業(yè)運營能力分析

5、企業(yè)成長能力分析

四、公司優(yōu) 勢分析

第二節(jié) 企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營產品

三、運營情況

四、公司優(yōu)劣勢分析

第三節(jié) 企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營產品

三、運營情況

四、公司優(yōu)勢分析

第四節(jié) 企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營產品

三、運營情況

四、公司優(yōu)勢分析

第五節(jié) 企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營產品

三、運營情況

四、公司優(yōu)勢分析

第六節(jié) 企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營產品

三、運營情況

四、公司優(yōu)勢分析

第七節(jié) 企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營產品

三、運營情況

四、公司優(yōu)勢分析

第八節(jié) 企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營產品

三、運營情況

四、公司優(yōu)勢分析

第九節(jié) 企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營產品

三、運營情況

四、公司優(yōu)勢分析

第十節(jié) 企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營產品

三、運營情況

四、公司優(yōu)勢分析

第十二章 2024-2031年中國方便面行業(yè)發(fā)展前景分析與預測

第一節(jié) 中國方便面行業(yè)未來發(fā)展前景分析

一、方便面行業(yè)國內投資環(huán)境分析

二、中國方便面行業(yè)市場機會分析

三、中國方便面行業(yè)投資增速預測

第二節(jié) 中國方便面行業(yè)未來發(fā)展趨勢預測

第三節(jié) 中國方便面行業(yè)規(guī)模發(fā)展預測

一、中國方便面行業(yè)市場規(guī)模預測

二、中國方便面行業(yè)市場規(guī)模增速預測

三、中國方便面行業(yè)產值規(guī)模預測

四、中國方便面行業(yè)產值增速預測

五、中國方便面行業(yè)供需情況預測

第四節(jié) 中國方便面行業(yè)盈利走勢預測

第十三章 2024-2031年中國方便面行業(yè)進入壁壘與投資風險分析

第一節(jié) 中國方便面行業(yè)進入壁壘分析

一、方便面行業(yè)資金壁壘分析

二、方便面行業(yè)技術壁壘分析

三、方便面行業(yè)人才壁壘分析

四、方便面行業(yè)品牌壁壘分析

五、方便面行業(yè)其他壁壘分析

第二節(jié) 方便面行業(yè)風險分析

一、方便面行業(yè)宏觀環(huán)境風險

二、方便面行業(yè)技術風險

三、方便面行業(yè)競爭風險

四、方便面行業(yè)其他風險

第三節(jié) 中國方便面行業(yè)存在的問題

第四節(jié) 中國方便面行業(yè)解決問題的策略分析

第十四章 2024-2031年中國方便面行業(yè)研究結論及投資建議

第一節(jié) 觀研天下中國方便面行業(yè)研究綜述

一、行業(yè)投資價值

二、行業(yè)風險評估

第二節(jié) 中國方便面行業(yè)進入策略分析

一、行業(yè)目標客戶群體

二、細分市場選擇

三、區(qū)域市場的選擇

第三節(jié) 方便面行業(yè)營銷策略分析

一、方便面行業(yè)產品策略

二、方便面行業(yè)定價策略

三、方便面行業(yè)渠道策略

四、方便面行業(yè)促銷策略

第四節(jié) 觀研天下分析師投資建議

圖表詳見報告正文······

報告主要采用的分析方法和模型包括但不限于：
- 波特五力模型分析法
- SWOT分析法
- PEST分析法
- 圖表分析法
- 比較與歸納分析法
- 定量分析法
- 預測分析法
- 風險分析法
……
報告運用和涉及的行業(yè)研究理論包括但不限于：
- 產業(yè)鏈理論
- 生命周期理論
- 產業(yè)布局理論
- 進入壁壘理論
- 產業(yè)風險理論
- 投資價值理論
……

報告統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局、地方統(tǒng)計局、海關總署、行業(yè)協(xié)會、工信部數(shù)據(jù)等有關部門和第三方數(shù)據(jù)庫；
部分數(shù)據(jù)來自業(yè)內企業(yè)、專家、資深從業(yè)人員交流訪談；
消費者偏好數(shù)據(jù)來自問卷調查統(tǒng)計與抽樣統(tǒng)計；
公開信息資料來自有相關部門網站、期刊文獻網站、科研院所與高校文獻；
其他數(shù)據(jù)來源包括但不限于：聯(lián)合國相關統(tǒng)計網站、海外國家統(tǒng)計局與相關部門網站、其他國內外同業(yè)機構公開發(fā)布資料、國外統(tǒng)計機構與民間組織等等。

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