現(xiàn)在正是黃瓜大量上市的季節(jié)，這時候的黃瓜多汁又爽脆，好吃又便宜！可以用來做成各種各樣非常好吃的美食，吃起來口感清脆，非常好吃！7種黃瓜的做法，讓你的夏日餐桌可以變著花樣吃黃瓜~

菠蘿拌黃瓜

1.菠蘿洗干凈切塊，放入鹽水中浸泡一會

2.黃瓜洗凈對切成四瓣，除瓜馕切成段

3.泡好的菠蘿和黃瓜放在一起，加幾顆話梅，加4勺白糖和4勺白醋拌勻腌制30分鐘

4.拌均勻后裝入密封盒里冷藏保存，想吃了隨時都可以吃！

魔芋拌黃瓜

1.木耳泡發(fā)，水中放入木耳焯熟撈出裝碗待用

2.用刀面把黃瓜拍散，切成段

3.鍋中加水燒開，放入洗好的魔芋結(jié)，煮至斷生撈出過涼備用

4.碗中放入蒜末、辣椒粉、小米椒，澆上一勺熱油激發(fā)出香味

5.加入1勺生抽、3勺陳醋，2勺白糖和適量的鹽

6.放入盆中，攪拌均勻，越吃越瘦的涼拌魔芋絲就完成啦！

雞蛋炒黃瓜

1.黃瓜，胡蘿卜切成菱形塊備用，黑木耳提前泡發(fā)

2.雞蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，攪打均勻

3.準(zhǔn)備調(diào)料汁：兩勺生抽，一勺醋，半勺糖，一勺蠔油，半勺老抽，一勺淀粉，兩勺水?dāng)嚢杈鶆颍?/p>

4.鍋中熱油，油熱加入打散的雞蛋，待雞蛋成型立馬打碎，盛出備用

5.鍋中油熱放入蒜末爆香，加入木耳翻炒片刻加入胡蘿卜，七八成熟加入黃瓜繼續(xù)翻炒

6.加入雞蛋翻炒均勻，將水料汁倒入翻炒一下，即可盛出享用

黃瓜拌腐竹

1.香菜清洗干凈切成小段

2.干木耳提前泡發(fā)，焯水1分鐘撈出過涼水

3.干腐竹用溫水泡軟，下鍋汆熟后過涼瀝干水備用

4.黃瓜清洗干凈，用刀面把黃瓜拍散切成段

5.鍋中倒入食用油，熱鍋冷油，直接把花生米放入鍋中。當(dāng)聽到花生米發(fā)出噼啪聲時，且花生米顏色變深后即可關(guān)火。

6.把所有食材放在容器內(nèi)，加入1勺蒜末、3勺生抽、半勺蠔油、1勺香醋、1/4勺鹽、1勺糖、1勺花生碎和2大勺辣椒油拌勻

豆?jié){冷面

1.黃豆倒入清水中，浸泡12小時

2.破壁機(jī)中倒入浸泡好的黃豆和清水。磨成濃豆?jié){后加入半勺鹽、1勺糖，放入冰箱冷藏。

3.切好的黃瓜絲和水煮蛋、焯水的胡蘿卜片備用

4.煮沸一鍋水，放入蕎麥面，煮至沒有硬芯的狀態(tài)，撈出過涼水

5.蕎麥面放入碗中，依次擺上黃瓜絲和雞蛋后加入冰豆?jié){，美味豆?jié){冷面的做法,做法便捷，吃上一碗超級過癮

竹報平安

1.把雞胸肉洗干凈后用刀切小丁裝入碗中，加入10克料酒、8克醬油和10克淀粉抓拌均勻，腌制10分鐘

2.黃瓜洗凈切段，用切割刀將內(nèi)心掏出，成長方形，然后用小勺子將黃瓜心叉岀來，留著備用

3.鍋中倒入1勺橄欖油，加入腌制好的雞胸肉，大火進(jìn)行翻炒

4.雞肉變色后這個時候加入玉米粒，豌豆，胡蘿卜丁，中火進(jìn)行翻炒，

5.加入15克清水，中火炒至3分鐘左右，加入3克鹽和2克雞精調(diào)味。

6.翻均勻即可出鍋

7.把炒好的雞肉蔬菜丁，裝入黃瓜盅里，用黃瓜皮做兩根竹子做裝飾，再用黃瓜皮剪出葉子，裝飾竹子上即可

土豆沙拉

1.將土豆、胡蘿卜去皮切成塊，放入蒸鍋蒸熟待用

2.準(zhǔn)備黃瓜片、洋蔥絲、水煮蛋

3.將黃瓜片、洋蔥絲放入碗中，撒1勺鹽，抓揉后將水?dāng)D凈

4.土豆和胡蘿卜煮熟后，加上兩個水煮蛋，用搟面杖壓成泥，喜歡顆粒感可以不用壓太狠，所有食材放一起，撒點(diǎn)黑胡椒粉，少許鹽，擠上沙拉醬

5.帶上一次性手套，把所有食材和醬料抓勻即可，日式土豆泥沙拉就做好了。

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