草莓番石榴（Psidium cattleyanum Sabine）是番石榴屬植物，株高可達(dá)2米，樹皮平滑，葉對生，倒卵形或橢圓形，先端鈍，全緣，厚革質(zhì)，葉形酷似榕樹；花腋生，花冠白色；果實球形或橢圓形，紅褐色；在春、夏季開花結(jié)果。 [10]

草莓番石榴分布于南美洲熱帶至亞熱帶地區(qū)，陽性植物，性喜高溫、濕潤、向陽之地。草莓番石榴播種或嫁接法，春季或秋季為適期。 [10]

草莓番石榴可以庭園美化、大型盆栽；草莓番石榴果實肉少子多，味酸似草莓，可生食，風(fēng)味特殊，具有良好的經(jīng)濟和食用價值。 [10]

草莓番石榴是灌木或小喬木，高達(dá)7米；嫩枝圓形。葉片厚革質(zhì)，橢圓形至倒卵形，長5~10厘米，寬2~4厘米，先端急尖，基部楔形，全緣，兩面均無毛，側(cè)脈不明顯?；ò?，腋生單花；萼管倒圓錐形，萼片4~5，長卵形；花瓣倒卵形，長1厘米；雄蕊比花瓣短；子房下位，與萼管合生，4室，花柱纖細(xì)，柱頭盾狀。漿果梨形或球形，長2.5~4厘米，花期夏季。 [1]

它的果實比較小，果實的外部呈淡紅紫色內(nèi)部為白色。 [2]

原產(chǎn)巴西。中國南部有栽培。 [4]草莓番石榴的原產(chǎn)地巴西，喜光、喜溫、喜濕。最適溫度23~28℃，最低月平均溫度15.5℃以上才有利于生長。溫停止生長。年降雨量以1000~2000mm為宜。耐旱亦耐濕，如陽光充足，結(jié)果早、品質(zhì)好。對土壤水分要求不嚴(yán)，土壤pH值4.5~8.0均能種植。 [3]

用播種或嫁接法，春或秋季為適期。 [5]

嫁接繁殖：選用生長期1~2年生實生苗，直徑1厘米左右為宜。一般可用切接、舌接、腹接和芽接，時間3~5月。早期嫁接和種植期應(yīng)注意苗木對水分和溫度的需要。此繁殖的優(yōu)點是快速繁殖具有優(yōu)良性狀的品種，但技術(shù)要求較高。

播種繁殖：是通過播種種子的方法可以得到大量苗木，但容易發(fā)生變異。此外還扦插繁殖、自根繁殖、高壓繁殖等方法，但成活率、數(shù)量少、周期長，故這些方法很少用了。

田間管理

園地選擇

栽培土壤以富有機物士壤為佳，日照需充足。施肥可用有機肥或三要索·每1~2個月施用一次，開花期之前，磷肥比例宜增加，可促進(jìn)開花秸果。性喜高溫多水，生育適宜溫度為攝氏22~30度。 [5]

適時栽種合理密植

營養(yǎng)袋嫁接苗全年可栽，但以3~5月為最適植期。一般每畝種植100株左右較適宜。 [6]

肥水管理

一般在2月、5月、8月和11月各施一次肥。瘦地可每月施一次，特別是8月和11月施肥以壯果肥為主，不可缺施。肥料以有機肥為主，配合施用速效化肥作追肥。水分管理上要注意雨季排除漬水，旱季及時灌水。 [6]

栽培管理

整形修剪

在石榴定植后，及時進(jìn)行整形修剪。通常在離地面約50厘米處定干促發(fā)分枝，留3~4條分枝，使植株生長均勻，并逐步培養(yǎng)矮壯結(jié)果樹冠。每次新梢都要在3~4節(jié)葉處進(jìn)行摘心或短截。 [6]

疏花疏果套袋護果

疏果可分兩次進(jìn)行，第一次在果實有小指頭大時進(jìn)行，每個枝條留1~2個果；第二次在果實有乒乓球大時進(jìn)行，常結(jié)合果實套袋進(jìn)行疏果，一般每個枝條留1個果，同時疏除病蟲果。在定果后及時噴殺菌、殺蟲劑，并進(jìn)行套袋護果，可采用塑料透明薄膜袋加發(fā)泡網(wǎng)袋套果，套袋時做到上束緊果柄，下留排水孔。 [6]

調(diào)節(jié)產(chǎn)期適時采收

該品種全年開花結(jié)果，以5~9月產(chǎn)量最多。通過產(chǎn)期調(diào)節(jié)，可使其在冬春兩季結(jié)束。較耐貯運，必須分期適時采收。 [6]

番石榴的主要病蟲害有潰瘍病、立枯病、線蟲病、炭疽病、煤煙病、果腐病、粉蚧、棉蚜、桃蛀果蛾、粉虱、蚜蟲和黃刺蛾等。潰瘍病和立枯病可用波爾多漿（硫酸銅1份、消石灰2份、牛糞3份混合成膏狀）涂抹傷口進(jìn)行防治。炭疽病、焦腐病和煤煙病可用50%代森鋅、50%甲基托布津1000倍液，或75%百菌清800倍液防治。

線蟲病是立枯病的發(fā)生媒介，一旦感染則相當(dāng)難治，對此病的防治要選種健康種苗作盆栽苗；盆栽營養(yǎng)土要拌辛硫磷、石灰等消毒，一旦發(fā)現(xiàn)病株要及時拔除或剪除燒毀，防止蔓延。桃蛀果蛾可用2.5%功夫乳油2000倍液防治。蚜蟲、粉虱等用25%撲虱靈1000倍液或40%速撲殺1000倍液防治。

觀賞

草莓番石榴樹型優(yōu)美，可作盆栽或庭院觀賞植物。 [7]

食療

草莓番石榴同時還是重要的食用和藥用植物。它的果實營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、谷氨酸、脂肪、尤以維生素C含量最多，是攝取維C最好的來源。 [7]

草莓番石榴同時具有防老化的作用，其鐵、磷、鈣的含量極多（尤其是種籽部份），鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。除此之外，還具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。 [7]

草莓番石榴可以生吃果肉松軟多汁，味如草莓。 [1]或制成果醬和果子凍。 [2]

經(jīng)濟

草莓番石榴較耐寒，可作番石榴砧木。

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