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河豚鍋里品秋香秋日進(jìn)補(bǔ)就來(lái)無(wú)界釜?

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月12日 17:35

秋天，是一個(gè)適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。在這干燥的時(shí)節(jié)，既想要美味，又要健康養(yǎng)生，哪里才能兩者兼得呢？今天我就帶大家探尋南京的寶藏餐廳——無(wú)界釜·河豚魚(yú)撈。這家店不僅環(huán)境優(yōu)雅、服務(wù)細(xì)致，而且以其極具特色的河豚魚(yú)鍋征服了我的味蕾。跟我一起走進(jìn)這場(chǎng)充滿養(yǎng)生滋補(bǔ)的秋日美食之旅吧！? 一口至尊河豚湯，開(kāi)啟秋日養(yǎng)生之旅來(lái)到無(wú)界釜，怎能不嘗一嘗他們家的招牌——至尊河豚湯？這鍋湯可不是普通的魚(yú)湯，而是用河豚魚(yú)骨與淮揚(yáng)派古法秘制而成，湯汁濃稠，帶著誘人的奶白色。不含味精的湯底，入口就是河豚魚(yú)獨(dú)特的鮮香，一抹輕盈又帶著深厚的底蘊(yùn)，喝上一口，仿佛讓你瞬間沉浸在秋日溫暖的懷抱中。品嘗技巧：涮河豚魚(yú)皮需3~5分鐘，魚(yú)肉則只需30秒即可品嘗。河豚的鮮美在時(shí)間的掌控下恰到好處地釋放出來(lái)，魚(yú)皮Q彈，魚(yú)肉滑嫩，加上那一碗精心熬制的400ml魚(yú)原湯，每一口都是對(duì)味蕾的極致寵溺。? 櫻花馬肉，涮出的秋日詩(shī)意在這個(gè)季節(jié)，養(yǎng)生不僅要滋補(bǔ)，還要講究食材的天然精致。無(wú)界釜為大家準(zhǔn)備了來(lái)自遼寧營(yíng)口的刺身級(jí)櫻花馬肉，這可不是普通的馬肉。選用的是馬里脊部分，肉質(zhì)細(xì)膩無(wú)比，香氣四溢，輕輕涮入鍋中不超過(guò)15秒，入口即化。搭配：與河豚湯底的清香相融，馬肉的鮮嫩更顯出食材的純粹，吃一口仿佛感受到秋風(fēng)拂過(guò)山間的清爽。這不僅是味蕾的滿足，更是一場(chǎng)與季節(jié)的對(duì)話。魚(yú)羊鮮，秋天的“鮮”由此定義你一定聽(tīng)過(guò)“魚(yú)羊?yàn)轷r”的說(shuō)法，而無(wú)界釜?jiǎng)t把這道典故化作了實(shí)實(shí)在在的美味佳肴——魚(yú)羊鮮。這道菜以巴沙魚(yú)肉和羊肉為主角，寓意“鮮”字的絕妙結(jié)合。涮煮時(shí)間：入鍋后只需等到魚(yú)肉和羊肉變色即可撈起。羊肉的香嫩與魚(yú)肉的滑順在口腔中層層交織，仿佛讓你從一片深秋的樹(shù)林走到了晨曦中的水邊，鮮味在唇齒間不斷蔓延，秋天的滋味就這樣悄然而至。? 河豚魚(yú)圓與羊肚菌釀河豚，秋季養(yǎng)生的奇妙碰撞接下來(lái)一定要提的兩道特色菜，河豚魚(yú)圓和羊肚菌釀河豚，不僅極具創(chuàng)意，口感層次也是相當(dāng)豐富。河豚魚(yú)圓將河豚魚(yú)肉與豬肉、蝦肉結(jié)合，制作出一顆顆鮮嫩無(wú)比的魚(yú)丸，涮鍋后魚(yú)丸的彈性與鮮香，讓每一口都充滿驚喜。而羊肚菌釀河豚則是大廚的獨(dú)家研發(fā)之作，來(lái)自云南的高端羊肚菌與河豚魚(yú)肉的結(jié)合，別有一番滋味。菌類(lèi)的清香與魚(yú)肉的滑嫩相得益彰，層次豐富的口感讓這道菜成為餐桌上的焦點(diǎn)，不僅是味蕾的享受，還是秋季養(yǎng)生的絕佳選擇。素菜拼盤(pán)與無(wú)界飯團(tuán)，秋日膳食的點(diǎn)睛之筆當(dāng)然，養(yǎng)生食補(bǔ)少不了蔬菜的陪伴。素菜拼盤(pán)搭配了娃娃菜、小青菜、黑木耳等多種蔬菜，清新的蔬菜搭配河豚湯底的鮮美，讓整個(gè)涮鍋過(guò)程更加均衡。最后，由服務(wù)員操作的無(wú)界飯團(tuán)則是這場(chǎng)秋季養(yǎng)生大餐的完美收官。泰國(guó)香米與草雞蛋、小香蔥的組合，涮菜結(jié)束后，飯團(tuán)被放入濃郁的河豚湯中煮軟，打入蛋花，撒上小香蔥，香味撲鼻。這一碗河豚撈飯，不僅是對(duì)這一餐的禮贊，更是秋天里溫暖人心的收尾。服務(wù)與環(huán)境 | 每一口都被細(xì)心呵護(hù) ? 除了精致的美食，無(wú)界釜的環(huán)境和服務(wù)同樣令人印象深刻。餐廳環(huán)境優(yōu)雅，服務(wù)人員全程細(xì)致入微，涮鍋的每一個(gè)步驟都有專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，連調(diào)料、開(kāi)胃小菜等細(xì)節(jié)都做得極為貼心。每一口美食都被細(xì)心呵護(hù)，每一位客人都能在這里感受到賓至如歸的關(guān)懷。在這個(gè)涼意漸起的季節(jié)，來(lái)到這里，品嘗一鍋熱氣騰騰的河豚鍋，將身體和心靈都溫暖起來(lái)，簡(jiǎn)直不能更愜意！秋天的養(yǎng)生食補(bǔ)正當(dāng)時(shí)，快來(lái)無(wú)界釜·河豚魚(yú)撈，和我一起在鍋里尋找秋天的味道吧！「河豚雙人約會(huì)套餐」#全民搭伙來(lái)探店#創(chuàng)作者賞金計(jì)劃#0元玩轉(zhuǎn)這座城#優(yōu)質(zhì)作者追光計(jì)劃#解鎖南京高顏值美食#城市美味尋新季#秋冬吃點(diǎn)熱乎的#秋季養(yǎng)生食補(bǔ)指南#本地人私藏的寶藏美食#南京發(fā)現(xiàn)官 @點(diǎn)評(píng)南京小隊(duì)長(zhǎng)@點(diǎn)小胖

無(wú)界釜·河豚魚(yú)撈(夫子廟店)

￥121/人

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