西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院成立于2017年，是在2002年成立的西北大學(xué)化工學(xué)院食品工程系的基礎(chǔ)上，匯集西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程、西北大學(xué)食品科學(xué)與工程、生命科學(xué)等相關(guān)專業(yè)的師資力量組建而成。學(xué)院現(xiàn)有二級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)1個(gè)，一級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)1個(gè)，二級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)1個(gè)。
        學(xué)院現(xiàn)有專職教師45人，其中教授9人，副教授21人，講師15人，100%的教師具有博士學(xué)位，80%的教師有海外留學(xué)經(jīng)歷。教師隊(duì)伍中有原國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)學(xué)科評(píng)議組專家1人，享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家1人，教育部新世紀(jì)人才2人，陜西省“三五”人才1人，陜西省科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才2人和陜西青年科技獎(jiǎng)獲得者2人。學(xué)院擁有“朱蓓薇院士工作站”、“陜西省食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別控制技術(shù)研究中心”、“陜西省營(yíng)養(yǎng)健康食品個(gè)性制造工程實(shí)驗(yàn)室”、“陜西省食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康創(chuàng)新轉(zhuǎn)化平臺(tái)”和“陜西省蜂產(chǎn)品工程技術(shù)研究中心”、“陜西省天然多糖資源利用工程研究中心”等科研平臺(tái)...

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