【導(dǎo)語】： 　無敵家，多么霸道的名字;這間來自日本橫濱的拉面餐廳有著悠久的傳統(tǒng)，出品的招牌黃金拉面，是筆者在北京吃到最美味的拉面，湯頭的濃稠與面條的柔韌，正是成功的秘訣。如果你喜歡吃日本拉面，如果你愿意嘗試一下，不妨試一試，這家的拉面是否真的無敵?

　　去過日本的朋友一定會對鮮美可口的日式拉面念念不忘，在北京也能吃到正宗的日式拉面嗎?今天就給您搜羅京城五大日式拉面館，到底正不正宗，您不妨親自去嘗嘗!

　　北京日式拉面：無敵家拉面 京城美味日式拉面館

　　無敵家，多么霸道的名字;這間來自日本橫濱的拉面餐廳有著悠久的傳統(tǒng)，出品的招牌黃金拉面，是筆者在北京吃到最美味的拉面，湯頭的濃稠與面條的柔韌，正是成功的秘訣。如果你喜歡吃日本拉面，如果你愿意嘗試一下，不妨試一試，這家的拉面是否真的無敵?

　　面館面積不大，在非吸煙區(qū)可以看到柜臺后面開放式操作間里的情景。暗色小巧的桌椅，昏黃的燈光，熱氣騰騰的拉面，間或傳來用日語聊天的聲音，那一定是附近上班的日本人。點了招牌的黃金拉面和白金拉面，區(qū)別在湯頭，黃金拉面在白湯中加了醬油，湯色稍濃，白湯是原味的豬骨湯，奶白色。由于湯底里豬骨分量超足，湯味醇厚，稍微放涼之后表面就結(jié)了一層薄薄的膠質(zhì)，面的口感很日式，咬起來硬硬的勁道十足。面里搭配了半只溏心白煮雞蛋、三片店家自制的叉燒肉以及一些青菜。不光拉面，這里的燒烤和小食也足夠正宗，來一份牛油果沙拉及鮮魷魚和秋刀魚的燒烤，這一餐絕對算得上豐盛。

　　無敵家(霄云路店)

　　地址：朝陽區(qū)霄云路32號2樓(KFC對面)

　　電話：010-64677688

　　推薦菜：黃金招牌拉面、黃金拉面、煎餃、白金拉面、黃金翡翠拉面等。

　　人均消費：53元。

　　日出拉面 原汁原味的日本風(fēng)情

　　推薦理由：這家的拉面融合了日本文化和風(fēng)情，用料做法深受日本風(fēng)味影響，確實不錯。

　　日本老板經(jīng)營的典型小拉面館，環(huán)境普通，服務(wù)很熱情，墻上掛有手繪的日式水墨畫，讓人感覺很溫暖。菜單上拉面的種類大概也就五六種，其中最值得推薦的是濃湯豬骨拉面，湯濃面美，量足得讓人吃完很有滿足感。至尊骨湯拉面，配細(xì)面條。面還是很勁道，也很軟，里面的雞蛋溏心的剛剛好。菜有點點少，叉燒很多，還蠻好吃。重點是湯，湯頭的質(zhì)感不錯，能喝出骨髓熬的膠原感，但問題是，湯偏咸。叉燒豆芽炒韭菜，做的非常不錯。我覺得這個菜比無敵家炒的好，豆芽很脆，叉燒很到位。韭菜沒有太多的竄了味，也不算太少剛好調(diào)味。

　　推薦菜：招牌骨湯拉面、日式拉面等。

　　地址：朝陽區(qū)將臺路商業(yè)街5號樓1樓3號(芳園西路口)

　　電話：010-64386892

　　人均消費：45元

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