牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N飲品，它富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣、維生素等多種營養(yǎng)素，對人體的健康有很多好處。

但是，你知道嗎？喝牛奶也有一些禁忌，如果不注意，可能會導(dǎo)致一些不良的后果。

比如，你知道牛奶不能和什么食物一起吃嗎？你知道牛奶不能空腹喝嗎？你知道牛奶不能煮沸后喝嗎？

如果你不知道，那么請繼續(xù)往下看，我將為你揭示喝牛奶的五大禁忌，讓你喝牛奶更健康、更科學(xué)。

一、牛奶不能和什么食物一起吃

牛奶和水果不能一起吃

很多人喜歡在早餐時喝一杯牛奶，再吃一些水果，覺得這樣既美味又營養(yǎng)。但是，你可能不知道，牛奶和水果一起吃，其實是一種錯誤的搭配。

因為，牛奶中的蛋白質(zhì)遇到水果中的酸性物質(zhì)，會發(fā)生凝固、沉淀的現(xiàn)象，影響牛奶的消化吸收，還可能導(dǎo)致腹脹、腹瀉等消化不良的癥狀。

特別是柿子、葡萄、石榴等含有較高的單寧的水果，與牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，會形成難以溶解的沉淀物，不僅降低了牛奶的營養(yǎng)價值，還可能刺激腸胃，引起胃痛、惡心、嘔吐等癥狀。

所以，喝牛奶的時候，最好不要和水果一起吃，至少要間隔一個小時以上。

牛奶和茶不能一起喝

很多人喜歡在喝牛奶的時候，再泡一杯茶，覺得這樣既清爽又提神。但是，你可能不知道，牛奶和茶一起喝，其實是一種浪費的行為。

因為，茶葉中含有的草酸、鞣酸等物質(zhì)，會和牛奶中的鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以吸收的鈣鹽，影響牛奶中鈣的利用率，還可能導(dǎo)致鈣鹽沉積在腎臟，形成結(jié)石。

所以，喝牛奶的時候，最好不要和茶一起喝，至少要間隔半個小時以上。

牛奶和巧克力不能一起吃

很多人喜歡在喝牛奶的時候，再吃一些巧克力，覺得這樣既甜蜜又美味。但是，你可能不知道，牛奶和巧克力一起吃，其實是一種危險的組合。

因為，巧克力中含有的咖啡因、可可堿等物質(zhì)，會和牛奶中的鈣、磷發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以溶解的沉淀物，影響牛奶的消化吸收，還可能導(dǎo)致胃酸過多，引起胃痛、胃潰瘍等癥狀。

所以，喝牛奶的時候，最好不要和巧克力一起吃，至少要間隔一個小時以上。

二、牛奶不能空腹喝

很多人喜歡在早上起床后，就喝一杯牛奶，覺得這樣既方便又營養(yǎng)。但是，你可能不知道，牛奶不能空腹喝，這樣會造成一些不良的后果。

因為，牛奶中含有的乳糖，如果在空腹的情況下，會被迅速送入大腸，刺激腸道蠕動，加速排便，導(dǎo)致牛奶中的其他營養(yǎng)素沒有充分被吸收，造成營養(yǎng)浪費，還可能引起腹瀉、腹痛等癥狀。

所以，喝牛奶的時候，最好不要空腹喝，最好是在吃了一些淀粉類食物后，再小口地喝，這樣可以減緩牛奶的消化速度，提高牛奶的利用率，還可以避免牛奶對胃的刺激，保護(hù)胃黏膜。

三、牛奶不能煮沸后喝

很多人喜歡在喝牛奶的時候，先把牛奶煮沸，覺得這樣既安全又衛(wèi)生。但是，你可能不知道，牛奶不能煮沸后喝，這樣會破壞牛奶的營養(yǎng)成分，還可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。

因為，牛奶在高溫下，會發(fā)生一些物理和化學(xué)的變化，比如，牛奶中的乳清蛋白會變性凝固，形成一層膜，影響牛奶的口感和消化；

牛奶中的乳糖會發(fā)生焦化，產(chǎn)生焦糖，不僅降低了牛奶的營養(yǎng)價值，牛奶中的維生素B1、B2、B6、B12等也會被破壞，導(dǎo)致牛奶的營養(yǎng)損失。

所以，喝牛奶的時候，最好不要煮沸后喝，最好是在60℃左右的溫度下，即可殺滅絕大多數(shù)的細(xì)菌，又可保留牛奶的營養(yǎng)成分。

牛奶是一種營養(yǎng)豐富、健康美味的飲品，但是，喝牛奶也不是隨意的，需要注意一些禁忌，才能發(fā)揮牛奶的最大效益，避免牛奶的副作用。

為你介紹了喝牛奶的五大禁忌，分別是：牛奶不能和水果、茶、巧克力等食物一起吃，牛奶不能空腹喝，牛奶不能煮沸后喝，牛奶不能過量喝。

希望你能夠牢記這些禁忌，正確地喝牛奶，讓牛奶成為你的健康伙伴，而不是健康殺手。

相關(guān)知識

你知道喝牛奶的5個禁忌嗎？
喝牛奶的10大禁忌
吃完螃蟹能喝牛奶嗎 吃螃蟹的禁忌什么水果
吃完螃蟹能喝牛奶嗎？吃螃蟹的禁忌什么水果？
喝酸奶的五大禁忌
分享：有沒有必要喝有機(jī)牛奶，你知道嗎？
喝酸奶的六大禁忌
【日?！亢扰Ｄ?補鈣？99%的人都不知道的5個關(guān)于牛奶真相
必看 牛奶的搭配禁忌
哪些人不宜喝牛奶？

網(wǎng)址: 喝牛奶的禁忌你知道嗎？不要忽視 http://www.u1s5d6.cn/newsview476253.html