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純牛奶蛋白質(zhì)含量的標準

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月12日 22:07

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純牛奶蛋白質(zhì)含量的標準

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任正新主治醫(yī)師河西學(xué)院附屬張掖人民醫(yī)院其他三級甲等

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純牛奶中的蛋白質(zhì)的含量標準是每一百毫升含蛋白質(zhì)3.0克左右蛋白質(zhì)，比例是3%，純牛奶中蛋白質(zhì)的含量一般不會低于3%，所以通常都能得到國家的標準，除非兌水。牛種的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)和脂肪，脂肪含量一般不會有太多人在意，因為其實健康殺手，所以蛋白質(zhì)才是最主要的成分。食品工業(yè)上通常采用凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)的含量。

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鯉魚的蛋白質(zhì)含量很高。而且很容易被人體吸收，吸收率高達百分之96，還能給人體提供很多的營養(yǎng)，比如氨基酸，礦物質(zhì)等。而且鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，適合減肥健身的人事。因此，很多地方的人都說吃魚可以長壽。而且鯽魚還可以預(yù)防動脈硬化，冠心病的。

龔新宇副主任醫(yī)師內(nèi)科中日友好醫(yī)院已幫助用戶：0

擅長：內(nèi)科、心血管疾病

花生中蛋白質(zhì)的含量較高，通常100克新鮮的花生含蛋白質(zhì)約12克，而100克生的花生仁含蛋白質(zhì)可達24克，花生中的脂肪含量也較高，100新鮮的花生含脂肪25克，而100克干花生含脂肪可達44克。

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擅長：內(nèi)科、心血管疾病

得減少蛋白質(zhì)的攝入，特別是高蛋白的食物，一般需要配合身體肝功和腎功能代謝檢查查看是否存在代謝異常忌食辛辣刺激性食物和過于油膩的食物注意多喝水多代謝。

何潔副主任醫(yī)師內(nèi)科中日友好醫(yī)院已幫助用戶：0

擅長：肺癌、睡眠呼吸障礙等疾病診治。

豬肉中的蛋白質(zhì)含量較高，通常在10%-20%，豬肉中的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于人體吸收。豬肉在不同部位的肉所含蛋白質(zhì)有所差異，其中豬瘦肉蛋白質(zhì)含量高，甚至可超過20%。豬肉中還含有B族維生素以及豐富的礦物質(zhì)如鐵，鈣，磷等，但豬肉的脂肪含量也很高，高脂血癥和肥胖人群要限量食用。

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蛋白質(zhì)含量低通過飲食或者藥物改善。飲食要注意增加優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來自于海參、牛奶、雞蛋、大豆等食物，也可以補充淡水魚，比如熬鯉魚湯、鯽魚湯，連湯帶肉一起吃掉。可以考慮藥物治療，因為蛋白質(zhì)尤其是白蛋白，主要是在肝臟合成的，所以主要的是改善肝臟的功能。