“你好，幫我推薦一個健康又減脂的菜。”

話音剛落，廚房里全嵌冰箱大屏馬上顯示出“秋葵嫩豆腐”這道食譜，并自動流轉(zhuǎn)到廚房里的油煙機(jī)、蒸烤箱顯示屏上，并可連帶智動烹飪系統(tǒng)一鍵啟動。

10月底，在雙11家電消費旺季，國產(chǎn)廚電巨頭方太發(fā)布搭載全球首個AI健康烹飪系統(tǒng)——Healthy CookingGPT以及搭載這款“智慧大腦”的全場景廚電睿隱系列。

回顧2024年。整個家電行業(yè)都對AI 開啟了集體擁抱。在廚電領(lǐng)域、健康烹飪賽道，AI“智慧大腦”到底新在哪？

做飯也有“私家教練”

在上海舉行的方太新品發(fā)布會上，記者了解到，作為廚房“智慧電腦”，這款GPT能根據(jù)用戶的身體狀況、能量消耗和口味偏好，通過海量的數(shù)據(jù)庫來定制精細(xì)化的膳食方案。

如同健身需要私教一樣，面向千人千面的飲食需求，Healthy Cooking GPT可根據(jù)用戶錄入的個人基礎(chǔ)信息、運動健康數(shù)據(jù)等，利用AI 算法支持，為用戶提供個性化的健康飲食建議。

例如，“準(zhǔn)媽媽”這類高健康需求人群，方太聯(lián)合推出首款專為孕期女性設(shè)計的健康膳食應(yīng)用，在用戶輸入相應(yīng)孕期數(shù)據(jù)后，系統(tǒng)自動分析和評估攝入需要，從而制定適應(yīng)不同人的膳食計劃。

在硬件上，Uchef 2.0智動烹飪系統(tǒng)可以一鍵啟動，AI慧眼支持?jǐn)z像頭與彩屏協(xié)同運轉(zhuǎn)。

同時，還配備了智動烹飪系統(tǒng)+AI 智慧眼，搭配內(nèi)置成熟度評估算法、AI 控溫自學(xué)習(xí)算法等，在選定菜譜和導(dǎo)入食材和材料后，也能開始“自主烹飪”。

在發(fā)布會現(xiàn)場親身體驗后，主持人易立競感嘆道：“AI大數(shù)據(jù)不是資本市場的概念，而是應(yīng)用于生活的真技術(shù)。”

如何從“用上”到“用好”

2024年，人工智能在各行各業(yè)掀起“AI+”的熱潮。AI不但催生著產(chǎn)業(yè)進(jìn)化，也加速融入衣食住行。

實際上，在今年多個家電科技展上，廚電AI化已經(jīng)起風(fēng)。從智能冰箱、烤箱蒸箱到洗碗機(jī)、吸油煙機(jī)等廚房家電，均具備智能烹飪等 AI 功能，簡化降低烹飪門檻是主流。

今年8月，在深圳舉行的AIGC大會上，一家廚電品牌發(fā)布廚房智能體，表示實現(xiàn) AI 像人類廚師一樣做飯，不僅應(yīng)用在家庭，還將面向在B端。

而反觀方太，則聚焦烹飪與健康管理深度融合，從推薦健康食譜逐步深入。未來，AI 還可結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備、健康監(jiān)測等技術(shù)，實現(xiàn)更加個性化的營養(yǎng)和健康管理。

“最高一級的競爭是超越競爭，靜下心來做科研創(chuàng)新，以全新的品類引領(lǐng)市場，到更高的維度上競爭?！泵┲胰簩ν獗硎?，方太去年銷售規(guī)模是176億元，不一定排到中國民營企業(yè)一千強(qiáng)，但發(fā)明專利曾進(jìn)入了中國民營企業(yè)十強(qiáng)。今年研發(fā)投入已接近營收的6.5%，遠(yuǎn)高于廚電行業(yè)的平均水平。

文、圖｜記者 王丹陽

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