健康管理師考點

保健食品功能的基本原理

一、保健食品除應(yīng)具備營養(yǎng)成分功能和感觀享有功能外，還務(wù)必具備獨特的健康保健功能，即生理學(xué)調(diào)整功能。

保健食品應(yīng)當(dāng)由食品或別的符合要求的原材料清中湯，將會帶有人體必須的營養(yǎng)元素，但又與一般食品類不一樣，注重對人體生理學(xué)功能的緩沖作用，不一定規(guī)定營養(yǎng)成分的全方位和均衡。

二、保健食品較明顯的特性是具備特殊的人體功能緩沖作用。

根據(jù)機體調(diào)整，不斷加強人體本身的免疫力功能，增強機體魅力，超過增強體質(zhì)、預(yù)防傳染病的目地。其功能性與藥物的醫(yī)治功能不一樣，決不能當(dāng)做醫(yī)治藥品?！侗＝∈称饭芾項l例》明文規(guī)定保健食品不可宣傳策劃功效，也不可擴張宣傳策劃歷經(jīng)核查準(zhǔn)許的功能之外的別的功能。

三、我國食藥監(jiān)管理處(SFDA)審理的保健食品大概可歸為下列幾種：

①增強生理學(xué)功能的保健食品。

因為衣食住行特性、工作內(nèi)容和獨特自然環(huán)境的必須，大家規(guī)定增強某一方面的生理學(xué)功能，以更大限度地提率或緩解機體損害。具備增強免疫力、輔助改進記憶力、抗氧化性、減輕精力疲憊、提高睡眠質(zhì)量、調(diào)整腸菌、促消化等功能的保健食品即屬該類。

②防止漫性病癥的保健食品。

由于高血壓、心肌梗塞、腦卒中康復(fù)、尿毒癥、骨質(zhì)疏松癥、肥胖癥等很多特殊病種的產(chǎn)生發(fā)展趨勢與不科學(xué)飲食搭配息息相關(guān)，因而開發(fā)設(shè)計了具備輔助降低血脂、輔助降血脂、輔助降血脂、減肥瘦身、增強免疫力等功能的保健食品。

③增強機體對外部危害要素抵抗能力的保健食品。

對于現(xiàn)階段全世界空氣污染的情況，大家開發(fā)設(shè)計了推動排鉛、防輻射等很多可以增強對外部危害要素抵抗能力的保健食品。

④填補微量分析營養(yǎng)元素(營養(yǎng)元素和礦物質(zhì)原素)的保健食品，即營養(yǎng)素補充劑。

此外，保健食品務(wù)必根據(jù)作用成份的判定與定性分析及其小動物或群體功能試驗，確認的確帶有成分并具備明顯、平穩(wěn)的調(diào)整人體功能的功效。其功能試驗務(wù)必由相關(guān)法律法規(guī)單位評定的有資質(zhì)的保健食品功能學(xué)點評企業(yè)進行

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