由于職業(yè)關(guān)系，給豆子選托班的時候，我對于飲食方面非常關(guān)注，因此把飲食健康也作為選擇托班的重要參考因素。隨著營養(yǎng)知識的日漸普及，現(xiàn)在托班或幼兒園的飲食安排已經(jīng)比前幾年健康很多。不過從一些幼兒園食譜里，還是能看到油炸雞腿、蛋黃派、旺旺雪餅等不健康的菜肴或加餐，在這些幼兒園，飲食單一化的問題也非常突出。對于所有已經(jīng)上托班或者幼兒園的寶貝家長來說，明確知道每天幼兒園的飲食安排，在早晚餐或加餐中注意和幼兒園飲食互補都是十分必要的。寶貝正處于快速生長發(fā)育的時期，只有每天飲食均衡、全面，才能獲得充足的能量和營養(yǎng)素。下面就幾份不同的幼兒園食譜簡單談談如何分析，如何在家做好飲食互補。

這一份是我兒子托班本周的食譜，總體來說飲食搭配還比較均衡，有粗糧和薯類，經(jīng)常出現(xiàn)菌藻類（菌菇、木耳、銀耳、海帶等），沒有市售包裝類零食，餅干和蛋糕安排不多，也是自己現(xiàn)烤的。缺點是基本上沒有奶類安排，需要家長在家里多給寶貝補充奶制品。不過這個托班允許家長每天自行給寶貝準備奶，所以每天送豆子上學我都會給他帶一份酸奶或者牛奶下午喝。本周沒有動物肝臟（平時會安排一次豬肝），這個需要家長在家?guī)蛯氊惏才乓淮?。下面舉例如何進行飲食互補。

周一上午點心是蒸胡蘿卜和水果，中午是雞蛋炒肉干、清炒時蔬和山藥排骨湯，下午點是冰糖銀耳燉雪梨。缺少豆制品和奶類、粗雜糧。由于午餐攝入雞蛋不會太多，所以早餐的時候我會給豆子安排的豆渣炒雞蛋，再安排半碗小米粥補充膳食纖維和B族維生素，炒一份時蔬來補充礦物質(zhì)和維生素，給一份奶酪補充鈣質(zhì)。下午給豆子帶了酸奶托班喝，接他放學的時候再增加一份水果。晚餐會安排一份葉子菜和其他時蔬，再增加少量肉類和豆制品，睡覺前一個小時喝一杯牛奶。

周二上午點是煮地瓜，中午是豌豆玉米肉丁、甜椒炒雞蛋、蘑菇炒青菜、豆腐湯，下午點是蔓越莓曲奇餅干和水果，同樣缺少奶制品，而且水果的量比較小。這幾天特別熱，所以今天早餐喝的是綠豆小米粥和胡蘿卜煎餅，增加了香椿炒雞蛋，還有一份時蔬馬蘭頭拌香干。早上沒有安排水果，上學路上給他吃了些桑葚和圣女果，下午在托班喝200ml酸奶，接他放學的時候會再帶些水果。晚餐正常會安排主食、幾種時蔬和少量肉類。今天早上和中午都吃了葉類菜、豆制品，晚上可以不特意增加葉類菜和豆制品的攝入。

再看一份食譜，這份也來自于南京某幼兒園。總體來說也很不錯，注意粗雜糧和薯類的安排，增加了豆?jié){或牛奶，不過葉菜和豆制品、水果、菌藻類供應偏少，這些需要家長在家里多提供一些作為補充。同樣缺少動物肝臟，需要家長自行給寶貝補充20~30g。周五的食譜分別是早點：豆?jié){、胡蘿卜餅；午點是清蒸支魚、四季豆肉沫、平菇豆腐湯、蕎麥大米飯；午點是薯類和蔬菜的發(fā)糕、橙子。周五時候早餐或者晚餐的時候家長就要多注意給寶貝多吃各種時蔬，尤其是增加葉類菜的攝入，下午的時候可以再增加一份水果。

這同樣是來自南京一幼兒園的食譜，這份食譜注意了給孩子堅果類的補充，缺點是包裝零食提供較多，沒有豆制品、魚類、動物肝臟，水果、葉類菜、菌藻類食物較少。需要家長在家多給寶貝提供些葉類蔬菜、水果、豆制品和菌藻類食物，補充1~2次魚類。如果能要求幼兒園的食堂能自己多制作一些小點心給寶貝做加餐就更好了。

這份是外地一個調(diào)理寶貝托班的食譜，這份食譜相比于前面三份食譜要單調(diào)的多，蔬菜的種類單一，沒有豆制品、水果、菌藻、肝臟、魚蝦類，粗雜糧、薯類和奶類較少?，F(xiàn)在寶貝家長都是中午接回家單獨做給寶貝吃，我給這個家長的建議是最好能聯(lián)合一些家長一起向幼兒園建議，改善給小朋友的伙食安排。如果做不到，只能在平時的飲食安排中更加注意，和幼兒園的食譜進行互相補充，在早晚餐的時候盡量豐富寶貝的食物種類。

大部分幼兒園伙食里比較容易缺少的是葉類菜、豆制品、動物肝臟、魚類和菌藻類食物，這些是需要家長在早晚餐給寶貝增加的食物種類。提前知道幼兒園的飲食安排，才更加方便準備食材，和幼兒園食物互補，給寶貝安排一日均衡、全面的飲食。返回搜狐，查看更多

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