枸杞是生活中常見的補(bǔ)品了，價(jià)格便宜，卻又很多美妙的功效。枸杞全身都是寶，枸杞子富含蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，能補(bǔ)虛生精，常用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如經(jīng)常飲用，更能強(qiáng)身健體。

　　吃枸杞有講究 枸杞怎么吃更健康？

　　專家指出，重要的原則是：少量多次，均衡搭配。具體而言，專家認(rèn)為，最簡單的方法就是生吃，可以充分保存枸杞中的營養(yǎng)成分。比如，將枸杞放在沙拉、酸奶、麥片里，混合后食用；也可當(dāng)成零食直接食用，一般每天不超過12克；在烤制松餅、餅干、燕麥麩皮煎餅時(shí)添加枸杞也是不錯(cuò)的吃法。

　　季節(jié)不同，吃枸杞的方法也不一樣。夏季，枸杞適合與菊花、金銀花、胖大海、冰糖等一起泡水喝，下午泡飲最佳，經(jīng)常服用可消除眼疲勞。不過，這種代茶飲的方法不能讓枸杞的營養(yǎng)成分充分溶于水中，有條件者最好煮成茶湯。需要提醒的是，枸杞不宜與綠茶一起沖泡。秋季，枸杞可與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類，或取適量枸杞洗凈，與粳米一起煮粥。冬季宜與桂圓、大棗、山藥等一起煮粥，或燉排骨、羊肉時(shí)加入10~20粒枸杞。

　　枸杞的葉、花、根都是寶。專家說，枸杞苗和嫩葉可作為蔬菜食用，在廣東、廣西等地非常流行。比如，枸杞苗快炒后，與燒好的黃魚搭配食用，或用來炒肉絲、筍絲，或涼拌、氽湯、煮菜肉粥等，都很營養(yǎng)美味。枸杞花、枸杞根可入藥，均有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效。枸杞種子榨油，可制成潤滑油或食用油。

　　枸杞是老少皆宜的滋補(bǔ)良品

　　不少人都知道，枸杞有明目和壯陽補(bǔ)腎的功效，但其實(shí)枸杞的功效還不止這些。廣東省中醫(yī)院肝病?？浦魅吾t(yī)師池曉玲表示，枸杞實(shí)際上是老少皆宜的滋補(bǔ)良品。

　　“枸杞主要功效為平補(bǔ)肝腎，對(duì)各種肝腎虧虛的問題都有調(diào)理作用，比如長期頭暈、耳鳴、貧血、精虧、腰酸等。”

　　因此，教授指出，對(duì)于不同人群，吃枸杞也有著不同的功效。

　　孩子：枸杞性質(zhì)平和適合孩子食用，孩子吃枸杞，對(duì)牙齒和骨骼的生長很有好處。

　　年輕人：有滋補(bǔ)提神和養(yǎng)顏抗衰老的功效，它可以通過對(duì)肝的滋補(bǔ)作用來壯精益神，使人神滿精足，還能預(yù)防脂肪肝。

　　老人：老年人吃枸杞，有降血脂、降血壓的作用。枸杞含有豐富的原花青素OPC，可以有效地增強(qiáng)各種臟腑功能，能改善大腦功能和對(duì)抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。

　　男人吃枸杞的好處

　　1、具有顯著的明目作用。枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

　　2、提高男性的性功能。作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達(dá)到強(qiáng)身壯陽之功效。對(duì)于性功能減退有明顯的療效。

　　3、治療男性不育癥。枸杞子對(duì)于少精癥有提高精子數(shù)目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育癥。

　　4、可以治療慢性肝炎。枸杞子的有效成分枸櫞酸甜菜堿具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，有很好的療效。

　　5、具有保肝作用。枸杞子具有保肝補(bǔ)腎的作用，能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞的新生。

　　女人吃枸杞的好處

　　1、具有美容肌膚的功能。很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因?yàn)?，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子對(duì)銀屑病有明顯療效，對(duì)其他些皮膚病也有不同程度的療效。

　　2、可以有效地延緩衰老。枸杞子為扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補(bǔ)強(qiáng)壯養(yǎng)人的上品，有效地增強(qiáng)各種臟腑功能，能改善大腦功能和對(duì)抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。

　　3、提高肌體的適應(yīng)性。枸杞子能提高人體的適應(yīng)性防御功能，使人遇到傷害性刺激時(shí)，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

　　4、可以增強(qiáng)人體的造血功能。枸杞子有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增多，增強(qiáng)人體的造血功能。

　　晚上睡前吃枸杞好不好？

　　由于枸杞有著提高睡眠質(zhì)量的功效，因此晚上睡前可以說是吃枸杞的最佳時(shí)間，特別對(duì)老年人而言，睡前嚼服枸杞，既可緩解夜間口干，還能幫助睡眠。

　　雖然很多“朋克養(yǎng)生”的人都喜歡用枸杞泡水，但專家建議，即便枸杞泡水，最后也最好把泡水的枸杞吃掉，因?yàn)槭芩疁亍⒔輹r(shí)間等因素的影響，喝枸杞泡水只能吸收部分的營養(yǎng)成分，而最直接的方式，自然是直接把枸杞嚼吃，這樣才能更有利于發(fā)揮其保健效果。

　　吃枸杞的量不一定需要局限在5顆，如果是健康的成年人，每天吃20克左右的枸杞可以起到不錯(cuò)的保健養(yǎng)生功效，孩子吃的量要適當(dāng)減少一些；如果想治療改善肝腎虧虛等的問題，則每天可以吃30克左右。

　　但要注意的是，枸杞是比較滋潤的，所以也會(huì)生濕。脾濕、長期大便稀軟的人不要多吃，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人也最好別吃。

　　如果遵循了枸杞的適應(yīng)癥和禁忌癥，堅(jiān)持每晚都吃適量枸杞，對(duì)身體自然是百利而無一害的。

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