篇一 ：綺煜輕食餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

綺煜輕食餐廳

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

前言

競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，為適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，跟上市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的步伐，解決個(gè)人就業(yè)問(wèn)題，為他人提供就業(yè)機(jī)會(huì)，創(chuàng)造更多的社會(huì)價(jià)值，我們決定自主創(chuàng)業(yè)，選擇服務(wù)業(yè)中的餐飲業(yè)。餐飲業(yè)中的快餐業(yè)投入的資金較少，起點(diǎn)低，符合大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的條件。

據(jù)調(diào)查顯示，柳州餐飲業(yè)的快餐業(yè)發(fā)展迅速，但針對(duì)性較差，市場(chǎng)存在空缺。面對(duì)市場(chǎng)空缺，我們抓住機(jī)會(huì)，發(fā)展生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)我們的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。

一、企業(yè)介紹

1、經(jīng)營(yíng)理念

我們的小店坐落在柳州市城中區(qū)步行街，店名為“綺煜”。“綺”：美麗；“煜”：光耀；“綺煜”，意義為：我們小店在餐飲業(yè)中脫穎而出，放射出無(wú)限的光耀，顧客們美麗無(wú)限，青春常駐。本店經(jīng)營(yíng)輕食為主，以清淡、低熱量、少人工添加劑的低熱量、不加重身體負(fù)擔(dān)的食物當(dāng)作主要食材，主要采用燙、蒸、燉、煮等簡(jiǎn)單健康的烹飪方式，打造清淡、均衡、自然、健康、無(wú)負(fù)擔(dān)的飲食，在輕盈的飲食中達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的。以優(yōu)質(zhì)的食材料理美味的菜品，以貼心的設(shè)計(jì)鑄就一流的服務(wù)，打造科學(xué)健康的快餐，更好的為廣大愛(ài)美女性服務(wù)。

2、企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)

店鋪開(kāi)業(yè)第4個(gè)月實(shí)現(xiàn)盈利。

在未來(lái)的經(jīng)營(yíng)中將輕食餐廳進(jìn)行推廣，柳州開(kāi)設(shè)4家分店，讓輕食餐廳入駐廣西各大城市。

3、主要人員情況

店長(zhǎng)（肖**、陳**）：有豐富餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的人員。負(fù)責(zé)店鋪日常的經(jīng)營(yíng)管理、統(tǒng)籌規(guī)劃，合理的安排、調(diào)配人員，協(xié)調(diào)員工關(guān)系，處理店鋪經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的各類問(wèn)題。對(duì)每日銷售額進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，整理顧客反饋意見(jiàn)，根據(jù)需求情況對(duì)采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整。

采購(gòu)員（趙**、萬(wàn)**）：交際能力強(qiáng)，能分辨蔬果品質(zhì)，對(duì)其進(jìn)行合理估價(jià)的人員。負(fù)責(zé)采購(gòu)日常所需的蔬果肉類。

廚師（外聘）：具有熟練的烹飪技術(shù)，有一定的審美觀念，注重形象個(gè)人衛(wèi)生。負(fù)責(zé)烹飪各種食材，對(duì)食物進(jìn)行裝盤。

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篇二 ：創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)餐廳

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

目錄

一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

二、發(fā)展前景

三、店面簡(jiǎn)介

四、發(fā)展戰(zhàn)略

五、餐廳管理結(jié)構(gòu)

六、市場(chǎng)分析

七、促銷和市場(chǎng)滲透

八、財(cái)務(wù)狀況分析

九、營(yíng)銷組合策略

十、大力打造“綠色食品”的品牌形象

十一、店面設(shè)計(jì)

十二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

 一、 創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
　　發(fā)展校園便利綠色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型綠色餐飲連鎖公司。餐廳名稱:飯沒(méi)了秀餐廳。

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篇三 ：茶餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

《茶餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)》

即便因各種情況導(dǎo)致茶餐廳面臨結(jié)業(yè)或轉(zhuǎn)手的情況，接手方的操作余地也非常大，只需簡(jiǎn)單改變店內(nèi)布局，便能將茶餐廳更新為茶樓、私房菜館等。 通觀整個(gè)中小投資市場(chǎng)，幾乎沒(méi)有比茶餐廳更有伸縮性的創(chuàng)業(yè)模式。

市場(chǎng)前景

茶餐廳是一個(gè)相對(duì)高級(jí)的餐飲場(chǎng)所，中餐包括:粥、粉、面、飯、點(diǎn)心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等；西餐包括:韓國(guó)料理、日本料理、法國(guó)料理等，適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等。優(yōu)質(zhì)多元的菜品搭配，加上會(huì)員管理制度和一定的營(yíng)銷、推廣活動(dòng)，這是一個(gè)利潤(rùn)空間高、投資回報(bào)快的項(xiàng)目，目前已受到許多有意進(jìn)軍餐飲業(yè)的投資者的高度關(guān)注。

投資標(biāo)準(zhǔn)及回報(bào)

1、金額預(yù)算。投資者可根據(jù)資金狀況，考慮開(kāi)社區(qū)店、標(biāo)準(zhǔn)店或旗艦店三種級(jí)別的茶餐廳，投資總額分別為8萬(wàn)元、10萬(wàn)元和15萬(wàn)元。最好用投資總額的70％作為實(shí)際投資，30％作為備用資金，以應(yīng)付開(kāi)業(yè)之后的后續(xù)投入以及突發(fā)狀況。

按10萬(wàn)元標(biāo)準(zhǔn)店進(jìn)行投資，其中店面租金，2萬(wàn)元（一百平米米左右）；淡雅而不失現(xiàn)代氣息的裝修，3萬(wàn)元左右；茶具和其他設(shè)備（桌椅、空調(diào)、音響），2萬(wàn)元；各種茶葉、食品、水果，2萬(wàn)元。

2、收益評(píng)估。茶餐廳每日營(yíng)業(yè)14小時(shí)，平均日接待顧客一百五十人，每人消費(fèi)25元，日營(yíng)業(yè)額可達(dá)3750元，按20％的純利潤(rùn)率計(jì)算，日盈利750元，月盈利2萬(wàn)多元。投資者可于半年內(nèi)收回成本，第一年盈利可達(dá)10萬(wàn)元以上。

前期準(zhǔn)備

1、開(kāi)業(yè)證件：消防、衛(wèi)生、環(huán)保、工商、稅務(wù)部門登記、注冊(cè)。

2、員工招聘：可以利用網(wǎng)站、餐飲培訓(xùn)學(xué)校、報(bào)紙廣告招人或托人代招。

3、菜譜設(shè)計(jì)：茶餐廳的菜譜設(shè)計(jì)應(yīng)該根據(jù)該店的經(jīng)營(yíng)特色進(jìn)行設(shè)計(jì)。菜譜里可以附加一張?jiān)摰甑男麄鲝V告和定期的活動(dòng)廣告。

4、文化理念：包括經(jīng)營(yíng)理念、核心價(jià)值觀、服務(wù)精神、工作態(tài)度、目標(biāo)責(zé)任等。 選址經(jīng)驗(yàn)

1、拒絕商圈旺鋪。不是商圈不好，而是投資成本太大，加重前期運(yùn)轉(zhuǎn)的負(fù)荷：東莞市雅典茶餐廳老板邱先生急于求成，在當(dāng)?shù)攸S金地段重金投資了一家茶餐廳，月租金1、5萬(wàn)元，后來(lái)受到高檔茶樓和先后進(jìn)駐的星巴克、本土快餐連鎖店真功夫的沖擊，不到半年便結(jié)業(yè)了。

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篇四 ：簡(jiǎn)餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

簡(jiǎn)餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

「若如初見(jiàn)」簡(jiǎn)餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

目錄

內(nèi)容： 一、 二、 三、 四、 五、 六、 七、 八、 九、 十、 十一、 十二、 十三、 十四、 十五、 目標(biāo) 市場(chǎng)分析 地點(diǎn) 經(jīng)營(yíng)模式 顧客 營(yíng)業(yè)時(shí)間 產(chǎn)品特色 銷售方法 裝修與設(shè)施 物料供應(yīng) 招聘員工 宣傳 營(yíng)業(yè)執(zhí)照級(jí)各種證照申請(qǐng) 銷售收入預(yù)算表 預(yù)期遇到的困難及解決辦法

一、目標(biāo)：

凱里生活節(jié)奏急速，現(xiàn)代人生活壓力龐大，越來(lái)越多人更關(guān)注個(gè)人休閑與放松。我相信選擇一個(gè)環(huán)境舒適愜意的地方喝上一杯飲品或者吃一份簡(jiǎn)餐的人會(huì)越來(lái)越多，并會(huì)有年輕化的趨勢(shì)。有見(jiàn)于近期簡(jiǎn)餐廳的流行，故決定開(kāi)設(shè)一間極具特色的簡(jiǎn)餐廳，售賣多款特色飲品、咖啡、蛋糕及簡(jiǎn)餐，并定名為「若如初見(jiàn)簡(jiǎn)餐廳」。換言之，簡(jiǎn)餐廳除售賣各種飲品和食物之外，更著重營(yíng)造一個(gè)溫暖舒適、輕松愜意的環(huán)境氛圍，給人以家的感覺(jué)，讓人愿意停下腳步在此處小憩。

二、市場(chǎng)分析：

現(xiàn)今凱里的簡(jiǎn)餐廳數(shù)量不多亦不少，但由于這些店并沒(méi)有鮮明特別的主題，很難配合講求特色的年輕人。我也有考慮到其他小成本飲品店（如街客、時(shí)尚小站）的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況，但這些店大多都是以即買即走的方式經(jīng)營(yíng)，不可否認(rèn)這類經(jīng)營(yíng)模式大大降低了店面成本及原料成本，但是這種模式與日趨所勢(shì)的消費(fèi)理念格格不入?，F(xiàn)今城市人群的消費(fèi)理念已經(jīng)不僅僅是物質(zhì)上的消費(fèi)，更注重精神上的消費(fèi)。因此我覺(jué)得開(kāi)一間以“家”為主題的簡(jiǎn)餐廳、加之輕松的氛圍、貼心的服務(wù)，必能符合年輕人的消費(fèi)心態(tài)。

另外，我將以街頭訪問(wèn)的形式，訪問(wèn)了大約一百名年齡介乎十五至三十的任務(wù)。訪問(wèn)結(jié)果表示，接近未確定的受訪者都有光顧簡(jiǎn)餐廳的習(xí)慣，而且未確定的受訪者評(píng)價(jià)每月光顧三至四次，而且環(huán)境和食物品質(zhì)是他們光顧的主要原因。

三、地點(diǎn)：

若如初見(jiàn)簡(jiǎn)餐店計(jì)劃設(shè)于未確定，該面積約未確定，租金每月未確定，預(yù)計(jì)簡(jiǎn)餐廳最多可同時(shí)容納未確定區(qū)內(nèi)有未確定家同類簡(jiǎn)餐廳和飲品吧競(jìng)爭(zhēng)，位處商業(yè)中心，是人流密度較高的地方。

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篇五 ：開(kāi)餐廳的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

（一）開(kāi)餐廳的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

各部門主管到崗后，首先要熟悉餐廳的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定餐廳的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書(shū)面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總主管。餐廳最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求，餐廳的清潔工作進(jìn)行歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，并以書(shū)面的形式加以確定。

（二）設(shè)計(jì)餐廳各部門組織機(jī)構(gòu)

要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：餐廳的規(guī)模、檔次、裝修布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。

（三）制定物品采購(gòu)清單

餐廳開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購(gòu)還是餐廳各部門，在制定餐廳各部門采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題：

1、本餐廳的建筑特點(diǎn)。

采購(gòu)的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與餐廳的餐位數(shù)量直接相關(guān)，再如餐廳的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。

2、本餐廳的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。

餐廳管理人員應(yīng)從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)餐廳用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛(ài)，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。

3、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

餐廳管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

4、其它情況。

在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

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篇六 ：餐飲業(yè)甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)模板

餐飲業(yè)甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文

一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：在南京**大學(xué)**學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店——心甜甜品店，經(jīng)營(yíng)范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。

經(jīng)營(yíng)宗旨：甜美、健康、時(shí)尚。

二、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析

市場(chǎng)介紹：南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個(gè)很年輕的學(xué)校，建校至今僅2年多。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計(jì)劃所擬建的心甜甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個(gè)空白。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析：南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中，資源困乏，學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問(wèn)題亟待解決。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場(chǎng)，我們的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過(guò)分析，我們可以開(kāi)拓這個(gè)市場(chǎng)。心甜專業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng)。用潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從認(rèn)識(shí)我到愛(ài)我，買我。

目標(biāo)顧客：有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛(ài)甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上，口味的喜好并無(wú)性別之分，許多男生也喜愛(ài)甜品。不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來(lái)越理智。所以心甜的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生。

三、產(chǎn)品與服務(wù)特色

原料專業(yè)，放心更多：心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在心甜店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺(jué)。

品種豐富，選擇更多：眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

營(yíng)養(yǎng)全面，健康更多：心甜經(jīng)營(yíng)品種除了普通的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項(xiàng)目 就上大學(xué)生創(chuàng)業(yè)網(wǎng)，還有在我國(guó)南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適

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篇七 ：餐飲類創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

一、發(fā)展前景

自上初外以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的吃飯問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價(jià)格較低但很少能實(shí)反讓學(xué)生歡送。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是自古有之。雖然學(xué)生能夠到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)要素 ，還是情愿正在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生養(yǎng)分跟不上，以致有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，養(yǎng)分不良、胃病等不該出現(xiàn)正在學(xué)生身上的病癥也屢見(jiàn)不鮮，那為學(xué)生身心健康埋下了現(xiàn)患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自幫養(yǎng)分快餐店。

二、店面簡(jiǎn)介

本店位于學(xué)校附近，主要針對(duì)的客戶群是學(xué)生、教師、以及打工人員。運(yùn)營(yíng)面積約為80平米左左。主要提供遲餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。遲餐以浙江等南方小吃為從打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品類多，口味全，養(yǎng)分豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各類冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自幫快餐的方式，使顧客無(wú)更輕松的就餐環(huán)境取更多的選擇空間。本餐廳粉飾天然，隨便，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣味，墻面采用偏淡的溫色調(diào)。

三、發(fā)展策略

1.本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要做廣告宣傳，由于次要客戶群是針對(duì)學(xué)生的，而學(xué)生外消息傳送的速度取廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：聲響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

2.本餐廳采取自幫餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)要好，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，那也將成為本店的一大特色。

3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較近點(diǎn)的餐館，所以正在地理位置選擇上不會(huì)取學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取適當(dāng)?shù)米龇ā?/p>

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篇八 ：餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)格式

餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)格式

第一章 企業(yè)概況

一、企業(yè)基本情況

1、項(xiàng)目業(yè)主信息2、公司歷史沿革3、公司組織結(jié)構(gòu) 4、公司人員構(gòu)成

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)

三、公司管理團(tuán)隊(duì)

1、主要團(tuán)隊(duì)管理人員

2、團(tuán)隊(duì)素質(zhì)

第二章 企業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)

一、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式

二、企業(yè)主要服務(wù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

三、中心餐飲與直營(yíng)餐飲

1、中心餐飲店規(guī)劃 2、餐飲店設(shè)計(jì) 3、餐飲運(yùn)營(yíng)管理 4、直營(yíng)餐飲運(yùn)作計(jì)劃

四、加盟餐飲

1、加盟餐飲經(jīng)營(yíng)模式2、加盟業(yè)務(wù)操作與流程3、加盟成本費(fèi)用和投資預(yù)測(cè)4、加盟商利益分析

五、增值服務(wù)

1、電子商務(wù)服務(wù) 2、物流服務(wù)

七、服務(wù)質(zhì)量控制

第三章 行業(yè)和市場(chǎng)分析

一、行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景

1、行業(yè)現(xiàn)狀 2、行業(yè)發(fā)展前景

二、客源市場(chǎng)分析

1、市場(chǎng)潛力2、市場(chǎng)增長(zhǎng)預(yù)測(cè)3、目標(biāo)市場(chǎng) 4、市場(chǎng)份額

三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)及對(duì)策

1、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況 2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)策

四、政府產(chǎn)業(yè)政策 第四章 營(yíng)銷戰(zhàn)略與CIS計(jì)劃

一、營(yíng)銷目標(biāo)

二、營(yíng)銷策略

1、品牌策略2、服務(wù)市場(chǎng)定位與組合策略 3、價(jià)格策略 4、銷售方式與渠道營(yíng)銷策略 5、廣告策略 6、促銷策略 7、公關(guān)策略

三、營(yíng)銷隊(duì)伍建設(shè)計(jì)劃

四、CIS計(jì)劃1、企業(yè)CIS戰(zhàn)略 2、餐飲統(tǒng)一CIS系統(tǒng)

五、售后服務(wù)體系

1、服務(wù)宗旨 2、售后服務(wù)體系及基本功能

六、飲食文化活動(dòng)營(yíng)銷策略

餐飲投資計(jì)劃書(shū)

餐飲投資計(jì)劃一：“餐飲店”的現(xiàn)狀和發(fā)展

餐飲業(yè)的火鍋和中餐發(fā)展幾乎達(dá)到飽和。所以我們?cè)谕顿Y時(shí)，從幾方面的考慮和調(diào)查分析得出，，換回大的效益，再以回籠的資金擴(kuò)大市場(chǎng)，發(fā)展經(jīng)濟(jì)。

快餐自主經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主，服務(wù)于年輕上班一族和在校大學(xué)生，學(xué)生和上班一族就是本店的顧客，應(yīng)該怎樣服務(wù)于顧客，首先，要吸引學(xué)生和年輕上班一族的注意目光。

讓他們能在最短的時(shí)間來(lái)光顧本店，所運(yùn)用的營(yíng)銷方法是多種途徑的；其次，是怎樣讓第一次光顧的顧客變?yōu)闈撛诘念櫩?、?？汀⒎N子顧客，所運(yùn)用的營(yíng)銷方法也是多種多樣的在成都有很多以這形式開(kāi)店的成功的案例。比如金漢斯。巴西燒烤?？оо觳汀６际浅晒Π咐?。最重要的是新都沒(méi)有一家是這種形似店，競(jìng)爭(zhēng)就等于無(wú)。

…… …… 余下全文

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