君山銀針：清明前后的茶中珍品
君山銀針，這個名字一聽就讓人聯(lián)想到湖南洞庭湖的君山。作為中國十大名茶之一，它可是黃茶的代表。為什么叫銀針呢？因為它的茶葉形細(xì)如針，色澤鮮亮，像一根根銀針。
產(chǎn)品特點
君山銀針可是全由芽頭制成的，茶身滿是毫毛，色澤特別鮮亮。成品的茶芽頭茁壯，長短均勻，內(nèi)呈橙黃色，外裹一層白毫，真是美得讓人心醉。
工藝制作
這茶的制作可是有嚴(yán)格要求的。每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘標(biāo)準(zhǔn)是春茶的首輪嫩芽。制作過程更是復(fù)雜，要經(jīng)過殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復(fù)烘、復(fù)包、焙干等八道工序，整整需要78個小時。每一道工序都精益求精，難怪這茶這么珍貴。
功效與禁忌
君山銀針茶不僅味道鮮美，還有清熱降火、明目清心、提神醒腦、消除疲勞的功效。不過，有些人群是不適合飲用的，比如缺鐵性貧血者、神經(jīng)衰弱者、胃潰瘍患者和便秘者。這些人最好還是避開為好。

總的來說，君山銀針不僅是一種美味的茶，更是一種文化的象征。每年清明前后，能品嘗到一杯正宗的君山銀針，真是一種享受。

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