首頁資訊碧螺春對身體有什么好處? 洞庭湖碧螺春：茶香百里醉

碧螺春對身體有什么好處? 洞庭湖碧螺春：茶香百里醉

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月13日 07:42

碧螺春對身體有什么好處? 洞庭湖碧螺春：茶香百里醉

時間：2024-09-27 22:40:05來源：food欄目：碧螺春茶閱讀：

碧螺春最早被稱作“洞庭茶”，因產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖東洞山及西洞里而得名，又名“嚇煞人香”，后來被命名為洞庭碧螺春。由于茶樹散種在桃、李、杏等果樹之中，所以碧螺春茶有特殊的花朵香味，“第一的佳茗似佳人”指的就是洞庭碧螺春。洞庭碧螺春屬于炒青綠茶，是中國名茶之一。

品質(zhì)特征:

洞庭碧螺春條索細瘦，卷曲成螺，色澤銀綠翠碧，茸毛豐富，有濃郁的清香和花果香，素有一嫩三鮮之稱，沖泡后的湯色清澈嫩綠，清新淡雅，滋味鮮醇，葉底芽大葉小，柔軟勻整。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)形容碧螺檢“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。

采制過程：

碧螺春的采摘原料主要是幼嫩茶葉的一芽一葉，采摘時間從春分開始至谷雨結(jié)束，以春分到清明前采摘的茶葉最為珍貴。

泡茶：

先將水倒入杯中，再將茶葉投入水中，這種方法稱為上投法。將碧螺春輕輕投入水中，茶葉開始沉底，有“春染海底”之譽。茶葉上帶著細細的水珠，約2分鐘后幾乎全部舞到杯底了，只有幾根茶葉在水上飄著，在水中慢慢綻開，色澤淺碧新嫩，香高清雅。

飲碧螺春的益處：

碧螺春的茶多酚、咖啡因可刺激人體的中樞神經(jīng)，使人精神煥發(fā)，達到提神益智的效果。茶中的咖啡因、葉酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能加快人體新陳代謝，尤其是對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。

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