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哪些粗糧可以減肥粗糧怎么吃減肥

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月13日 09:25

粗糧怎么吃才能減肥哪些粗糧可以減肥吃粗糧可以減肥嗎

　　為什么吃粗糧能夠減肥

　　粗糧又被稱之為膳食纖維，這種物質(zhì)具有很好的清理腸胃的功能。膳食纖維在人體之中吸收足夠的水分之后，還會吸附一些有毒物質(zhì)和廢棄物。除此之外，膳食纖維之中不能夠被身體所消化吸收的物質(zhì)往往都是一些厭氧微生物繁殖所需要的，所以這個時候大量的有助于腸道蠕動的細(xì)菌就會增加，這樣能夠有效的增加食物的消化能力。

　　粗糧可造成充實(shí)的飽腹感、有“嚼勁”的口感，有助于避免進(jìn)食過快而引發(fā)一口就吃完，還不夠塞牙縫”的心理落差。粗糧進(jìn)入體內(nèi)后，消化吸收的時間也相對較長，比精白米面更‘耐飽’。如果一日三餐以粗糧取代精米，整體的主食攝入量會減少大約1/4~1/3。

　　另外，膳食纖維具有一定的持水性，也就是說具有如同海綿一樣的功能，對于調(diào)節(jié)腸壁對葡萄糖以及脂肪的吸收能力效果很好，還能夠有效的促進(jìn)脂肪分解，所以能夠起到減肥的目的。

　　四種粗糧有益減肥

　　燕麥：燕麥中含有的可溶性纖維是白米的10倍以上，可溶性纖維的攝入可使人體吸收食物養(yǎng)分的時間變長，然后達(dá)到或維持飽腹感;還可加速腸道蠕動和新陳代謝，降低膽固醇，長期堅持，益于身體健康的還具備瘦身功效。

　　糙米：糙米被稱為減肥人士必吃的食物，由此可見，糙米在減肥人士中飲食中占據(jù)什么樣的地位，糙米可以對不飽和脂肪進(jìn)行調(diào)節(jié)，加快腸道的蠕動速度，從而促進(jìn)食物的消化吸收。糙米所含有的豐富的膳食纖維可以促進(jìn)膽固醇的排出，對高血脂的人幫助極大。此外，吃糙米很容易飽，飽腹感極為強(qiáng)烈，由此可以減少進(jìn)食，控制食欲，幫助瘦身。

　　紅薯：紅薯雖然是淀粉類食物，但是卻有著神奇的減肥效果。每100克鮮紅薯僅含0、2克脂肪，產(chǎn)生99大卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進(jìn)食量，進(jìn)而達(dá)到減肥的效果。

　　玉米：玉米中含有較多的粗纖維，要比精米、精面高4-10倍。而且，它還含有大量的鎂，可加強(qiáng)腸壁蠕動，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成分與功能，都是對減肥非常有利的，甚至連玉米成熟時的花穗玉米須都有利尿作用，也對減肥非常有利。

　　還有很多粗糧有減肥功效，在日常生活中多加留意吧。

　　粗糧飯要怎么吃才能減肥?

　　1.加一下把就行

　　任何食物都有兩面性，粗糧也是如此，多吃對身體也是無益的。《中國居民膳食指南》建議，每天吃50克的粗糧即可。粗糧一旦吃多了，會使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力，甚至影響到生殖力。而且，有些粗糧的味道并不是很可口，加得太多會影響粗糧飯的口感。

　　2.粗糧種類要多樣

　　粗糧主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等，種類也是比較豐富的。每一種粗糧的營養(yǎng)成分有所差異，在做粗糧飯的時候，盡量選擇個種類。不要每次都只吃一種粗糧。

　　3.粗糧飯不宜頓頓吃

　　粗糧吃多不好，而且也會令人生膩。一日三餐中安排一餐是吃粗糧飯即可，不必每一頓都吃粗糧飯。

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