玉米是一種常見(jiàn)的粗糧，很多人在減肥期間都喜歡用玉米來(lái)代替常見(jiàn)的米、面等主食。玉米除了蒸煮等食用方法外，還可以加工成其它玉米制品。那么玉米面增肥還是減肥，玉米糊增肥還是減肥呢?

1、玉米面增肥還是減肥

玉米面就是用玉米磨成的面粉，每100克玉米面粉的熱量為341大卡，略高于大米。玉米面本身沒(méi)有減肥的作用，但玉米面屬于粗糧，其富含纖維素，因此適量吃玉米面有助于增強(qiáng)飽腹感，從而控制總熱量的攝入，有輔助減肥的作用。

2、玉米糊增肥還是減肥

玉米糊主要是由玉米面粉加水熬制而成的糊糊，其本身也是屬于粗糧的。每100克玉米粉含有大約350大卡左右的熱量，如果用玉米糊來(lái)代替精制米面，則有助于減肥。但如果過(guò)多食用玉米糊，導(dǎo)致每日攝入的熱量過(guò)度，也會(huì)導(dǎo)致增肥。

3、玉米餅減肥還是增肥

玉米餅是采用玉米面烘烤或煎成的餅狀食物，可能會(huì)添加面粉、糖分、油脂等成分?，F(xiàn)對(duì)于玉米來(lái)說(shuō)，玉米餅的熱量通常會(huì)明顯升高，因此玉米餅一般不能減肥，但如果食用過(guò)多，則有可能增肥。

4、玉米糝減肥還是增肥

玉米糝是將玉米粒去皮以后研磨成的小顆粒，屬于粗糧的一種，一般是用來(lái)煮粥、煮飯食用。玉米磣富含纖維素，相對(duì)精制米面來(lái)說(shuō)，更有利于減肥。

結(jié)語(yǔ)：玉米面增肥還是減肥，玉米面本身既不能增肥，也不能減肥，要看每日攝入的總熱量與消耗量的大小。如果過(guò)多食用玉米面，則有助于增肥;反之，則有助于減肥。

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