主料：玉米面（黃）30克,燕麥片20克
輔料：豆?jié){250克
燕麥粥的做法：
1. 燕麥仁洗凈，放入鍋內(nèi)，加4碗水煮至熟并呈開花狀；
2. 冷豆?jié){和玉米粉攪拌，調(diào)成玉米糊；
3. 將玉米糊緩緩倒入煮熟的燕麥仁鍋里，用勺不停攪拌，燒沸；
4. 然后轉(zhuǎn)用小火煮10分鐘，熄火，加入糖調(diào)味即可。
燕麥粥的制作要訣：
防止粥煮沸溢出，蓋鍋蓋時(shí)要留氣孔，建議使用帶氣孔鍋蓋的沙鍋烹制。

健康提示
1. 通宿便，養(yǎng)胃潤腸，用于調(diào)理慢性腸胃炎；
2. 玉米性平味甘，調(diào)中開胃；
3. 燕麥性平味甘，補(bǔ)虛健脾；
4. 豆?jié){性平味甘，補(bǔ)虛潤燥，清肺化痰；
5. 玉米和燕麥都屬于粗纖維食品，對清潔腸胃十分有利；
6. 燕麥和豆?jié){富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含較多的維生素B6、B1及鈣、磷、鐵。
食物相克
玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。

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