冠心病合并糖尿病患者的飲食指導(dǎo);主要內(nèi)容; 冠心病與糖尿病的關(guān)系;中國住院冠心病患者糖代謝異常研究 ——中國心臟調(diào)查;研究結(jié)果顯示：近80%冠心病患者合并高血糖;糖尿病綜合管理的“五駕馬車”;完全統(tǒng)一的膳食計劃很難適于所有患者 靈活的或可變的膳食計劃能夠滿足不同的需要; 在決定膳食計劃前需要了解: 糖尿病患者個人背景及喜好 注意其學(xué)習(xí)的自覺性以及改變生活方式的決心;膳食計劃;營養(yǎng)教育的工具;健康飲食;;平衡營養(yǎng)與健康;信號系統(tǒng)-協(xié)助食物選擇;手掌法則;蔬菜:選擇您兩個手能夠抓住的菜量，當(dāng)然這些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜-綠或黃豆，卷心菜等;中華醫(yī)學(xué)會糖尿病學(xué)分會糖尿病教育與管理學(xué)組編譯. 與糖尿病一起生活——您和家人必備的生活指南（第一版）. ;糖尿病飲食教育的高級策略;1;;舉例：;每日所需要的總熱量 = 理想體重×每公斤體重需要的熱量;將食物分成四大類（八小類），每份食物的熱量為90千卡 同類食物之間可選擇互換，非同類食物之間不得互換;王先生每日所需食物交換份：;;以王先生每日總熱量1400千卡，16份為例：;;建議使用以下尺寸的標(biāo)準(zhǔn)餐具用餐;食品交換份四大類（八小類）;玉米碴 燕麥片、 莜麥面、各種掛面、龍須面 綠豆、紅豆、干豌豆 干粉條、 干蓮子、油條、油餅、蘇打餅干; 梨、桃、蘋果(帶皮) 桔子、橙子、柚子 李子、杏,葡萄(帶皮) 獼猴桃(帶皮) ; 帶魚、草鯉魚 對蝦、青蝦、鮮貝 鱔魚、鯽魚大、黃魚;“血糖生成指數(shù)”做個選食好“助手”;GI的評價;常見食物的GI值;包括谷類、薯類和雜豆，是日常膳食中能量 的主要來源，每天應(yīng)該吃250～400克 選擇多樣化，粗細(xì)搭配，適量選擇全谷類制品 “不吃或少吃主食可以更好地控制血糖”這種說法是錯誤的！ 下面食物淀粉含量較高，可以用來代替主食;蔬菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，且多數(shù)碳水化合物 含量較低 每天蔬菜攝入量要達到300～500克 要限制炒菜用的油量，一般每人每天25毫升;血糖控制的比較理想 空腹血糖＜7.8mmol/L 餐后血糖＜10.0mmol/L 糖化血紅蛋白＜7.5% 病情穩(wěn)定（不經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖的情況）;盡量選擇脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉，魚類能提供優(yōu)質(zhì) 蛋白，可適當(dāng)多吃一些； 動物內(nèi)臟含膽固醇較高，不宜過多食用； 建議每天吃半個至1個雞蛋； 乳類宜選擇無糖、低脂乳制品，每日保證300克； 大豆類對降低血糖和血脂也有良好的作用，每日推薦量 30～50克，也可吃5～10克堅果替代相應(yīng)的大豆。;每日油脂類攝入量應(yīng)不超過25～30克 在允許范圍內(nèi)盡量選擇富含多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的 食物，如葵花籽油、豆油、玉米油、橄欖油、茶油、菜籽油等 應(yīng)經(jīng)常更換烹調(diào)油的種類 警惕看不見的油脂－－堅果類 食鹽的攝入量每日不應(yīng)超過6克;飲酒會讓血糖難以控制，最好不要飲酒 如果飲酒，每日不超過1～2份標(biāo)準(zhǔn)量，糖友飲酒需遵醫(yī)囑;燉、清蒸、燴、涼拌、煮、汆、煲 優(yōu)點：營養(yǎng)成分損失少，不增加脂肪，容易消化吸收，清淡爽口;“論持久戰(zhàn)”-應(yīng)用輔助工具;食物模型海報;食物模具— 菜果組;食物量具;成功的營養(yǎng)治療;INSERT THE TITLE OF YOUR PRESENTATION HERE ;Free PPT Templates - Widescreen(16:9);Click to add title;INSERT THE TITLE OF YOUR PRESENTATION HERE ;Free PPT Templates - Widescreen(16:9);Click to add title

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