選擇合適的品種：要使用有機(jī)蔬菜的種子或者種苗，選擇抗病害能力強(qiáng)的品種。

種子處理：栽培前要做好種子處理工作，進(jìn)行消毒、溫湯浸泡等。

土壤和種植棚消毒：栽培前要對土壤進(jìn)行消毒處理。

施肥：使用有機(jī)肥料，也可以搭配部分礦物質(zhì)。

病蟲害防治：有機(jī)蔬菜種植不能使用化學(xué)農(nóng)藥，要做好預(yù)防工作。

一、有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)要點有哪些

1、選擇合適的品種：種植有機(jī)蔬菜時，應(yīng)使用有機(jī)蔬菜種子或幼苗，選擇抗病害能力強(qiáng)、適合當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境、氣候類型的蔬菜品種，不要使用轉(zhuǎn)基因或包裝種子。

2、種子處理：在種植有機(jī)蔬菜前一定要做好種子處理工作，用天然物質(zhì)進(jìn)行消毒、溫湯浸泡等。

3、土壤和種植棚消毒：在栽培有機(jī)蔬菜前對土壤進(jìn)行消毒處理，選擇物理或天然物質(zhì)，不要使用藥劑。苗床在播種前3~5天消毒，用醋液稀釋后噴灑在床上，蓋上準(zhǔn)備好的薄膜或地膜密封。也可以選擇硫磺和基質(zhì)混合，用塑料薄膜覆蓋。

4、施肥有機(jī)蔬菜栽培過程中可以使用有機(jī)肥料，必須選擇已經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)專用肥料，也可以組合部分礦物質(zhì)。施肥一般作為底肥，成長順利的話就不需要追肥。

5、病蟲害防治：在有機(jī)蔬菜栽培過程中不能使用化學(xué)合成農(nóng)藥，因此預(yù)防病蟲害主要以預(yù)防為主，可以通過農(nóng)業(yè)防治和物理防治，如選擇種子、土壤高溫消毒、輪作、多樣化種子、天敵應(yīng)對等措施。

二、如何選購有機(jī)蔬菜

1、看是否有認(rèn)證標(biāo)志：這是最簡單的區(qū)分方法，我國有機(jī)食品通過實地檢查和抽樣檢查，從2012年7月開始的有機(jī)食品可以追溯到源代碼。

2、看包裝：主要看有機(jī)蔬菜包裝袋上是否顯示了生產(chǎn)者、驗證機(jī)構(gòu)的電話、名稱、地址等，也可以從網(wǎng)上查詢。

3、看門店：從正規(guī)店購買的有機(jī)蔬菜一般比攤販更可靠?？梢匀ヒ恍┐蟪匈徺I。購買時，首先看看是否有認(rèn)證標(biāo)志，包裝是否有相關(guān)資料。此外，有機(jī)蔬菜的價格略高于普通蔬菜。

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