雞胸肉是一種高蛋白熱量又低的肉食食材，常作為健身人群的主要蛋白質(zhì)來源之一，而且對于想減肥的人來說也非常友好，但不知道天天吃雞胸肉會不會變瘦呢？

天天吃雞胸肉會瘦嗎

食用合理的話會瘦。

雞胸肉是所有的肉類中油脂最少蛋白質(zhì)含量較高的食物，其熱量也相對較低，100克雞胸肉的熱量為133大卡，如果采取燉、煮等少油少調(diào)味料的清淡烹飪做法適量食用雞胸肉的話，長期堅(jiān)持下去可減少每日熱量攝入，達(dá)到減肥的目的，但若是吃的過量或高油煎炸食用雞胸肉的話，是不會瘦的，反而吃了容易長胖。

每天吃200g雞胸肉多嗎

有些多。

根據(jù)健康指南的建議，一個成年人每周吃魚280-525g，畜禽肉280-525g，蛋類280-350g，平均每天攝入總量120-200g的肉類為宜，以雞胸肉為例，一天吃50-100克合適，各種肉類最好是換著吃，同時合理搭配其他果蔬、主食等食用為好，以保證各類營養(yǎng)元素的均衡攝入。

水煮雞胸肉熱量

100克水煮雞胸肉熱量為133大卡。

水煮雞胸肉是各類烹飪雞胸肉做法中熱量最低一種，是一些健身愛好者和對身材要求較高人士最喜歡的雞胸肉做法，一般不用油鹽調(diào)味，食用口感交差，但熱量非常低，飽腹感強(qiáng)，尤其適合減肥、增肌階段食用，如果對熱量攝入要求不那么嚴(yán)格的話，可以采取一下做法讓水煮雞胸肉變得更好吃。

水煮雞胸肉怎么做好吃

石榴雞絲沙拉

用料：石榴1個、雞胸1塊、小黃瓜1個 、荷蘭豆1把 、紅辣椒3個、 檸檬1個、香菜少許、鹽少許、大蒜3瓣、白糖2小勺、橄欖油少許。

做法

1、將部分石榴用紗布包裹住，擠出石榴汁待用。（留一部分石榴最后用）

2、鍋里加足量的水，加入姜片和雞胸肉。煮約20分鐘，至雞胸熟透。取出冷卻后，用手撕成雞絲。

3、石榴汁中加入適量檸檬汁、蒜末、少許鹽、白醋、白糖、橄欖油。

4、荷蘭豆焯水30秒后切段，辣椒切碎，黃瓜切段后和雞絲混在一起，澆上石榴酸甜汁攪拌均勻。

5、將拌好的雞絲石榴沙拉裝入盤中，撒入剩余的石榴點(diǎn)綴。

雞胸蝦仁丸子

食材：雞胸肉300克、青蝦7只、姜3克、胡蘿卜25克、料酒10克、鹽適量、雞精適量、花生米20克、香菜1棵、大蒜3瓣、蠔油適量、醬油適量、香醋適量、油辣椒適量、白芝麻適量、食用油10毫升、白糖適量。

做法

1、買回來的雞胸肉洗凈，然后去筋膜剁成肉泥。

2、在剁的時候可以加入姜末一起剁，去雞肉的腥味。

3、將入我們剝好的青蝦肉，記得把青蝦肉清洗干凈哦，加入青蝦肉后，做好吃起來更加的Q彈爽口。

4、切一些胡蘿卜放進(jìn)去，胡蘿卜越碎越好，這樣更加容易剁。

5、加入胡蘿卜后再剁均勻盡可以裝碗了。

6、在雞胸蝦仁泥放入碗中，然后加入一勺料酒。

7、加適量的鹽和雞精拌勻，蝦本來自帶鹽分，加鹽的時候不必加那么多。

8、取適量的利雞胸肉蝦仁泥搓成丸子。在做成丸子的時候，我們可以手沾一下水再搓丸子方便，這樣的話，我們搓肉泥的時候不容易沾手。

9、將搓好的丸子放進(jìn)盤中，上鍋煮10分鐘即可。

10、這個時候空出來做搭配的菜品，把冷鍋加油（少量油即可），放入花生米。

11、然后用小火翻炒至花生米焦黃，再放涼備用。

12、將炒好晾涼的花生米放入保鮮袋中，用搟面杖敲碎，而保險袋的作用就是防止花生米在敲碎的時候飛濺出去。

13、準(zhǔn)備大蒜，然后切成蒜末。

14、香菜洗凈，香菜桿切末，香菜葉保留，等下可以擺盤用。

15、用蠔油，醬油，香醋，雞精，白糖，油辣椒，蒜末調(diào)一碗涼拌汁。

16、將調(diào)好的涼拌汁澆在蒸好的丸子上。

17、最后再撒上花生碎，香菜末，白芝麻，雞胸蝦仁丸子大功告成。

拌香辣雞絲

用料：雞胸肉1塊、胡蘿卜黃瓜適量、花椒少許、蔥適量、姜1片、生抽2湯匙、香醋1湯匙、白糖少許、雞精適量、油辣子1湯匙、油1湯匙。

做法

1、鍋中放涼水，放入蔥姜、少許的花椒，放入雞胸肉，大火燒開，小火煮至用筷子能插透雞肉即可關(guān)火，大約需要8-10分鐘。

2、撈出雞胸肉放入涼開水中浸泡一會；黃瓜、胡蘿卜切絲待用。

3、把生抽、香醋、白糖、雞精、油辣子全部放到調(diào)料碗里，攪拌均勻；涼透的雞胸肉用手撕成絲，與黃瓜收在大碗里。

4、胡蘿卜入沸水中焯水，水里放適量的鹽、少許的油，撈出焯水后的胡蘿卜絲放在雞絲上，澆上調(diào)好的料汁。

5、拌勻料汁，撒上蔥花即可食用。

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