簡介

　　改良版雞胸肉干絲，健康低脂美味集一身，這款雞胸肉絲干是在微信看到健身廚男做的一款雞肉絲干后自己嘗試改良了一下的版本！

　　喜歡健身的小伙伴們都知道，補(bǔ)給和控制攝入都是我們每天面對的問題，雞胸肉對我們來說無論是減脂增肌都是不錯(cuò)的選擇！低脂肪，高蛋白！但是很多小伙伴不習(xí)慣吃白水煮的雞胸肉，所以我就學(xué)習(xí)了一下健身廚男做了這款不管作為零食、加餐、蛋白補(bǔ)給都特別合適的雞胸肉絲干！

　　用料

　　雞胸肉 150g

　　蕃茄醬 25g

　　橄欖油 6g

　　鹽 一小撮

　　胡椒粉 一小撮

　　十三香 一小撮（沒有可以忽略）

　　低脂健康零食-雞胸肉絲干的做法

　　為了健康，蕃茄醬我是自己熬！也建議小伙伴們最好自己熬制蕃茄醬，這樣可以控制糖份和做到無添加劑，蕃茄的味道更加濃郁！

　　將雞胸肉用白水煮熟，大概幾分鐘就好，用筷子戳一下就知道啦！然后稍微晾涼一點(diǎn)，手撕成條狀，喜歡有口感的，可以粗一點(diǎn)，跟我一樣喜歡絲的，可以在這步多花一點(diǎn)時(shí)間撕細(xì)一些！

　　混合所有材料

　　大概腌制15分鐘左右，預(yù)熱烤箱180度10分鐘

　　分散鋪開，送進(jìn)烤箱開始烤，150度10分鐘翻面，140度10分鐘翻面，120度10分鐘翻面！當(dāng)然這個(gè)也要看各家烤箱的脾氣咯！有些會(huì)用到180度烤，我家烤箱會(huì)很快烤焦，而且我個(gè)人喜歡干一些的口感，那么就是降低溫度，不停的翻轉(zhuǎn)翻面，烤的時(shí)間也會(huì)長一些！水分也會(huì)收得干一些，喜歡濕一些的小伙伴可以撕粗一些，烤的時(shí)間短一些，但是還是要翻面烤哦！

　　一定要涼冷后再吃哦，這樣口感才好！冷藏一周都沒有問題，但是我絕對等不到一周哈哈哈哈就會(huì)吃完！哈哈哈哈哈

　　小貼士

　　烤制的時(shí)間取決于雞胸肉份量的多少，雞胸肉絲越多水份就越多，烤的時(shí)間就越長，雞胸肉絲少對應(yīng)的縮短烤制時(shí)間。觀察肉絲烤的差不多時(shí)，防止燒焦可以降低溫度！

　　繼續(xù)閱讀：美食 烹飪技巧

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