巧克力是很多女生又愛又恨的食物之一，吃幾塊讓人心曠神怡，但是又擔(dān)心發(fā)胖，其實(shí)，偶爾縱容下自己也無妨。而且你知道嗎？黑巧克力配紅酒對(duì)我們?nèi)梭w還有很多神奇功效呢！

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英國(guó)新研究發(fā)現(xiàn)，要提高腦力和警覺度，紅葡萄酒配黑巧克力是最佳搭檔。喝紅葡萄酒會(huì)增加白藜蘆醇，如果同時(shí)吃黑巧克力或服用白藜蘆醇補(bǔ)劑，益腦等保健功效會(huì)更好。白藜蘆醇具有延年益壽和抵消垃圾食物不良作用等功效。

黑巧克力中含有類黃酮物質(zhì)黃烷醇。這種物質(zhì)能防止膽固醇在血管內(nèi)積累，防止血小板凝塊，有利于血管暢通；能保持血管彈性，防止血管變硬；并能降低血壓，減少潛在的、破壞性的血栓形成，其抗血栓的效果甚至比紅酒、茶以及漿果類水果還要好。 此外，黑巧克力不但含有有助抗癌的酶，還有助于增強(qiáng)人體免疫力。

那么很多人就會(huì)疑惑，什么樣的葡萄酒配巧克力最好呢？小編認(rèn)為西拉紅葡萄酒配黑巧克力最好！西拉紅葡萄酒雅致、馥郁的黑莓果香，伴隨著隱約的胡椒、巧克力香味，奪人眼球的深寶石紅色，入口后單寧表現(xiàn)強(qiáng)勁、豐厚，酒體厚重，口感濃郁，陳釀后的口感表現(xiàn)更是復(fù)雜、豐滿。這樣的葡萄酒是很適合搭配黑巧克力的，黑巧克力在口中的表現(xiàn)力本身就強(qiáng)，如果配以清淡口味的葡萄酒的話，很容易掩蓋掉葡萄酒的滋味。這樣的葡萄酒，在吃完黑巧克力來一杯，兩者的味道完全不會(huì)混淆，而且還會(huì)相鋪相成！

看完這些，終于有了縱容自己的借口，以后再也不會(huì)因?yàn)槌郧煽肆ΧX得對(duì)不起自己了，也就意味著我們以后可以肆無忌憚的吃巧克力了，哈哈哈！

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