自熱火鍋、半成品拉面、速食螺螄粉……近期，眾多網(wǎng)紅食品品牌強(qiáng)勢(shì)崛起，備受年輕消費(fèi)者青睞。數(shù)據(jù)顯示，受“一人食”與“宅經(jīng)濟(jì)”等影響，加之電商直播等形式助推，網(wǎng)紅食品已成為消費(fèi)市場(chǎng)的熱門(mén)增長(zhǎng)點(diǎn)。但食品安全、虛假宣傳等問(wèn)題也隨之而來(lái)。（4月19日《人民日?qǐng)?bào)海外版》）

　　隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來(lái)，網(wǎng)紅也結(jié)伴而生?！熬W(wǎng)紅食品”讓一些美食愛(ài)好者趨之若鶩。必須承認(rèn)，許多“網(wǎng)紅食品”的口味很不錯(cuò)，色香味俱全，尤其是在通過(guò)社交媒體選購(gòu)美食已成為一種潮流。當(dāng)下，網(wǎng)頁(yè)上的介紹讓人胃口大開(kāi)，引誘著人們下單，以及在朋友圈中分享。然而，遍布于朋友圈里的美食宣傳，往往真假莫辨?！熬W(wǎng)紅食品”正是抓住了“吃貨們”的從眾心理，利用朋友圈熟人關(guān)系、口碑傳播的社交特性，甚至發(fā)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)公眾號(hào)為其背書(shū)。

　　“網(wǎng)紅食品”是否健康、安全，是否符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)和銷(xiāo)售這些食品的廠家、商家是否具有合法資質(zhì)，應(yīng)該引起人們的關(guān)注。此前就有媒體報(bào)道：“不少被查處的‘問(wèn)題網(wǎng)紅食品’，都存在生產(chǎn)環(huán)境惡劣的問(wèn)題，在環(huán)境清潔度、空氣濕度和消毒設(shè)備等方面都沒(méi)有過(guò)關(guān)。”

　　其實(shí)，在“網(wǎng)紅食品”領(lǐng)域，有過(guò)不少前車(chē)之鑒。比如上海某面包店，此前也是長(zhǎng)期排隊(duì)的網(wǎng)紅商家，但之后卻被相關(guān)部門(mén)查出使用過(guò)期面粉生產(chǎn)面包，讓人大跌眼鏡。今年2月，有消費(fèi)者發(fā)帖投訴稱(chēng)，某知名自熱火鍋產(chǎn)品的發(fā)熱包突然爆炸；3月，某熱門(mén)品牌螺螄粉被消費(fèi)者投訴吃出煙頭。食品行業(yè)的老問(wèn)題成為新興市場(chǎng)的“絆腳石”。

　　實(shí)際上，對(duì)于“網(wǎng)紅食品”的網(wǎng)絡(luò)規(guī)定與查處，是有法可依的。根據(jù)我國(guó)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理辦法規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在網(wǎng)站首頁(yè)或者經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的主頁(yè)面醒目位置，公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證件或者備案憑證；網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布的食品信息應(yīng)當(dāng)合法有效，內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)準(zhǔn)確，不得作虛假宣傳和虛假表示，不得涉及疾病預(yù)防和治療功能。

　　讓“網(wǎng)紅食品”紅得健康，有關(guān)部門(mén)要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，保障“舌尖上的安全”。一方面，食品安全是管出來(lái)的。監(jiān)管部門(mén)要順時(shí)而變，順勢(shì)而為，加強(qiáng)監(jiān)管，與時(shí)俱進(jìn)，形成網(wǎng)上搜索、實(shí)體尋源的新監(jiān)管方式，嚴(yán)打“黑作坊”搖身一變成“網(wǎng)紅”,對(duì)不法商家侵入朋友圈的營(yíng)銷(xiāo)行為一查到底。另一方面，要從細(xì)節(jié)處明確網(wǎng)絡(luò)食品安全的監(jiān)管責(zé)任，完善相關(guān)法律法規(guī)、督促平臺(tái)加強(qiáng)自律、暢通舉報(bào)投訴通道、提高違法成本等。除此之外，需要消費(fèi)者多一些理性，多一些警惕和防范心理，避免盲目追捧。商家要不斷提升良知與自律，自覺(jué)維護(hù)品牌形象，積極推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展。

相關(guān)知識(shí)

引導(dǎo)健康可持續(xù)發(fā)展 讓露營(yíng)經(jīng)濟(jì)從“網(wǎng)紅”變“長(zhǎng)紅”
代餐=好吃+健康+減肥？“網(wǎng)紅”代餐真做得到？
6款網(wǎng)紅減肥產(chǎn)品測(cè)評(píng)，哪款最值得買(mǎi)
高校“減脂課” 網(wǎng)紅之后要長(zhǎng)紅
品牌長(zhǎng)紅助力“長(zhǎng)沙長(zhǎng)紅”，頤而康憑什么？
網(wǎng)紅減肥食品爆雷?電商仍在售可疑產(chǎn)品
代餐=好吃+健康+減肥？“網(wǎng)紅”代餐真做得到？ 學(xué)術(shù)資訊
《杭州網(wǎng)紅咖啡減肥產(chǎn)品測(cè)評(píng)：真相揭秘，是否值得一試？》
警惕“網(wǎng)紅玩具”危害兒童健康
吃了它們真的不會(huì)胖嗎？揭秘“網(wǎng)紅健康食品”的真相→

網(wǎng)址: 讓“網(wǎng)紅食品”紅得健康 http://www.u1s5d6.cn/newsview514631.html