每年農(nóng)歷臘月的最后一天，這一天不論是二十九還是三十，習(xí)慣上都被稱為“大年三十”，也就是除夕，是一家人團(tuán)圓吃年夜飯的日子。

除夕過(guò)年，歷來(lái)就是中華民族一年中最為重要的一天。這一天人們要辭舊迎新，而且還要團(tuán)圓，即吃團(tuán)圓飯。在中國(guó)，家是整個(gè)社會(huì)的基本單位，家在每個(gè)人的心中都有極其重要的地位。俗話說(shuō)，打一千，罵一萬(wàn)，三十晚上一頓飯。一年一度的年夜飯充分表現(xiàn)出家庭成員的互敬互愛(ài)，家人團(tuán)聚、兒孫滿堂、天倫之樂(lè)，不僅是對(duì)老人最大的安慰，也是晚輩對(duì)長(zhǎng)輩最好的報(bào)答。家家戶戶的團(tuán)圓飯都非常豐盛，豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚(yú)肉，還有餛飩、餃子、面條等，都是餐桌上少不了的美味佳肴。

團(tuán)圓飯?jiān)谟行┑胤绞悄耆形绯?，而更多的地方是在三十晚上吃，稱為“年夜飯”。人們?cè)谀耆@一天起床后就開(kāi)始準(zhǔn)備晚上的年夜飯，首先張羅食材，吃完中午飯，就開(kāi)始把食材都處理搭配好，等到臨近傍晚，廚房就是最忙碌的地方了，家里的主廚拿起勺子逐一做好每一道美味菜品。當(dāng)鞭炮響起的時(shí)候，一家人圍坐在一起大塊朵頤，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂(lè)的氣氛。遠(yuǎn)在外地沒(méi)能趕回家過(guò)年的，家人也會(huì)在餐桌上給他留一個(gè)空位，擺上一雙筷子，表示團(tuán)聚。

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