黃洋蔥炒年糕的綠色秘訣
黃洋蔥炒年糕的綠色秘訣
想要一道美味又健康的炒年糕嗎?試試這款黃洋蔥炒年糕吧!搭配牛油果青醬,綠色蔬菜的清爽與年糕的軟糯完美結(jié)合,給你不一樣的味蕾享受。
所需食材:
- 牛油果1個(gè)
- 尖椒1個(gè)
- 菠菜適量
- 黃洋蔥半個(gè)
- 年糕條適量
- 黃瓜、萵筍、西葫蘆適量
- 大蔥適量
- 無糖酸奶半罐
?烹飪步驟:
1?? 制作牛油果青醬:將焯水后的菠菜與牛油果、尖椒、芝麻混合,加入無糖酸奶和調(diào)味料,攪碎后備用。
2?? 準(zhǔn)備蔬菜:將黃瓜、萵筍、西葫蘆切成與年糕條大小相似的形狀,焯水處理。大蔥和黃洋蔥切好備用。
3?? 炒制年糕:熱油鍋中加入大蔥和黃洋蔥炒香,倒入年糕條翻炒至軟糯。接著加入青醬燉煮至收汁,最后加入蔬菜條快速翻炒幾下即可。
這款黃洋蔥炒年糕不僅美味可口,而且富含營養(yǎng)。黃洋蔥的甜脆與年糕的軟糯相得益彰,牛油果青醬的濃郁奶香和尖椒的微辣更是讓人回味無窮。快來試試吧!
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