大剛今年上高二，從初三開始因為學習的緣故，運動偏少，身體胖了起來，1.75米的他現(xiàn)在有近170斤的體重，不少同學開始嘲笑他的身形，為此，他決定減肥，開始增加運動量，外加控制飲食，因為年輕新陳代謝快，不到兩個月的時間里他就瘦了近10斤，但隨后減重的速度明顯下降了，大剛查找原因覺得是自己飲食控制有問題，為什么這么說呢？因為他發(fā)現(xiàn)自己運動完以后容易餓，就會吃東西，同時他也聽同學說過運動后馬上吃東西就會變胖，但他查找網(wǎng)上的文章說，運動后還是應該吃東西，他陷入了兩難，究竟應該選擇哪個呢？

運動前后“都得吃”

“運動后別馬上吃東西，否則會變胖”，這樣的說法，到底是真是假？那么，到底是運動前進食比較好，還是運動后呢？其實，對于健身和營養(yǎng)專家們來說，這個問題如果要一個簡短的答案，那就是“都得吃”。

但是，究竟應該怎么吃呢？從某種程度來說，不管你做哪一種運動，為身體添加能量的時間和方式都該是一樣的，只是吃的東西要調(diào)整。

運動前后該怎么吃？要區(qū)分運動目的

一般來說，不管你是要減肥或練肌肉，運動前3到4小時，最好是攝取一些碳水化合物和蛋白質(zhì)含量高的食物，糖類可以為身體補充肝糖，讓運動者在瑜伽運動、力量運動，或是慢跑中能夠消耗必要的能量，如果刻意不吃碳水化合物，在做力量訓練，或做瑜伽運動的時候，運動者的肌肉反而會較多的消耗，這對于想練習肌肉的人來說是不希望看到的。

但如果運動者是要減重，那么在上健身房前如果吃碳水化合物，感覺好像后面的運動都會變白費。但這也是要對食物分類的，減重的運動可以考慮在運動前攝入豆類、全谷、淀粉類蔬菜等“復合碳水化合物”，這些食物除了帶給人運動的能量外，還可以提供營養(yǎng)和纖維。以上的食物和精致淀粉、精制糖、加工食品這類食物不同（雖然都是碳水化合物），而且有研究顯示“復合碳水化合物”也不會讓人吃的太多，避免攝入太多的熱量。

運動前請避免吃的食物

那么在運動前應該避免哪些食物？營養(yǎng)專家認為，在運動前請避免吃脂肪，因為脂肪會減緩人的消化，會導致熱量堆積。此外還需要避免精致糖類，這些食物能在短時間讓人攝入大量熱量，還有開胃的作用，會讓人吃得更多。

不過，攝取蛋白質(zhì)可以支援你的肌肉。運動過程中和運動后，你的肌肉細胞會分解、重建。含有氨基酸的蛋白質(zhì)，可以幫助肌肉完成細胞重建，動物性來源包含雞肉和瘦牛肉，都屬于完全蛋白質(zhì)。而藜麥、豆類和一些蔬菜也含有蛋白質(zhì)，但不是完全蛋白質(zhì)。

運動后的飲食

至于運動后的飲食，建議在力量訓練1或2小時候，攝取更多蛋白質(zhì)。但不要在一放下力量訓練器材的下一秒，就喝下大量的蛋白質(zhì)飲品，這樣做既沒必要，也不一定健康。

因為，研究顯示，人每公斤的體重只需要1克蛋白質(zhì)。換句話說，80公斤的人，一整天所需要的蛋白質(zhì)大概80克就夠了。一大塊雞胸肉，或是一塊牛肉大概就含括了60克以上的蛋白質(zhì)，所以在運動后喝較多蛋白飲品，只會讓人腎臟負擔過重，而且人體的肌肉也不需要這些蛋白。

目前已有證據(jù)顯示，身體的蛋白質(zhì)負擔過重，將導致血液酸度不平衡，長久下來還會造成骨質(zhì)退化。所以，很多追求訓練肌肉的人，以為運動后，需要喝蛋白飲品，并不一定是正確的，應該因人而宜，建議咨詢專業(yè)健身教練！

此外，在運動飲食上，千萬別忘記水份。如果運動是早晨進行的，千萬要記得補充水份，因為過了一夜，人的身體很可能已經(jīng)處于缺水的狀態(tài)。細胞代謝主要就是靠水份，當人的身體是沒有了水分，人的體能表現(xiàn)、心情和健康都可能會受到影響。返回搜狐，查看更多

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