——德國——

素

食

主

義

根據(jù)德媒ProVeg的報道，目前在德國大約有800萬素食者（Vegetarierinnen und Vegetariern）——這大約是德國人口的10%。目前自稱是“素食者”的人數(shù)比2016年增加了約130萬，這相當(dāng)于增加了約23%。也就是說，越來越多的德國人認為，“多吃菜，少吃肉”對動物保護、環(huán)境保護和自身健康有好處，這也體現(xiàn)在，除了素食者之外，目前大約有56%的德國人正有意識的減少肉食，而被稱為是“彈性素食者”（Flexitarierinnen）。

Steigende Anzahl an vegetarisch-vegan lebenden Menschen.素食人數(shù)持續(xù)上升

據(jù)Robert Koch Institut的一項調(diào)查顯示，18-29歲以及60-69歲這兩大年齡群體中的素食主義者最多。之前提到的Skopos調(diào)查發(fā)現(xiàn)，典型的純素主義者一般在20-30歲間，純素主義者中有81%是女性，僅有19%是男性。

素食者和純素食者的比例在大城市中最高。據(jù)Acxiom的一項調(diào)查顯示，大多素食者都生活在人口超過50萬的大城市中。

德國有一個“素食洲”

你知道嗎？

巴登-符騰堡州

巴登－符騰堡州（德語：Baden-Württemberg）是德意志聯(lián)邦共和國西南部的一個聯(lián)邦州，州首府位于斯圖加特。以加工工業(yè)為主，且以中小型占優(yōu)勢；主要有機械、汽車、電子、化學(xué)、精密儀器等部門。鐘表業(yè)占全國五分之四強，是歐洲經(jīng)濟最強和競爭力最強的地區(qū)之一。

德國TK公立保險關(guān)于地區(qū)研究的結(jié)果表明，在巴登-符騰堡州和巴伐利亞州，魚和肉在餐桌上出現(xiàn)的頻率小于其他州，緊隨其后的是梅克倫堡-前波美拉尼亞州，下薩克森州以及石勒蘇益格-荷爾斯泰因州。23%的彈性素食者（基本不吃肉食，但不強制性）生活在巴登-符騰堡州和巴伐利亞州，15%生活在薩克森州，薩克森-安哈爾特州以及圖林根州。

此外，巴登-符騰堡州的人們還個個都是美食家。“吃吃喝喝”是巴登-符騰堡州的文化和生活方式的核心元素。在巴登-符騰堡州，各式各樣的美食比比皆是，比如美名遠揚的黑森林櫻桃蛋糕（Die Schwarzw?lder Kirschtorte）、Schupfnudeln aus Kartoffeln（德式土豆面疙瘩）、德國施瓦本餛飩，巴登-符騰堡州“餃子”（Schw?bische Maultaschen, die Jiaozi aus Badem-Württemberg）。

-END-

更多咨詢，可掃下方二維碼，添加小助手~

總校區(qū)地址：

上海市華山路2018號匯銀廣場北樓1001室

（濟才小語種·留學(xué) 徐匯校區(qū)）返回搜狐，查看更多

責(zé)任編輯：