▎藥明康德內(nèi)容團(tuán)隊(duì)編輯

很多人在節(jié)食減肥的時(shí)候，都聽過“欺騙餐”的說法。

那么，減肥期間吃一頓欺騙餐，會(huì)不會(huì)影響減肥效果呢？

今天，健康榨知機(jī)就來告訴你答案——真相可能要讓很多吃貨失望了↓↓↓

欺騙餐該吃嗎？多久可以吃一次？

“欺騙餐”通俗來講，就是在遵循減肥食譜期間放開吃一頓，比如吃一些減肥食譜之外的、熱量很高、不健康的食物（比如快餐、漢堡、奶茶）。

但實(shí)際上，對于想認(rèn)真減肥的人來說，不應(yīng)該把欺騙餐當(dāng)成“必做的事情”列到你的計(jì)劃里。

剛開始減肥的時(shí)候，我們寧愿循序漸進(jìn)、減得慢一點(diǎn)，也不要過度節(jié)食讓自己餓昏了頭，然后又每周放縱食欲大吃一頓。

圖片來源：123RF

比如，突然有一個(gè)非常特殊的場合（比如必要的工作應(yīng)酬、宴請聚會(huì)），你必須去吃一頓大餐，這種欺騙餐可以偶爾吃吃。

但如果你發(fā)現(xiàn)吃欺騙餐很容易導(dǎo)致減肥失敗、并不適合自己，就不要強(qiáng)行給自己“加戲”。

另外，減肥期間的飲食也可以靈活一點(diǎn)，給自己的食欲一些彈性。

比如，允許自己吃一些帶甜味或咸味的食物，不必過分追求“清淡”。

如果你的體重本身還算健康，想要長期保持，可以在80%的時(shí)間里都吃健康的食物，再給自己20%回旋的余地吃點(diǎn)“好吃的”（不那么健康的）食物。

如果你的體重本身不太健康，想要改善，那就在90%的時(shí)間里都吃健康的食物，只給自己10%回旋的余地吃“欺騙餐”。

在10%-20%的時(shí)間里，偶爾吃“更好吃的”食物時(shí)，也要注意份量，不能吃太多。

而且，建議大家不要把“欺騙餐”集中在一周內(nèi)的某天、某一頓，而是盡量分散到一周某幾天的某幾頓飯里，每次吃一點(diǎn)。

這樣，你在心里才不會(huì)把欺騙餐和“干壞事”或者“對自己好一點(diǎn)”聯(lián)系起來。

長此以往，我們就能養(yǎng)成健康而不極端的飲食習(xí)慣，和食物做朋友，心里不會(huì)給食物貼上“好”或“壞”的標(biāo)簽，產(chǎn)生內(nèi)疚或負(fù)罪感。

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越是有彈性地去吃，我們的大腦越不容易把食物、食欲和一些消極的念頭聯(lián)系起來。

對于需要控制飲食的小孩，也是一樣的道理，不應(yīng)該告訴他們什么該吃、什么完全不能吃，而是告訴他們“選擇吃什么更健康、更有營養(yǎng)”。

因?yàn)?，不管是童年、青春期還是成年期，由節(jié)食和暴飲暴食產(chǎn)生的內(nèi)疚感，都會(huì)演變成不健康的情緒，像滾雪球一樣越滾越大。

另外，吃了欺騙餐之后，適當(dāng)做一些運(yùn)動(dòng)，也能抵消掉多吃的熱量。注意不要運(yùn)動(dòng)過度，太長時(shí)間或太高強(qiáng)度的鍛煉，也可能讓我們想吃得更多。

欺騙餐有什么壞處？

首先，欺騙餐并不適合所有人。

很多人吃一頓欺騙餐，食欲就蠢蠢欲動(dòng)、思想就開始“滑坡”，甚至暗戳戳增加吃欺騙餐的頻率。

這樣是很危險(xiǎn)的。

想想吧，你之前為了減肥，辛辛苦苦控制了那么久的飲食，幾頓欺騙餐就讓之前的努力付諸東流，甚至還反彈了……

所以，你一定要了解自己的飲食習(xí)慣——吃了頓欺騙餐之后，你的身體會(huì)有什么樣的反應(yīng)，是依然能接著自律，還是“按捺不住沖動(dòng)的心情”呢？

當(dāng)你在聚會(huì)上大吃大喝的時(shí)候，一個(gè)雙層芝士漢堡配大薯?xiàng)l、再來一大杯碳酸飲料，你一整天的卡路里攝入量就可能超標(biāo)了。不僅如此，鈉鹽和飽和脂肪等其他不健康的成分也可能超標(biāo)了。

所以，吃欺騙餐的時(shí)候，不妨每次只“放縱一點(diǎn)”、只選一樣不那么健康的食物，下次再換別的。

比如，今天你在聚會(huì)上只吃了一個(gè)芝士漢堡，同時(shí)搭配更健康的配菜（如蔬菜沙拉）。這樣下來，雖然一天攝入的熱量也比平時(shí)多，但還沒有達(dá)到難以補(bǔ)救的程度。主要還是平衡和適度。

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還有很多人，把食物當(dāng)做一種心理安慰或是懲罰。

比如你今天心情糟透了，想要暴飲暴食，吃了一大塊蛋糕之后，馬上感覺舒服多了。

但大多數(shù)時(shí)候，我們的身體還是會(huì)為攝入的糖分買單的——過段時(shí)間看到體重秤上蹭蹭上漲的數(shù)字，就等著后悔吧。

隨著時(shí)間的推移，欺騙餐還會(huì)給人一種挫敗感，因?yàn)楦杏X自己沒有嚴(yán)格遵循減肥飲食計(jì)劃，總是被自己的欲望打敗。

所以，整體上還是健康、均衡最重要。一個(gè)健康的減肥食譜，甚至可能不會(huì)限制你吃的食物種類，只是把重點(diǎn)放在了“部分控制”上。

正確的減肥食譜是怎樣的？

如果你的飲食一直控制不好，想要給自己制定健康的減肥食譜，建議咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師。

他們會(huì)了解你的健康狀況、制定適合你自身情況的食譜，或者推薦其他更有經(jīng)驗(yàn)的營養(yǎng)師給你。

如果你發(fā)現(xiàn)自己被欺騙餐“騙了”，一吃就反彈，就有挫敗感，那這種方法對你來說恐怕不能長期用。

總之要記住，你與食物的關(guān)系應(yīng)該是積極的、平衡的。不要把食物當(dāng)做“工具”，才能維持長期的減肥效果。

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