問
蜂蜜和酸奶能同食嗎有什么要注意的嗎？
最近有些便秘，聽說蜂蜜和酸奶都是可以幫助解決便秘的問題的，所以我想好的快一點，讓兩種食物一起吃，但是又擔(dān)心會發(fā)生不良反應(yīng)，請問可以一起吃嗎？
大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：
蜂蜜和酸奶最好不要一起喝，因為蜂蜜的主要成分是糖，糖分的PH值比較低，屬于酸性物質(zhì)，而酸奶的主要成份是鈣質(zhì)，PH值較高的鈣質(zhì)是屬于堿性物質(zhì)，當(dāng)兩者相互接觸時，就會產(chǎn)生中和反應(yīng)，酸奶中的鈣質(zhì)和蜂蜜中的營養(yǎng)成分就會流失。所以建議每天早晨起床前喝蜂蜜水，晚飯后再喝酸奶，建議這兩種食物分開食用。 回答于 2015-02-03 23:06:19
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