作者 | 畢果

編輯 | 鄧痕痕

“兩周讓你減輕 10% 的體重，提高 20% 的 IQ。”防彈咖啡真的那么神奇嗎？這股興起于硅谷的“防彈風”正吹向國內，主打低碳水飲食方式的快消品公司野獸生活于今年6月份上線了手沖的防彈咖啡套裝產品，這當中包含幾包手沖黑咖啡掛耳包、油脂包（椰子油+黃油）以及一根攪拌棒，可供7天飲用量，售價138元，單價在19.7元一杯，目前在淘寶同類產品中銷量第一。

防彈咖啡由硅谷連續(xù)創(chuàng)業(yè)者、生物黑客Dave Asprey發(fā)明——一種富含脂肪、熱量超過460卡路里、不含碳水化合物的咖啡。它的配方主要為低霉菌咖啡豆、無鹽草飼料黃油、中鏈甘油三酸酯油（MCT油，一種易消化脂肪）。

野獸生活聯(lián)合創(chuàng)始人沈亮表示：極低的碳水比例和 0 升糖指數再加上優(yōu)質的油脂在帶來足夠熱量飽腹感的同時，能幫助攝入者平衡血糖，降低食欲，加速燃脂，從而達到減脂目的。減輕因攝入大量碳水導致血糖波動所帶來的情緒問題。

當然這種效果是因人而異的。羅振宇曾在一次直播中提及，通過降低碳水化合物＋提升優(yōu)質油脂的飲食方法，自己一個多月，減了十幾斤。

前文提到，野獸生活推出的手沖防彈咖啡主打的是家庭或辦公室消費場景，手沖咖啡掛耳包＋油脂包的搭配需要借助攪拌器來制作，一來不方便直接飲用，二來攪拌機的清洗也很麻煩。基于此，野獸生活與第三方合作研發(fā)即飲瓶裝防彈咖啡，預計于今年12月底上線。即飲咖啡正在成長為飲料市場的新熱點，中國咖啡市場正以每年15%—20%的幅度增長，其中即飲咖啡的復合增長率達到34%。

野獸生活聯(lián)合創(chuàng)始人沈亮向36氪表示，研發(fā)防彈即飲咖啡的難點在水油融合，一杯由機器充分攪拌的防彈咖啡在靜置狀態(tài)下半個小時內會出現(xiàn)分層，對此野獸生活目前已經有了解決方案。

除防彈咖啡外，野獸生活還推出了無麩質能量棒以及調味的甜菊糖。這些產品都基于 0 升糖指數、極低的碳水化合物、無麩質等共同點。其中能量棒主要作為搭配咖啡的零食或代餐，甜菊糖作為健康的甜味劑。

一杯防彈咖啡的熱量大約在100千卡，一根能量棒的熱量為180千卡，而一碗米飯的熱量在116千卡，區(qū)別在于低碳水化合物的能量棒以及防彈咖啡能加快身體對脂肪的代謝，是減脂健身人士以及糖尿病患者合適的代餐選擇。而甜菊糖是甜葉菊＋赤蘚糖醇合成的天然甜味劑代糖。 

渠道方面，線上野獸生活的自營渠道有淘寶和有贊商城，主要通過運營自己的微信公眾號獲客，轉化率在30%－50%之間，獲客成本為 0。第三方渠道為ENJOY及健身減脂類垂直自媒體。目前自營渠道和第三方渠道的銷售比為 1：1。今年10月份流水在40萬，11月份能量棒上線后流水達到80萬，刨除雙十一因素，月增長量在20%－30%，自營渠道整體復購率是 45%

野獸生活明年考慮與健身房合作，打精準人群線下消費場景。

關于防彈咖啡，36氪還報道過主打咖啡外賣的Coffee Box（連咖啡）做咖啡外賣，Ketomall則是速溶咖啡在價格上采取“平價策略”，21份/258元（平均一杯12元）。

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網址: 喝咖啡也能減肥？「野獸生活」以防彈咖啡打造低碳水無麩質飲食產品矩陣 http://www.u1s5d6.cn/newsview526744.html