黃花菜有很高的食用價(jià)值，用黃花菜可以烹調(diào)成各種各樣的食譜，不僅非常的美味有特色，而且對(duì)健康的幫助也是有很多的。那么黃花菜的特色食譜都有哪些呢?接下來小編將為各位推薦兩道黃花菜的特色食譜，如果您沒有吃過的話，相信您肯定會(huì)喜歡的。

黃花玉米湯

材料：準(zhǔn)備兩斤黃花、一個(gè)玉米棒、木耳幾朵、一百克肉片、老姜絲、雞油、雞精、鹽。

做法：肉片用鹽、豆粉碼味。黃花洗凈、玉米切成幾節(jié)、木耳用開水泡軟洗凈待用。鍋內(nèi)摻水燒開，加入雞油、姜絲、玉米棒、肉片、先煮個(gè)幾分鐘，再加黃花和木耳煮過4分鐘即可，黃花要煮熟，不煮熟會(huì)中毒的哈。起鍋時(shí)加入少量的鹽和雞精即可。

功效：服用黃花玉米湯可以滋陰美容，潤肺養(yǎng)胃，對(duì)于改善體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力有很好的療效。

黃花肉絲

材料：準(zhǔn)備適量的干黃花菜，豬肉，胡蘿卜絲，雞精，姜，生抽，料酒，糖，鹽，白胡椒粉。

做法：先把備好的黃花菜用涼水泡開，沖洗干凈后瀝干。豬肉切粗絲，用料酒、姜、少許鹽腌制一刻鐘。放入適量的油至鍋中加熱，倒入肉絲煸炒后盛出，再放油炒黃花菜和胡蘿卜絲。再把肉絲倒入鍋中，倒少許生抽、鹽、雞精、糖，加適量水，撒上少許白胡椒粉加蓋悶煮片刻即可。

功效：這道食譜味道清香，不僅好吃，而且可以增強(qiáng)體質(zhì)，適合體虛的人經(jīng)常食用。

將黃花菜做成上文介紹的這兩道食譜來進(jìn)行食用的話，是比較美味有特色的。不僅味道出眾，而且保健功效也非常好，可以改善身體健康，用于緩解一些病癥，效果是比較理想的。大家不妨參照上文介紹的制作方法來制作這兩道黃花菜的菜譜，相對(duì)來說還是比較簡單的。

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