無論是兒童、青年人還是耄耋老人都要遵循飲食平衡的原則。不過，處于不同的年齡段，飲食方面要有側重點，每10年稍微調整飲食，這樣有助于機體健康，又能預防多種疾病。

不同年齡段的人該如何飲食？

1、20歲

20歲全身機能達到頂峰，新陳代謝速度快，活動量較大，因此應著重補充蛋白質和鈣。前者能維持肌肉含量，可以從奶類、魚肉和瘦肉、豆類和堅果中獲?。缓笳吣軓妷压趋?，增加骨量峰值，可以從牛奶、綠葉蔬菜和海鮮中獲取。除了補充蛋白質和鈣外，還要提供足夠的鐵，尤其是女性，從動物血液、動物內臟中獲取血紅素鐵。

2、30歲

從30歲時開始進入衰老，調整飲食能減慢衰老速度，維持年輕態(tài)。每天應吃500克蔬菜，深色蔬菜應占到50%以上，比如小油菜、白菜或菠菜、紫甘藍和西紅柿以及胡蘿卜等，除了含多種維生素外，也能為身體提供抗氧化劑，防止受到自由基損傷，推遲衰老。處于懷孕期和哺乳期的女性，一星期吃2~3次深海魚，其中含不飽和脂肪酸，益于胎寶寶大腦發(fā)育。

3、40歲

40歲后承受的壓力大，再加上飲食不合理、缺乏運動等可增加患慢性病幾率。此階段應適當吃發(fā)酵類的食物，比如豆豉和酸奶等，其中含益生菌能保護腸道健康，維持免疫系統(tǒng)；適當吃韭菜、大蒜和洋蔥等，其中含益生元。增加全谷物攝入比例，比如玉米、蕎麥和燕麥以及糙米等，除了含膳食纖維外，也能為身體提供礦物質以及B族維生素，能延長飽腹感，降低患多種慢性病幾率，尤其是二型糖尿病、肥胖以及心腦血管疾病等。

4、50歲

50歲的女性正處于更年期，由于雌激素不足，患骨質疏松以及心血管疾病的風險高。此階段應提供足夠的維生素D和鈣、優(yōu)質蛋白質等。適當吃豆制品比如豆干、豆?jié){以及豆腐等，其中含多種活性物質和植物蛋白等，幫助改善腸胃功能，推遲衰老。另外，大豆中也含有植物雌性激素，能幫助調節(jié)雌激素平衡。

5、60歲

60歲后身體衰老速度加快，各種身體狀況逐漸凸顯，比如記憶力減退和便秘等。此階段應適當?shù)某院攀忱w維的五谷雜糧和蔬菜水果，促進腸道蠕動，利于排便。多吃漿果，比如草莓和藍莓等，其中含生物類黃酮，具有抗氧化能力。

6、70歲后

70歲后每一個器官功能衰退，對營養(yǎng)的需求量增多，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。此階段應采取少吃多餐原則，每一種營養(yǎng)都不能缺乏；食物制作的細軟一點，比如蔬果蒸著吃或榨成汁；五谷雜糧放在高壓鍋中煮。

家醫(yī)君寄語

不同年齡段的人群飲食有重點，但一定要建立在均衡的基礎上。食物口味不能太重，少放食鹽、食用油和糖等，巧妙使用天然的調味料，比如蔥、姜和檸檬汁等，這樣能刺激味覺，又能讓食物更加美味。

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