親民的民間諺語(yǔ)說啦：“春天多吃嫩綠的豆芽菜，夏天自然要挑選新鮮甜美的瓜果，秋天就得吃那甜蜜果實(shí)，冬天則得靠那些甘甜的根莖食物了?！边@就告訴我們啊，夏天正是時(shí)候享受瓜果的季節(jié)，比如冬瓜這種特別適合夏天的蔬菜，尤其是對(duì)于脾胃虛弱、體內(nèi)濕氣重的朋友們來(lái)說，吃點(diǎn)兒冬瓜可是大有益處呢！

#深度好文計(jì)劃#冬瓜可是一種超級(jí)健康的食物喲，它富含各種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)咱們的身體好處多多。而且冬瓜的熱量很低，特別適合減肥的小伙伴們享用，同時(shí)它還含有大量的膳食纖維呢。

除此之外，冬瓜還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素C呢。冬瓜的烹飪方式多樣，無(wú)論是燉湯、炒菜還是榨汁都可以，跟其他食材搭配起來(lái)味道更佳。下面就為大家介紹幾種冬瓜的美味做法，快來(lái)看看吧！

首先是蝦皮蒸冬瓜，這個(gè)做法真的很簡(jiǎn)單又美味！將冬瓜切成薄片，擺放整齊在碗中，撒上一些蝦皮，再倒上一些生抽，蒸熟之后就是低脂低卡的蝦皮蒸冬瓜啦！

所需材料：冬瓜、蝦皮、生抽

制作步驟如下：

1. 首先將冬瓜的外皮削掉，然后切成薄片。記住要盡量切得均勻一些，這樣蒸出來(lái)的冬瓜才能更加入味兒。

2. 把蝦皮用清水洗一洗，去除雜質(zhì)和沙粒。這樣吃起來(lái)既衛(wèi)生又美味哦！

3. 將切好的冬瓜片整齊地?cái)[放在碗里，把清洗干凈的蝦皮均勻地鋪在冬瓜上面，最后淋上一些生抽進(jìn)行調(diào)味。生抽的咸鮮味和蝦皮的鮮美完美融合，光是想象就讓人口水直流！

4. 等鍋里的水燒開后，把準(zhǔn)備好的冬瓜蝦皮放進(jìn)蒸鍋里，蓋上蓋子蒸大約15分鐘左右。具體時(shí)間還要看冬瓜的厚度來(lái)調(diào)整哦！

5. 蒸好的冬瓜軟糯入味，與蝦皮的鮮味完美融合。一口接著一口，讓你停不下來(lái)！而且低脂低卡，吃起來(lái)毫無(wú)壓力，特別適合正在減肥或者注重健康飲食的朋友們！

再來(lái)是冬瓜肉丸湯，這個(gè)湯品也是非常受歡迎的！所需材料包括：冬瓜500克、豬肉300克（建議選用前腿或后腿肉，稍微帶點(diǎn)兒肥肉的話味道會(huì)更香）、雞蛋一個(gè)、4片姜（姜末倒入水中泡一會(huì)兒）、生抽、蠔油、鹽。

制作步驟如下：

1. 將豬肉餡加入一勺生抽、半勺蠔油、適量鹽以及一個(gè)雞蛋，順著同一個(gè)方向攪拌至上勁（這樣做能夠讓肉丸更加結(jié)實(shí)有彈性）。

2. 冬瓜去皮切塊，燒一鍋開水，待水開后倒入冬瓜大火煮約十分鐘（具體時(shí)間可根據(jù)冬瓜的大小適當(dāng)調(diào)整，只要冬瓜熟透即可）。

3. 轉(zhuǎn)為小火，將肉丸放入鍋中，再煮五分鐘左右（確保肉丸熟透即可），撇去浮沫，加入適量鹽，最后撒上蔥花。按照以上方法制作的冬瓜肉丸湯，肉丸Q彈可口，湯汁鮮美無(wú)比，全家老少都會(huì)愛上這道美食！

第三道菜式是冬瓜燜鴨，這道菜也是非常美味的！所需材料包括：冬瓜適量、新鮮鴨子、姜蒜、醬油、老抽、鹽。

步驟如下哦：

1. 首先呢，我們要準(zhǔn)備好新鮮的鴨肉，切成合適大小的塊狀即可。當(dāng)然啦，焯水這個(gè)環(huán)節(jié)也不是必須的，只要把它洗得干干凈凈，水分瀝干備用就行啦！接著，我們?cè)賹⒍锨谐赏瑯哟笮〉膲K狀備用。接下來(lái)，熱鍋涼油，把冬瓜稍微炒一炒就好了，如果你覺得麻煩的話，也可以直接跳過這步哦！

2. 然后呢，我們加入姜蒜爆香，再放入鴨肉進(jìn)行煸炒。等到鴨肉表面微微泛黃，稍微炒出點(diǎn)水分之后，就可以把之前備好的冬瓜放進(jìn)去一起翻炒啦！接著加入適量的醬油、少量的老抽和鹽調(diào)味，最后倒入適量的清水，蓋上鍋蓋燜煮直到所有食材都熟透為止。

3. 這樣子做出來(lái)的冬瓜燜鴨真的是超級(jí)美味呢！冬瓜吸收了滿滿的湯汁，口感軟糯，連湯汁拌飯都是那么的好吃！而且做法也相當(dāng)簡(jiǎn)單，只需要用到姜蒜這些基本的調(diào)料就夠了。如果你感興趣的話，不妨試試看吧！

四、薏米冬瓜湯——好吃又營(yíng)養(yǎng)的湯品！

所需材料：50克干薏米，新鮮冬瓜200克，豬排骨200克，兩片生姜以及適量的食鹽和料酒哦！

制作步驟如下：

1. 首先，將薏米清洗干凈并提前泡上2到3個(gè)小時(shí)，讓它們充分吸收水分；接著，將冬瓜去皮、去籽，洗凈后切成大小適中的塊狀備用；最后，將排骨剁成小塊，焯水去除血沫和異味。

2. 接下來(lái)，在鍋中加入適量的清水，放入處理好的排骨、薏米、姜片和料酒，先用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)為小火慢燉大約30分鐘，直至薏米變得軟糯。

3. 待薏米熟透后，將切好的冬瓜塊放入鍋中，繼續(xù)燉煮15到20分鐘，直到冬瓜完全熟透。最后，按照個(gè)人口味加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味，輕輕攪拌均勻即可享用啦！

五、冬瓜魚尾湯——鮮美的魚湯等你來(lái)品嘗！

所需材料：冬瓜、魚尾（魚骨、魚頭都行，甚至整條魚都沒問題）、鱈魚骨

制作步驟如下：

1. 先將魚清洗干凈，然后找一口大鍋，倒入適量的食用油，加熱后將魚放入鍋中煎制。記得要翻面哦，確保兩面都煎至金黃色。這樣煎過的魚不僅能夠去除腥味，還能使魚湯更加美味。

2. 魚煎至八分熟時(shí)，直接向鍋內(nèi)倒入足量的熱水，然后用大火煮開。你會(huì)發(fā)現(xiàn)湯色逐漸變?yōu)槟贪咨?，如同牛奶一般誘人！

3. 如果手邊正好有鱈魚骨的話，現(xiàn)在就可以放入鍋中了。鱈魚骨能讓湯汁更加鮮美可口。

4. 等到湯汁熬煮得差不多時(shí)，將切好的冬瓜片放入鍋中。注意冬瓜不要切得太厚，否則不易煮熟。再煮上個(gè)十分鐘左右，冬瓜就會(huì)變得軟嫩可口。根據(jù)個(gè)人口味添加適量的鹽，若喜歡的話還可撒些胡椒粉或香菜提味。

六、紅燒冬瓜——家常美食，簡(jiǎn)單易學(xué)！

所需材料：冬瓜、蒜末、蔥花、小米辣、生抽、蠔油、白糖、雞汁、白胡椒、淀粉

制作步驟如下：

1. 先燒一鍋水，在等待水開的過程中，將冬瓜去皮并切成厚度適中的片狀。切好后水也應(yīng)該開了，這時(shí)就可以將冬瓜放入鍋中煮制。

2. 在煮冬瓜的同時(shí)，可以著手準(zhǔn)備配料。將蒜末、蔥花和小米辣（可選）切碎備用。接著調(diào)配一份調(diào)料汁：取兩勺生抽、一擠蠔油、少許白糖、雞汁、白胡椒，再加入一勺淀粉及小半碗水，攪拌均勻備用。

3. 當(dāng)冬瓜煮至半透明狀態(tài)時(shí)，基本已經(jīng)熟透了，撈出瀝干水分備用。此時(shí)無(wú)需加油，只需在鍋中放入少量小蝦皮，用小火慢慢烘烤，待聞到香味后再改為大火，倒入適量油，隨后將蒜末、小米辣、蔥白放入鍋中煸炒出香味。

4. 接著將冬瓜放入鍋中，翻炒數(shù)次后倒入之前調(diào)制好的調(diào)料汁，蓋上鍋蓋燜煮至湯汁濃稠，關(guān)火后撒入蔥花，翻拌均勻即可裝盤！這道紅燒冬瓜制作起來(lái)非常迅速簡(jiǎn)便，只要掌握了方法，人人都能輕松做出美味佳肴！而且口感香醇，肉質(zhì)豐富，還有助于減肥瘦身呢！

我們致力于用最簡(jiǎn)單的食材，為您奉上最美味的佳肴。以上分享的6款冬瓜烹飪方法，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了吧？趕快回家動(dòng)手試試看吧！期待您的點(diǎn)贊、關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)與收藏，感謝您對(duì)我們的支持！咱們下次再見咯！

相關(guān)知識(shí)

夏天喝點(diǎn)冬瓜祛濕湯 盤點(diǎn)冬瓜湯的做法
冬瓜：夏秋季節(jié)最“涼”的瓜
明明叫冬瓜，為什么被稱為“夏季第一瓜”？
【冬瓜減肥法】冬瓜減肥食譜
冬瓜,瓜子
冬瓜仁粉
冬瓜子美白
【冬瓜子】冬瓜子的功效與作用
祛濕茶推薦，6種解暑祛濕茶教程建議收藏！
冬瓜子養(yǎng)生功效及做法大全

網(wǎng)址: 夏天吃冬瓜，祛濕瘦身一舉兩得！6種冬瓜做法分享 http://www.u1s5d6.cn/newsview542546.html