首頁資訊大雪后，寧可不吃肉，也要多喝這6份湯，調(diào)理脾胃，增強(qiáng)免疫力！

大雪后，寧可不吃肉，也要多喝這6份湯，調(diào)理脾胃，增強(qiáng)免疫力！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月15日 13:03

冬天的寒冷讓人們對溫暖的食物有著更高的需求。在這個時候，一碗熱騰騰的湯成了最受歡迎的美食之一。而在豐富多樣的湯品中，有一些湯品特別適合冬季食用，不僅能夠溫暖身體，還能夠調(diào)理脾胃，增強(qiáng)免疫力，讓我們更健康地度過寒冷的冬天。下面我們就來了解一下這六款美味湯品吧！

第一款是豬肚湯。豬肚含有豐富的膠原蛋白，對于皮膚彈性和關(guān)節(jié)健康有著很好的幫助。此外，豬肚還富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。制作這款湯品的時候，我們可以先將豬肚用面粉和白醋搓洗，這樣可以去除腥味。然后將豬肚切成絲備用。接下來，將鍋中加入清水燒沸后，放入豬肚絲煮沸撇去浮沫。再用另一鍋加水燒熱，放入豬肚絲，加入姜片和蔥段，小火燉煮2小時。最后，根據(jù)個人口味加入鹽、胡椒粉，還可以加入蔥花和香菜提升口感。這樣一碗熱氣騰騰的豬肚湯就做好了。喝上一口暖暖的豬肚湯，不僅可以享受到美味，還能夠補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，特別適合冬天食用。

第二款是蘿卜絲大蝦粉絲湯。蘿卜富含維生素C，大蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，而粉絲則是一種低熱量的主食。制作這款湯品的步驟相對簡單。首先，將蘿卜切成絲，大蝦去蝦線、蝦槍洗凈備用。然后，在鍋中加熱食用油，放入蔥花炒香，再放入蘿卜絲和大蝦，翻炒至蝦變色。接下來，加入適量的生抽和清水，大火煮沸后，加入粉絲，再加入鹽和雞精，小火繼續(xù)燉煮10分鐘。這樣，一碗鮮美的蘿卜絲大蝦粉絲湯就做好了。喝上一口濃郁的湯汁，感受到蘿卜絲的爽口口感和大蝦的鮮美，再加上粉絲的細(xì)膩口感，絕對是冬天的美味。

第三款是棒骨蓮藕湯。棒骨富含鈣質(zhì)，有助于骨骼健康，而蓮藕則是冬季滋陰潤肺的佳品，含有豐富的膳食纖維，對于腸道健康非常有幫助。制作這款湯品時，我們可以先將棒骨焯水去血水，再將蓮藕去皮切大塊備用。接下來，在鍋中加入清水燒熱，放入棒骨，大火煮沸后，加入蓮藕塊，轉(zhuǎn)小火燉煮2小時。最后，加入適量的鹽繼續(xù)燉煮15分鐘，關(guān)火后加入蔥花和枸杞，這樣一碗營養(yǎng)豐富的棒骨蓮藕湯就做好了。喝上一口香氣四溢的湯汁，感受到棒骨的鮮美和蓮藕的清香，既好喝又有營養(yǎng)。

第四款是蘋果山藥南瓜大棗湯。蘋果富含維生素C，山藥含有豐富的膳食纖維，南瓜富含β-胡蘿卜素，大棗有助于補(bǔ)血。這款湯品集合了多種食材的營養(yǎng)，非常適合冬天食用。制作這款湯品時，我們將蘋果去皮去核切小塊，山藥和南瓜也要去皮切塊備用。接下來，在鍋中加入適量的清水，放入上述所有食材，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。最后，根據(jù)個人口味加入適量的冰糖，燉至冰糖完全融化即可。喝上一口香甜的湯汁，感受到蘋果的清爽、山藥的綿軟和南瓜的甜美，這是一款滋補(bǔ)又美味的湯品。

第五款是烏雞湯。烏雞肉質(zhì)細(xì)嫩，富含蛋白質(zhì)和各種氨基酸，對于改善體質(zhì)和增強(qiáng)免疫力有一定的幫助。制作這款湯品時，將烏雞切塊后，放入沸水中焯水，去除血水。然后，在鍋中加入清水燒熱，放入烏雞塊和姜片，大火燒沸。轉(zhuǎn)小火慢燉1小時，最后加入適量的鹽繼續(xù)煮20分鐘，可以根據(jù)個人口味加入枸杞提升滋補(bǔ)效果。這樣一碗烏雞湯香氣撲鼻，鮮美可口，既能暖胃又能增強(qiáng)體力。

最后一款是泥鰍豆腐湯。泥鰍肉質(zhì)鮮嫩，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，豆腐則是豐富的大豆異黃酮和植物蛋白。制作這款湯品時，將泥鰍用鹽先腌制一段時間，然后洗凈去除內(nèi)臟，切段備用。豆腐也要切塊備用。接下來，在鍋中加熱適量的食用油，將泥鰍煎透，然后加入熱水，大火燒沸。最后，加入豆腐塊和蔥段，小火燉煮20分鐘，加入適量的鹽和雞精調(diào)味即可。喝上一口鮮美的泥鰍豆腐湯，泥鰍的鮮嫩和豆腐的細(xì)膩口感相得益彰，既美味又營養(yǎng)。