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1、10申請公布號(hào)CN104187310A43申請公布日20141210CN104187310A21申請?zhí)?01410352008422申請日20140723A23L1/10200601A23L1/2920060171申請人安徽金麥樂面業(yè)有限公司地址安徽省阜陽市潁東經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)阜蚌路699號(hào)72發(fā)明人王強(qiáng)74專利代理機(jī)構(gòu)安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司34112代理人方琦54發(fā)明名稱一種保健型青稞面粉及其制備方法57摘要一種保健型青稞面粉，其特征在于由以下重量份的原料制成青稞籽粒550600、新鮮蓮子芯1015、山楂粉810、香蕉汁1214、蒜頭汁57、香芋2025、金銀花68、丹參1416、枸杞5。

2、7、魚腥草47、牛蒡子68、絞股藍(lán)810、野菊花69、助劑45和適量的水；本發(fā)明是一種保健型青稞面粉，它是由青稞籽粒進(jìn)行潤濕后磨粉，添加特殊原料后干燥粉碎制得，其中潤濕用的是由枸杞、魚腥草、牛蒡子、絞股藍(lán)及野菊花等加水煎煮熬制的湯汁，具有中草藥性質(zhì)的保健奇效，通過潤濕過程慢慢滲透，既可以使籽粒表皮軟化便于磨粉，還能過將有效成分和面粉混合更透徹，通過微波的熟化后更是加強(qiáng)了這一點(diǎn)，磨粉后添加的蓮子芯、山楂粉及香芋起到改善口感的作用，以粉劑混合更均勻，解決了人們用青稞面粉做食品時(shí)的麻煩。51INTCL權(quán)利要求書1頁說明書3頁19中華人民共和國國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局12發(fā)明專利申請權(quán)利要求書1頁說明書3頁10。

3、申請公布號(hào)CN104187310ACN104187310A1/1頁21一種保健型青稞面粉，其特征在于由以下重量份的原料制成青稞籽粒550600、新鮮蓮子芯1015、山楂粉810、香蕉汁1214、蒜頭汁57、香芋2025、金銀花68、丹參1416、枸杞57、魚腥草47、牛蒡子68、絞股藍(lán)810、野菊花69、助劑45和適量的水；所述助劑有以下重量份的原料制成鈣果葉46、凌霄花57、當(dāng)歸葉1418、烏藥子810、辛荑花57、金銀花56、杏仁粉2530、黃連花1215、桂枝68、小麥秸稈46、茼蒿45、荷葉67和適量的水；制備方法是（1）混合鈣果葉、凌霄花、烏藥子、辛荑花、金銀花和茼蒿，加1525倍于。

4、總體積的水，煎煮至沸后小火熬制6070MIN得濃縮湯汁，過濾得湯汁；（2）將杏仁粉炒制35MIN后加入（1）得到的湯汁，調(diào)成糊狀即可；（3）混合當(dāng)歸葉、黃連花、桂枝、小麥秸稈和荷葉，加水沒過物料68CM后煮沸，同時(shí)熏蒸（2）所述的糊狀杏仁粉，持續(xù)3040MIN，完成后烘干并粉碎即得。2根據(jù)權(quán)利要求1所述一種保健型青稞面粉的制備方法，其特征在于包括以下幾個(gè)步驟（1）混合金銀花、丹參、枸杞、魚腥草、牛蒡子、絞股藍(lán)、野菊花、助劑及其它以下未涉及的剩余成分，加35倍于總體積的水，煎煮7080MIN熬制成湯汁，過濾湯汁；（2）選取干燥的青稞籽粒，均勻攤放，厚度5CM，將（1）的湯汁噴灑在籽粒上，保持籽粒。

5、表面濕潤持續(xù)1012H進(jìn)行潤濕，完成后放于0408KW的微波條件下進(jìn)行熟化610MIN；（3）將（2）所得的青稞籽粒進(jìn)行磨粉，篩分，得到粗制的青稞面粉；（4）將新鮮蓮子芯和香芋混合蒸熟，搗爛，再混合香蕉汁、蒜頭汁及山楂粉加入至（3）所述的青稞面粉中，加適量的水正好調(diào)成糊狀以便攪拌均勻，最后干燥并粉碎即可。權(quán)利要求書CN104187310A1/3頁3一種保健型青稞面粉及其制備方法技術(shù)領(lǐng)域0001本發(fā)明是一種保健型青稞面粉及其制備方法，屬于食品中保健面粉的工藝技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)0002青稞的根系屬須根系，由初生根和次生根組成，初生根由種子的胚長出，初生根一般56條，多的有78條，初生根在幼苗期從種。

6、子發(fā)芽到根群形成前，起著吸收和供給幼苗營養(yǎng)的重要作用。初生根數(shù)目多少與種子大小和種子活力密切相關(guān)。種子大而飽滿，生活力強(qiáng)，其初生根數(shù)目較多，長出的幼苗也健壯。反之，子粒瘦小，千粒重小而不飽滿的種子，其產(chǎn)生的初生根數(shù)目少，幼苗弱瘦。在良好的土壤條件下，秋播青稞越冬時(shí)初生根入土深度可達(dá)6070CM，到生育后期，有的品種初生根可達(dá)200CM左右。0003青稞具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和突出的醫(yī)藥保健作用，在高寒缺氧的青藏高原，為何不乏百歲老人，這與常食青稞，與青稞突出的醫(yī)療保健功能作用是分不開的。據(jù)本草拾遺記載青稞，下氣寬中、壯精益力、除濕發(fā)汗、止瀉。藏醫(yī)典籍晶珠本草更把青稞作為一種重要藥物，用于治療多種疾。

7、病。0004青稞可釀制青稞酒，是藏族人民制作糌粑的主要原料,青稞炒后磨成面用酥油茶拌著吃,人們也將青稞與豌豆摻合制做糌粑,青稞的營養(yǎng)是比較豐富的,從有關(guān)資料對比來看藏族人民的主食糌粑,營養(yǎng)價(jià)值不低于其它谷類的營養(yǎng),有的營養(yǎng)素還高于其它谷類食物,青稞做成的糌粑不但是藏族人民的傳統(tǒng)食品,而且作為藏餐出現(xiàn)在拉薩的主要飯店,成為招待外賓的重要食品。發(fā)明內(nèi)容0005一種保健型青稞面粉，其特征在于由以下重量份的原料制成青稞籽粒550600、新鮮蓮子芯1015、山楂粉810、香蕉汁1214、蒜頭汁57、香芋2025、金銀花68、丹參1416、枸杞57、魚腥草47、牛蒡子68、絞股藍(lán)810、野菊花69、助劑4。

8、5和適量的水；所述助劑有以下重量份的原料制成鈣果葉46、凌霄花57、當(dāng)歸葉1418、烏藥子810、辛荑花57、金銀花56、杏仁粉2530、黃連花1215、桂枝68、小麥秸稈46、茼蒿45、荷葉67和適量的水；制備方法是（1）混合鈣果葉、凌霄花、烏藥子、辛荑花、金銀花和茼蒿，加1525倍于總體積的水，煎煮至沸后小火熬制6070MIN得濃縮湯汁，過濾得湯汁；（2）將杏仁粉炒制35MIN后加入（1）得到的湯汁，調(diào)成糊狀即可；（3）混合當(dāng)歸葉、黃連花、桂枝、小麥秸稈和荷葉，加水沒過物料68CM后煮沸，同時(shí)熏蒸（2）所述的糊狀杏仁粉，持續(xù)3040MIN，完成后烘干并粉碎即得。0006一種保健型青稞面粉的。

9、制備方法，其特征在于包括以下幾個(gè)步驟（1）混合金銀花、丹參、枸杞、魚腥草、牛蒡子、絞股藍(lán)、野菊花、助劑及其它以下未涉及的剩余成分，加35倍于總體積的水，煎煮7080MIN熬制成湯汁，過濾湯汁；（2）選取干燥的青稞籽粒，均勻攤放，厚度5CM，將（1）的湯汁噴灑在籽粒上，保說明書CN104187310A2/3頁4持籽粒表面濕潤持續(xù)1012H進(jìn)行潤麥，完成后放于0408KW的微波條件下進(jìn)行熟化610MIN；（3）將（2）所得的青稞籽粒進(jìn)行磨粉，篩分，得到粗制的青稞面粉；（4）將新鮮蓮子芯和香芋混合蒸熟，搗爛，再混合香蕉汁、蒜頭汁及山楂粉加入至（3）所述的青稞面粉中，加適量的水正好調(diào)成糊狀以便攪拌均勻。

10、，最后干燥并粉碎即可。0007發(fā)明中出現(xiàn)的罕見用料介紹如下鈣果葉鈣果葉是集營養(yǎng)、保健、生態(tài)于一體的多功能果樹的葉子，從野生植物歐李中發(fā)現(xiàn)并選育出來的我國獨(dú)有的水果新優(yōu)質(zhì)品種，它的果實(shí)含鈣量極高。0008凌霄花紫葳科、凌霄屬攀援藤本植物，有行血去瘀、涼血祛風(fēng)的功效，也具觀賞價(jià)值。0009辛荑花為木蘭科，落葉喬木植物，以干燥花蕾為藥用，有祛風(fēng)寒，通鼻竅的功效。0010烏藥子為樟科植物烏藥的果實(shí)，藥用時(shí)主陰毒傷寒、寒性吐瀉、疝氣腹痛等；生于向陽山坡灌木林中或林緣以及山麓、曠野等地。0011本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)本發(fā)明是一種保健型青稞面粉，它是由青稞籽粒進(jìn)行潤濕后磨粉，添加特殊原料后干燥粉碎制得，其中潤濕用的是。

11、由枸杞、魚腥草、牛蒡子、絞股藍(lán)及野菊花等加水煎煮熬制的湯汁，具有中草藥性質(zhì)的保健奇效，通過潤濕過程慢慢滲透，既可以使籽粒表皮軟化便于磨粉，還能過將有效成分和面粉混合更透徹，通過微波的熟化后更是加強(qiáng)了這一點(diǎn)，磨粉后添加的蓮子芯、山楂粉及香芋起到改善口感的作用，以粉劑混合更均勻，解決了人們用青稞面粉做食品時(shí)的麻煩。具體實(shí)施方式0012實(shí)施例1一種保健型青稞面粉，其特征在于由以下重量份（單位G）的原料制成青稞籽粒550600、新鮮蓮子芯1015、山楂粉810、香蕉汁1214、蒜頭汁57、香芋2025、金銀花68、丹參1416、枸杞57、魚腥草47、牛蒡子68、絞股藍(lán)810、野菊花69、助劑45和適量。

12、的水；所述助劑有以下重量份的原料制成鈣果葉46、凌霄花57、當(dāng)歸葉1418、烏藥子810、辛荑花57、金銀花56、杏仁粉2530、黃連花1215、桂枝68、小麥秸稈46、茼蒿45、荷葉67和適量的水；制備方法是（1）混合鈣果葉、凌霄花、烏藥子、辛荑花、金銀花和茼蒿，加1525倍于總體積的水，煎煮至沸后小火熬制6070MIN得濃縮湯汁，過濾得湯汁；（2）將杏仁粉炒制35MIN后加入（1）得到的湯汁，調(diào)成糊狀即可；（3）混合當(dāng)歸葉、黃連花、桂枝、小麥秸稈和荷葉，加水沒過物料68CM后煮沸，同時(shí)熏蒸（2）所述的糊狀杏仁粉，持續(xù)3040MIN，完成后烘干并粉碎即得。0013一種保健型青稞面粉的制備方法。

13、，其特征在于包括以下幾個(gè)步驟（1）混合金銀花、丹參、枸杞、魚腥草、牛蒡子、絞股藍(lán)、野菊花、助劑及其它以下未涉及的剩余成分，加35倍于總體積的水，煎煮7080MIN熬制成湯汁，過濾湯汁；（2）選取干燥的青稞籽粒，均勻攤放，厚度5CM，將（1）的湯汁噴灑在籽粒上，保持籽粒表面濕潤持續(xù)1012H進(jìn)行潤麥，完成后放于0408KW的微波條件下進(jìn)行熟化610MIN；說明書CN104187310A3/3頁5（3）將（2）所得的青稞籽粒進(jìn)行磨粉，篩分，得到粗制的青稞面粉；（4）將新鮮蓮子芯和香芋混合蒸熟，搗爛，再混合香蕉汁、蒜頭汁及山楂粉加入至（3）所述的青稞面粉中，加適量的水正好調(diào)成糊狀以便攪拌均勻，最后干燥并粉碎即可。說明書CN104187310A。

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