冬季正是“養(yǎng)膘”的季節(jié)，經(jīng)常會吃火鍋、烤肉等高熱量的食物，吃完之后還不想運動，自然地“肥肉”就出來了。那么我們該如何燃燒體內(nèi)的卡路里呢，有哪些食物能幫我們刮刮身體里的油脂呢？本期給大家介紹4道冬季排毒減脂的美味菜。

蒜香蒸黃瓜：南瓜富含粗纖維 這樣蒸出“肉香” 

推薦人：美食天下@美女天天

推薦理由：南瓜富含粗纖維、維生素A和視黃醇，對經(jīng)常加班、熬夜的電腦一族養(yǎng)肝護目、潤腸減脂有很好的作用，另外南瓜含鉀尤多，且鉀鈉比例、鈣鎂比例非常合理，可以平衡體液鹽濃度，排水消除水腫。驚喜的是，南瓜不蒸發(fā)糕，不煮飯，一蒸出鍋后還有肉的味道。

材料：南瓜200克、蒜5克、小紅辣椒2個、味極鮮醬油5克、鹽2克、蔥花少許

做法：

1.南瓜去皮切成厚片擺入盤中，蒜切成蒜末，接著炒鍋倒入適量油放入蒜末炸香，把蒜炸成金黃色關(guān)火加入少許鹽。

2.倒入適量味極鮮醬油調(diào)成汁，接著將做好的蒜香醬油汁澆在南瓜片上面，撒上紅辣椒圈，放入蒸鍋大火蒸10分鐘取出，最后蒸好取出撒點蔥花美味即成。

韭菜盒子：金黃酥脆 能促進腸蠕動

推薦人：美食杰@品味生活雜趣

推薦理由：韭菜中含有大量的粗纖維，能促進腸蠕動，有較強的通便作用，可排出腸內(nèi)過多的營養(yǎng)成分及代謝廢物，從而有利于減肥和清潔腸道；剛出鍋的韭菜盒子，表皮金黃酥脆，里面餡料韭菜和雞蛋完美結(jié)合的鮮香，簡直讓人欲罷不能。

材料：面粉500克、韭菜400克、雞蛋3個、粉絲1把、生抽適量、蠔油適量、鹽適量、雞精適量、十三香適量

做法：

1.將面粉放入盆中，將一半的面粉加入熱水燙面，用筷子攪拌，另外一半用涼水和面；然后再將其全部揉在一起，餳面半個小時；接著韭菜洗凈瀝干水分，切成細丁。

2.干粉線泡發(fā)后切成小段；中熱油加入打散的蛋液，快速攪拌均勻，成為金黃的蛋蓉。

3.調(diào)餡，先將韭菜淋上少許色拉油攪拌（防止出水）；再將其它食材放入，加上生抽、鹽、蠔油、雞精、十三香攪拌均勻即可。

4.將餳好的面搓成長條，切成大小相等的劑子；將劑子搟成大小相同的面片；放入餡料，然后先是對折把邊封住，再用拇指把封邊依次朝內(nèi)側(cè)捏出花邊；全部做出來準備煎。

5.刷油在鍋內(nèi)下入包好的韭菜盒子，煎制兩面金黃即可。

糙米面包：甜甜的“刮油”美食 還有相當?shù)娘柛垢?/p>

推薦人：新浪博客@27殿

推薦理由：糙米有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當?shù)娘栕愀?，能整腸利便，有助于排毒，每天早餐吃一碗糙米粥或來一杯糙米豆?jié){是不錯的排毒方法。

材料：高筋面粉250克、干酵母3克、黃油20克、糙米30克、鹽5克、細砂糖15克、水170毫升

做法：

1.將糙米洗干凈后，清水泡一碗，然后將泡好的糙米放進鍋里，加入另外的150毫升的水，煮至鍋中的水完全蒸發(fā)，就像煮米飯一樣，把糙米煮熟，備用。

2.將水-面粉-糖-鹽-油-酵母粉依次放進面包機里，按下普通面包制作，待發(fā)酵完成后，加入煮熟的糙米，烤熟后，營養(yǎng)又簡單的糙米面包就完成了。

芹菜拌黑豆：五彩美食 黑豆中含有的蛋白質(zhì)能加快脂肪代謝速度

推薦人：新浪微博@柳絮1982

推薦理由：：黑豆中含有的蛋白質(zhì)能加快肝臟中脂肪代謝的速度，從而可以達到減少各種脂肪酸和膽固醇的目的，體內(nèi)各種脂肪的數(shù)量減少了，自然就能幫助減肥和控制體重了。

材料：芹菜、胡蘿卜、黑豆、檸檬、鹽、醬油、糖、黃豆均適量

做法：

1.準備好食材，然后將豆子放到高壓鍋里壓20分鐘；將胡蘿卜去皮，芹菜去葉，胡蘿卜和芹菜切丁。

2.胡蘿卜焯水，芹菜焯水，將黃豆撈出，放入芹菜和胡蘿卜，最后放入檸檬、糖、醬油、鹽、調(diào)味即可。

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