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太空健康研究｜“太空生菜”可以幫助宇航員避免骨質(zhì)流失？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月15日 19:25

新的研究表明：太空生菜可以幫助宇航員保持骨骼健康。

Jason Fischer 從 HI-SEAS 的生菜

微重力會有哪些健康風險？

宇航員健康數(shù)據(jù)顯示：宇航員每月在太空骨量丟失1%（地球上，50歲起骨量平均每年丟失0.5%~1%）。

圖片來源：NASA/Robert Markowitz

根據(jù)美國宇航局著名的雙胞胎研究：微重力除了對骨量有影響外，可能會影響骨骼的基因。

所以，宇航員在太空中都要進行特殊練習，以幫助減輕微重力對骨骼健康的影響。

“太空生菜”可預防骨質(zhì)疏松？

加州大學戴維斯分校 (UC Davis) 的研究人員創(chuàng)建了一種實驗性生菜菌株，可生產(chǎn)一種含有人類甲狀旁腺激素 (PTH) 肽片段的藥物。而PTH 由甲狀旁腺自然產(chǎn)生，有助于刺激骨骼生長等功能。

在美國化學學會的春季會議上，這項新研究顯示：這種新型“太空生菜”可以幫助宇航員在太空中保持骨密度。

使用 PTH 治療骨質(zhì)流失可能并不適用于太空任務(wù)，比如火星任務(wù)。含有 PTH 的藥物通常用于體內(nèi)激素水平低的人，以增加血液中鈣的含量，通常通過注射給藥。但是，對于前往火星等遙遠目的地的長期任務(wù)來說，注射劑并不是一個理想的長期解決方案。

讓宇航員通過種植和食用生菜來獲得 PTH似乎更可行。

國際空間站 (ISS) 上的宇航員已經(jīng)通過空間站的素食和先進植物棲息地實驗種植了兩種普通生菜以及其他農(nóng)產(chǎn)品，例如一種芥末、蘿卜和辣椒。

“宇航員可以攜帶非常小的轉(zhuǎn)基因種子——你可以在一個拇指大小的小瓶里裝幾千顆種子——并像普通生菜一樣種植它們，”研究作者、加州大學戴維斯分校的化學工程師 Somen Nandi 說，在一份聲明中說。生菜是轉(zhuǎn)基因的，因為它含有來自另一種生物的基因——編碼人類 PTH 的基因。

為了開發(fā)一種含有 PTH 的生菜菌株，研究人員團隊用一種名為 Agrobacterium tumefaciens 的細菌感染了萵苣植物，該細菌將植物產(chǎn)生 PTH 所需的基因轉(zhuǎn)移到植物中，使其能夠產(chǎn)生尾巴人類抗體的末端，即免疫系統(tǒng)中的抗病蛋白。使用這種稱為片段結(jié)晶（Fc）結(jié)構(gòu)域的抗體是因為研究人員認為它會使激素更穩(wěn)定，更容易被身體處理。

研究人員發(fā)現(xiàn)，這種新型生菜每公斤新鮮生菜含有 10-12 毫克 PTH-Fc，為了獲得足夠的 PTH 來維持他們的骨密度，宇航員每天必須吃大約 8 杯，這是一份“相當大的沙拉”，正如第一研究作者和加州大學戴維斯分校研究生凱文耶茨所說的那樣新聞稿。