番茄別名西紅柿、洋柿子。番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病.番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。

1、吃西紅柿可以祛斑嗎

西紅柿里面含有豐富維生素E，不僅可以祛斑美白，對(duì)于基礎(chǔ)的防曬也是有很大功效的。但是要注意吃法，在食用的時(shí)候，不是直接生吃，是把它用鍋或者是直接放入微波爐里熱熟了再吃，這樣才能發(fā)揮出功效。內(nèi)服的效果往往來(lái)的比較慢，如果想要效果來(lái)得比較快，可以把西紅柿的汁榨出來(lái)，加入蜂蜜或者牛奶等用于敷面，內(nèi)服加外用，效果更好。

2、西紅柿雞蛋湯能減肥嗎

本身的西紅柿和雞蛋都是富含營(yíng)養(yǎng)的，熱量也是不大的，減肥的效果很好，但是由于我們?cè)谥谱鬟@道菜的時(shí)候，加入了很多的調(diào)料，增加了它的熱量，所以最終的菜是具有很多熱量的，減重的效果會(huì)變得不明顯。建議要選擇它們來(lái)減肥的人群可以單獨(dú)吃西紅柿或者雞蛋，也可以選擇用西紅柿蛋湯來(lái)代餐，注意所有的東西吃多了都是會(huì)發(fā)胖的，要注意節(jié)制。

3、西紅柿炒蛋的家常做法

準(zhǔn)備好材料，把一個(gè)西紅柿洗干凈切成片，三個(gè)雞蛋打開，加入少量料酒和鹽，最后攪勻了備用。倒油入鍋，先放入蔥姜炒香，等到油辣的時(shí)候放入雞蛋，炒到雞蛋的顏色有些發(fā)黃，出了香味的時(shí)候放入切好的西紅柿繼續(xù)翻炒，如果喜歡吃辣椒的，還可以放入一個(gè)青椒絲，這樣炒出來(lái)的味道會(huì)更好。最后，放入一勺醬油，適量的鹽和味精，灑一點(diǎn)蔥花，就可以出鍋了。

4、西紅柿酸奶減肥法

這兩種材料對(duì)于減肥都是有很好的效果的，吃法也是比較多的。可以選擇代替早晚餐，在早晨起床后或者晚飯時(shí)，先食用一個(gè)已經(jīng)煮好的番茄，過(guò)后再食用一杯酸奶即可。當(dāng)然，也可以把西紅柿和酸奶炸成汁一起食用，或者把番茄切片和酸奶攪拌在一起即可食用。雖然它具有很好的減肥效果，但是不能代替中飯，另外要注意任何東西吃的多了都是會(huì)發(fā)胖的，注意節(jié)制。

5、孕婦吃西紅柿好嗎

西紅柿含有豐富的維生素，對(duì)于孕期來(lái)說(shuō)是非常有好處的。但是要注意吃法和用量，在早上剛起床的時(shí)候是不能直接食用西紅柿的，一定要在吃完早餐后半個(gè)小時(shí)食用，不然會(huì)導(dǎo)致胃寒，孩子也會(huì)出現(xiàn)寒疼的現(xiàn)象，西紅柿要用鍋煮熟。也不能吃得太多，因?yàn)樵袐D的腸胃比較脆弱，食用過(guò)多容易引起腹瀉。另外要注意仔細(xì)的清洗西紅柿，以免有農(nóng)藥的殘留。

參考文獻(xiàn)

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