首頁資訊番茄燉雞胸，營養(yǎng)與美味并存的健康之選

番茄燉雞胸，營養(yǎng)與美味并存的健康之選

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月15日 20:32

摘要：在追求健康生活的道路上，飲食占據(jù)了一定的地位。今天，我們將帶您一起探索一道營養(yǎng)豐富、美味可口的家常菜——番茄燉雞胸。這道菜不僅簡單易做，而且富含多種營養(yǎng)成分，有助于維護(hù)身體健康。

一、番茄燉雞胸的營養(yǎng)價(jià)值

番茄燉雞胸是一道色香味俱佳的佳肴，其營養(yǎng)價(jià)值豐富，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

番茄：番茄富含維生素C、維生素A和多種抗氧化物質(zhì)，如番茄紅素。這些成分有助于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防心血管疾病和某些癌癥。雞胸：雞胸肉富含蛋白質(zhì)、煙酸、維生素B6、維生素B12及磷、鐵、鋅等微量元素。這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于促進(jìn)肌肉生長、維持神經(jīng)系統(tǒng)功能、提高新陳代謝等方面具有重要作用。

二、番茄燉雞胸的制作步驟

所需材料：

雞胸肉：500克（切成塊狀）番茄：3個(gè)（中等大小，切塊）洋蔥：1個(gè)（切塊）大蒜：3瓣（切片）橄欖油：適量鹽：適量黑胡椒：適量新鮮香菜：適量（切碎，用于裝飾）

制作步驟：

前期準(zhǔn)備：將雞胸肉洗凈切塊，用鹽和黑胡椒腌制10分鐘。番茄、洋蔥、大蒜分別切好備用。炒制：鍋中倒入適量橄欖油，燒熱后加入洋蔥和大蒜翻炒至金黃色，散發(fā)出香味。 加入雞胸肉：將腌制好的雞胸肉塊放入鍋中，翻炒至兩面微黃，使雞肉表面均勻受熱。 加入番茄：將切好的番茄塊放入鍋中，與雞胸肉一起翻炒，使番茄汁充分滲出。 調(diào)味與燉煮：加入適量鹽調(diào)味，翻炒均勻后，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燉煮15-20分鐘，直至雞肉熟透、湯汁濃郁。裝盤：將燉好的番茄燉雞胸盛入盤中，撒上新鮮香菜碎作為裝飾即可。

三、制作技巧與注意事項(xiàng)

雞胸肉腌制：腌制雞胸肉時(shí)，可以加入少量料酒或檸檬汁去腥提鮮。 火候掌握：燉煮過程中要保持中小火，避免大火使湯汁過快蒸發(fā)，影響口感。 番茄選擇：選用新鮮成熟的番茄，口感更佳，營養(yǎng)價(jià)值更高。

四、番茄燉雞胸的健康益處

這道番茄燉雞胸不僅美味可口，而且具有多種健康益處：

增強(qiáng)免疫力：番茄中的維生素C和抗氧化物質(zhì)有助于增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒等疾病。 促進(jìn)肌肉生長：雞胸肉富含蛋白質(zhì)，有助于促進(jìn)肌肉生長和恢復(fù)。 預(yù)防心血管疾病：番茄中的番茄紅素有助于降低膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病。

五、結(jié)語

健康飲食是保持身體健康的重要基石。通過合理搭配食材和烹飪方式，我們可以制作出既美味又健康的家常菜。番茄燉雞胸就是這樣一道美味，它不僅簡單易做，而且富含多種營養(yǎng)成分，有助于維護(hù)身體健康。讓我們一起享受烹飪的樂趣，品味健康的美味吧！

網(wǎng)址: 番茄燉雞胸，營養(yǎng)與美味并存的健康之選 http://www.u1s5d6.cn/newsview551982.html