如何制作西紅柿醬

烹飪耗時(shí)：10分鐘

食材費(fèi)用：6元

食材用料：鹽少許，白糖60克，西紅柿600克

步驟：

1、準(zhǔn)備好西紅柿，600克

2、去皮切塊放碗里備用，

3、準(zhǔn)備白糖60克，

4、切成小塊的西紅柿塊，放榨汁機(jī)里炸成糊，

5、開始熱鍋，燒沒鍋里水分，最好用不粘鍋，

6、倒入剛剛榨的西紅柿糊糊，大火燒開，

7、開幾分鐘鍋是這個(gè)樣子的，馬上變顏色嘮，繼續(xù)熬，可以改中火以上，

8、繼續(xù)熬的西紅柿糊，放白糖，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，加點(diǎn)鹽是為了增加甜度，繼續(xù)熬著，不能心急哦，

9、看了下時(shí)間，是熬了18分鐘后，是這樣的，已經(jīng)熬去了不少水分，想要再稠點(diǎn)繼續(xù)熬會，熬了18分鐘出鍋了，

10、盛入碗里，色澤鮮艷讓人食欲大開西紅柿醬就做好啦。

西紅柿有抗氧化的功效嗎

西紅柿又稱為番茄，西紅柿中主要的營養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的是胡蘿卜素中的一種即番茄紅素?？茖W(xué)家們對番茄紅素健康作用的研究有了很多新的突破，具有獨(dú)特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基。番茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍。其中小番茄的維他命C含量更高，抗氧化的能力更強(qiáng)。雖然經(jīng)烹調(diào)或加工過的番茄所含的維他命C會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍，抗氧化功能也更超強(qiáng)。

西紅柿l里含碘嗎

西紅柿里碘含量極少，幾乎不含碘。

西紅柿又名番茄，洋柿子，古名六月柿、喜報(bào)三元。西紅柿原產(chǎn)于秘魯和墨西哥，最初稱之為狼桃；果實(shí)營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味；可以生食，煮食，加工制成番茄醬，汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。 美國，前蘇聯(lián)，意大利和中國為西紅柿主要生產(chǎn)國。在歐，美洲的國家，中國和日本有大面積溫室，塑料大棚及其他保護(hù)設(shè)施栽培；中國各地普遍種植，栽培面積仍在繼續(xù)擴(kuò)大。主要分為大，小兩種。

磨菇能和西紅柿一起做湯嗎

蘑菇、西紅柿雞蛋湯是雞蛋湯的一種，是家常菜之一，其最大的特點(diǎn)就是烹飪方便，營養(yǎng)價(jià)值高，將蘑菇、西紅柿和雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值完美的搭配在一起，易于人們吸收，所以經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上，它具有蛋白質(zhì)美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品，加入一點(diǎn)蘑菇能提鮮、增加營養(yǎng)；

食材：

主料：西紅柿300克、草菇100克、雞蛋1個(gè)；

輔料：香油5克、鹽5克、蔥5克 ；

步驟：

1、西紅柿洗凈，切成滾刀塊，雞蛋打好備用；

2、鍋里

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