冬季天氣寒冷，最適合進補，而喝湯是進補的極佳選擇之一，多吃粥湯可以為女人補充水份，是冬季女人養(yǎng)生的佳品，那么女人冬季養(yǎng)生喝什么湯好呢？下面小編就總結(jié)一些女性養(yǎng)生的冬季湯品。

　　四種冬季養(yǎng)身食材

　　1、梨

　　梨有“百果之宗”之稱，是秋季的保健佳品。將梨洗凈，切碎搗爛取汁液，小火熬稠，加入蜂蜜混勻熬開，冷卻后即是“秋梨膏”，有良好的養(yǎng)陰生津、潤肺止咳等功效，秋季常食尤佳。

　　2、銀耳

　　銀耳有補胃、生津、潤肺、健腦等效用?？捎盟莅l(fā)后，加冰糖燉服，適用于心煩失眠、口干咽燥、干咳少痰等癥，秋天常食能增加食欲。

　　3、山藥

　　山藥含有多種營養(yǎng)素，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發(fā)的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，有降血壓、安穩(wěn)心神的功效，很適合在冬季吃。但山藥切記不要和香蕉一起食用，會引起腹瀉。

　　4、芡實

　　藥食兼?zhèn)涞能蛯嵏缓鞍踪|(zhì)及碳水化合物等營養(yǎng)成分，用來煮粥有滋陰開胃、生津止渴等功效，尤其適合久病不愈的肺、脾、腎虛致虛喘的人食用。

　　5、百合

　　百合具有養(yǎng)陰清熱、潤肺止咳等功效，與大米同煮，溫火熬到爛熟，加入適量白糖服食，對咽癢、干咳無痰等癥有良效。

　　冬季養(yǎng)生湯的做法

　　1、百合鵪鶉湯

　　材料：食物：鵪鶉兩至四只，紅蘿卜半斤藥物：百合四錢，蜜棗六枚

　　功能：滋陰健肺，止咳補氣，久咳虛喘者為合。

　　制作方法：鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈，去腸雜；紅蘿卜去皮洗凈切件，加百合、蜜棗，放水五碗，煲三小時。

　　2、蓮子百合湯

　　材料：食物：瘦肉半斤藥物：蓮子一兩，百合五錢，蜜棗四枚

　　功能：蓮子乃著名滋養(yǎng)藥食物，養(yǎng)神安寧，降血壓。百合能補中益氣，溫肺止咳；鮮品有鎮(zhèn)咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋補多營養(yǎng)之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉，組成一湯，既滋補中氣，健肺養(yǎng)顏，養(yǎng)神平壓，而且味道相當可口。

　　制作方法：蓮子百合大多都采用乾品，將以上各食物藥物洗凈，一齊放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小時，蓮子松化，百合出味。

　　蓮之全身皆可入藥，蓮藕、蓮子、蓮葉、蓮心、蓮花、蓮蓬、蓮莖乃是為普遍而實用之植物藥材。

　　3、冬菇螺肉湯

　　材料：食物：冬菇六粒（中等大），響螺肉一只，雞腳六只，生姜兩片功能：滋潤溫補，健肺清痰，補膝腳力。

　　制作方法：冬菇先浸軟；響螺用滾水拖過，取肉切片，加雞腳生姜，放水四至五碗，煲四小時。

　　4、無花果杏仁湯

　　材料：食物：瘦肉四兩藥物：南北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒

　　功能：無花果清熱、利呼吸道系統(tǒng)等器官；南北杏清痰止咳，潤肺養(yǎng)顏；加蜜棗滋潤成方。

　　制作方法：瘦肉洗凈，成塊落煲，加放以上各藥材，放六碗水，煲二小時已成。

　　此湯乃保健平安之湯劑，偶然感冒傷風、咳嗽、痰多，亦可以飲此湯，有益加速療效。

　　5、芝麻益膚湯

　　材料：食物：黑芝麻一兩，檸檬四片，雪梨一個，雞蛋一只或鵪鶉蛋四只藥物：紅棗六枚

　　制作方法：洗凈黑芝麻放置攪拌機攪勻，成糊狀；檸檬切片；放兩碗水，先煲紅棗（去核），后下雪梨（切塊），十分鐘后放入雞蛋（全只），片刻加入黑芝麻、少許糖，混成湯可進食。

　　功能：芝麻有潤腸潤肌膚功效，能烏須黑發(fā)。組成上方可以防止皮膚乾燥、龜裂、脫皮，使皮膚光滑，幼嫩嬌艷。

　　此湯為時下美有潤腸潤肌膚功效，能烏須黑發(fā)容人士最為多用，經(jīng)濟而簡單，清潤通便，益膚防老。

　　6、雪耳雞湯

　　材料：食物：雞半只或一只，隨人多少而定，姜片少許藥物：雪耳一兩，蜜棗六枚功能：雪耳能潤腸胃、和血止血，不含膽固醇，配雞煲湯，補益兼滋潤，配蜜棗，清潤。

　　制作方法：切洗凈之雞原只與雪耳、蜜棗齊放煲內(nèi)，放六至八碗水，煲三至四小時，湯成。

　　說明：如將雪耳加乳鴿或鵪鶉、水鴨、鴨等，都有以上功效，制作相同，悉隨尊便。

　　7、乳鴿銀耳湯

　　材料：銀耳（又名雪耳）三錢，乳鴿一只，瘦肉四兩，蜜棗四枚

　　功能：清潤，滋養(yǎng)和血，通便。木耳又能降壓、防血管硬化、治痔瘡出血和婦女月經(jīng)過多，加瘦肉乳鴿，滋補溫和。

　　制作方法：銀耳浸發(fā)透洗凈，將切洗好之乳鴿和蜜棗、瘦肉先煲約兩小時，后下銀耳再煲半小時，加少許鹽調(diào)味，湯成。

　　說明：此湯全家合用，家有老人者更加適合，常飲銀耳亦有美容健膚之功效。

　　8、豬尾黑豆湯

　　材料：食物：豬尾一條，黑豆四兩，木耳一兩

　　功能：豬尾壯腰補脊椎之膠質(zhì)；黑豆滋陰，補中益氣；木耳（黑木耳）同白木耳所含營養(yǎng)相近，含蛋白質(zhì)、多糖類、灰分，灰分之中還有很珍貴之硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等，滋養(yǎng)益胃，防血管硬化，止血，治婦女月經(jīng)過多。

　　制作方法：買豬尾一條，刮凈皮毛，沖洗乾凈，斬件；木耳先浸發(fā)廿分鐘，加黑豆一齊放入煲，水四至五碗，煲三至四小時。

　　黑木耳煲片糖可止婦女血崩、月經(jīng)血量太多等。

　　9、北杏鷓鴣湯

　　材料：食物：鷓鴣一只藥物：北杏仁三錢，元肉二錢，遠志三錢

　　功能：益心智，壯腰腎，潤肺清痰，補腦力，長服使人聰明益智、補肺養(yǎng)氣。

　　制作方法：鷓鴣可托賣雀鋪代切，去腸雜，洗凈，加上三種藥材，煲三小時已夠火路，撈起鷓鴣藥渣，只飲湯。

　　初冬起鷓鴣大量應(yīng)市，只只肥美，腦力工作者、學生、老人氣喘咳等最適宜飲此湯補益。

　　10、淮山甲魚湯

　　材料：淮山、甲魚、枸杞、蔥姜蒜、料酒、香菜、食鹽。

　　制作方法：將甲魚宰殺干凈，然后放入開水中焯一遍，去除外表的薄皮。將蔥姜蒜去皮切片，香菜切段備用。將準備好的食材全部放入鍋中，燉煮一個小時，起鍋的時候加入食鹽以及香菜就可以了。（參考網(wǎng)站：中華養(yǎng)生網(wǎng)）

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