“藥食同源”風(fēng)口已至

藥食同源，是指按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。據(jù)資料記載，“藥食同源”這一概念，已有三千年以上的歷史。古籍中記載的許多食物都具有預(yù)防疾病的作用，在幾千年來(lái)的研究和發(fā)展過(guò)程中逐步得到了人們的認(rèn)同。在健康中國(guó)戰(zhàn)略中明確提到：“堅(jiān)持預(yù)防為主，倡導(dǎo)健康文明生活方式，預(yù)防控制重大疾病。堅(jiān)持中西醫(yī)并重，傳承發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)”?！斑@與我國(guó)自古以來(lái)的藥食同源理念不謀而合，也使得以藥食同源原料為基礎(chǔ)的產(chǎn)品市場(chǎng)空間巨大。

新風(fēng)口，新品類(lèi)，新賽道

質(zhì)每(中國(guó))作為中國(guó)中醫(yī)藥文化的繼承者與發(fā)揚(yáng)者，我們始終秉承藥食同源的中醫(yī)養(yǎng)生理論，歷經(jīng)多年研發(fā)測(cè)試，目前已研發(fā)出多款以藥食同源為原料的飲料。如：五汁雙花飲、青酸飲、紅棗桂圓汁、桂花酸梅湯、刺梨汁等。

質(zhì)每?jī)?yōu)品-青酸飲

葛根為豆科植物野葛的干燥根，習(xí)稱(chēng)野葛。有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽(yáng)止瀉之功。青酸飲為純草本植物飲料，精選菊苣、葛根、茯苓、鮮白茅根等多種藥食同源食材精粹而成。

質(zhì)每?jī)?yōu)品-金銀花涼茶

金銀花為忍冬科忍冬屬植物的干燥花蕾或帶初開(kāi)的花。有清熱解毒之功效。金銀花涼茶為純草本植物飲料，精選金銀花、甘草、白茅根、淡竹葉和羅漢果等上等原材，采用古法精粹而成，味甘，沁人心脾。

未來(lái)飲料發(fā)展趨勢(shì)：健康性+功能性

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2013年以來(lái)，全國(guó)保健品市場(chǎng)包括“藥食同源”產(chǎn)品產(chǎn)值已達(dá)3000億元以上，且每年以14%的速度增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2024年將達(dá)9.2萬(wàn)億美元。其中，作為抗氧化劑、色素和增味劑的植物提取物在食品、飲料領(lǐng)域的飲用最為廣泛。據(jù)Value Market Research報(bào)告顯示，“藥食同源”理念讓消費(fèi)者更能接受添加植物成分的飲品，其中具有“美白”、“抗衰”、“補(bǔ)氣”等健康性和功能性的飲品深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

行業(yè)的發(fā)展需要?jiǎng)?chuàng)新，與其進(jìn)入一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的老品類(lèi)，不如創(chuàng)造一個(gè)新品類(lèi)!質(zhì)每(中國(guó))的食品研發(fā)工程師們?cè)诋a(chǎn)品設(shè)計(jì)階段，始終秉承從消費(fèi)者的角度出發(fā)，全面考慮市場(chǎng)定位、消費(fèi)人群細(xì)分、流通渠道規(guī)劃及核心賣(mài)點(diǎn)提煉，只為如期開(kāi)發(fā)出讓消費(fèi)者和客戶(hù)滿(mǎn)意的好產(chǎn)品。返回搜狐，查看更多

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