梨是我國南北各地都有栽培的落葉果樹。主要分布在華北、東北、西北及長江流域各省。主要品種有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四種。

　　庫爾勒香梨 原產(chǎn)新疆南部，以庫爾勒地區(qū)較著名，北方各省已引種栽培;維吾爾語叫“奶西姆提”，其特點是香味濃郁、皮薄、肉細、汁多甜酥、清爽可口，為新疆各種梨之上品。

　　營養(yǎng)價值

　　1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓;

　　2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用;

　　3. 梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用;

　　4. 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;

　　5. 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;

　　6. 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

　　食用效果

　　梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng);

　　具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用;

　　用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。

　　適用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 咳嗽痰稠或無痰、咽喉發(fā)癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合;

　　2. 慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

（責任編輯：醉筆）

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