梨，是秋季潤肺最好的食材之一，梨子汁多、清涼降火，不僅可以直接吃，也可以做成食譜，今天就為大家介紹梨子的幾種做法。

　　一、青瓜蜜梨汁

　　黃瓜1根、萊陽梨1個(gè)、香芹少許

　　1、所有材料洗凈、去皮、切小塊

　　2、倒入榨汁機(jī)取汁即可

　　二、冰糖烤梨

　　梨1個(gè)、冰糖10克

　　1、雪梨洗凈，切開4塊去芯，再用牙簽把他們戳合

　　2、烤箱200°，烤1個(gè)小時(shí)，取出拆掉牙簽，放入冰糖

　　3、再把有皮的一面朝上放好，覆蓋保鮮膜，靜置2小時(shí)等出水

　　4、出水之后，蓋上錫紙，200°烤制1小時(shí)，把皮剝掉淋上糖漿就可以了

　　三、紅酒醉梨

　　鴨梨3個(gè)、紅酒半瓶、老冰糖1塊

　　1、梨去皮，把兩個(gè)梨切成塊后去掉里面的核

　　2、把切好的梨和剩下的一整個(gè)梨放入鍋中

　　3、倒入紅酒，沒過梨塊，加入適量冰糖，大火煮開后改中火再煮10分鐘

　　4、涼了后倒入玻璃容器里，放入冰箱冷藏一個(gè)晚上，第二天即可食用

　　四、杏仁燉雪梨

　　雪花梨2個(gè)、桂圓8粒、北杏仁2湯匙、冰糖適量、枸杞子20粒

　　1、材料準(zhǔn)備后將雪花梨削皮，把中心的核掏干凈

　　2、杏仁、枸杞、桂圓洗凈，將梨放入燉盅里

　　3、放入桂圓、杏仁、枸杞和冰糖

　　4、兩個(gè)燉盅分別倒入400毫升的水八分滿，以防在燉的時(shí)候還會(huì)有多余水分流出

　　5、蓋上蓋子燉鍋里放入適量的水，啟動(dòng)電源燉4個(gè)小時(shí)即可食用

　　五、香梨炒玉米

　　甜玉米1根、香梨1個(gè)、枸杞子1小把、色拉油適量、食鹽少許、水30毫升、小蔥2根

　　1、甜玉米切出玉米粒，香梨削皮切小丁，枸杞用水清洗干凈，蔥切花

　　2、熱油鍋，放進(jìn)玉米粒，煽炒1分鐘，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，加入30毫升的清水

　　3、玉米煮至水將干時(shí)，加入枸杞，翻炒幾下

　　4、加入香梨丁，翻炒均勻

　　5、加入蔥花，翻炒均勻即可

　　六、山楂酥梨冰粥

　　大米適量、糯米適量、梨1個(gè)、山楂適量、冰糖適量

　　1、先將大米和糯米混合，在清水中浸泡一會(huì)

　　2、酥梨洗凈后連核一起切塊

　　3、在小鍋中放入清水和酥梨塊，煮成梨水

　　4、將泡米的水倒掉，倒入煮梨的水，連同梨塊一起倒入，冰糖也在這時(shí)放入

　　5、將米粥煮熟，然后晾涼，把剛才一起倒進(jìn)去的梨塊取出，喜歡的話也可以不取一起吃

　　6、準(zhǔn)備一些梨片做裝飾

　　7、粥晾涼后，倒入山楂及山楂湯水，攪勻，擺入梨片及山楂裝點(diǎn)，放入冰箱，吃的時(shí)候拿出來

　　上面為大家介紹了梨的幾種做法，秋季最適合吃梨，咳嗽、咽喉有痰、上火的朋友們都可以多吃些梨來養(yǎng)生。

（責(zé)任編輯：林小萍）

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