核心提示：鵪鶉蛋的作用和功效主要包括補充營養(yǎng)、增強免疫力、輔助改善記憶力、輔助保護(hù)視力、輔助改善貧血等。1．補充營養(yǎng)：鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B2、維生素B6等營養(yǎng)成分，適當(dāng)食用可以補充身體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，對身體健康有一定的好

鵪鶉蛋的作用和功效主要包括補充營養(yǎng)、增強免疫力、輔助改善記憶力、輔助保護(hù)視力、輔助改善貧血等。

1.補充營養(yǎng)：鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B2、維生素B6等營養(yǎng)成分，適當(dāng)食用可以補充身體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，對身體健康有一定的好處。

2.增強免疫力：鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂等營養(yǎng)成分，適當(dāng)食用可以補充身體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，還可以輔助增強身體的免疫力。

3.輔助改善記憶力：鵪鶉蛋中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，適當(dāng)食用可以促進(jìn)大腦細(xì)胞的新陳代謝，還可以輔助改善記憶力。

4.輔助保護(hù)視力：鵪鶉蛋中含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì)，適當(dāng)食用可以保護(hù)眼睛免受藍(lán)光傷害，并且還可以預(yù)防近視的發(fā)生。

5.輔助改善貧血：由于鵪鶉蛋中富含鐵元素，而鐵元素是合成血紅蛋白的重要原料，因此適量食用鵪鶉蛋可以起到輔助改善貧血的作用。

需要注意的是，食物只能起到輔助治療的作用，并不能代替藥物治療疾病。如果患者出現(xiàn)不適癥狀，建議及時就醫(yī)治療。

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