“推動健康養(yǎng)殖，保障食品安全”不能只是口號，必須把它踐行到企業(yè)日常生產(chǎn)管理的方方面面，它是農(nóng)牧企業(yè)立身之本，是企業(yè)發(fā)展壯大的根本保障。湖北神丹健康食品有限公司，中國最大的蛋產(chǎn)品加工企業(yè)，年生產(chǎn)、銷售各類蛋品6億多枚，是中國目前品種最全、銷售最廣的禽蛋研發(fā)加工基地，以實際行動“推動蛋禽健康養(yǎng)殖，保障蛋品安全”。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

神丹公司是如何保障蛋品安全的?又是如何打造成為中國“健康蛋”馳名品牌?值此2016“龍昌杯共話飼料無抗之路”活動進行期間，湖北神丹健康食品有限公司常務副總經(jīng)理李清逸先生應邀接受中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)記者的專訪，向記者詳細介紹了神丹公司鮮為人知的企業(yè)成功之道。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

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湖北神丹健康食品有限公司李清逸常務副總經(jīng)理接受中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)記者的專訪jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

◎神丹公司打造安全蛋品全產(chǎn)業(yè)鏈jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

從蛋禽育種，到養(yǎng)殖推廣、飼料生產(chǎn)、蛋品加工和蛋品銷售，神丹公司以生產(chǎn)“安全放心蛋品”為己任，打造蛋品安全生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈。李總在接受采訪時介紹到神丹公司按照產(chǎn)品線則劃分為三條產(chǎn)品線：jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

第一，鵪鶉蛋產(chǎn)品線。神丹公司與湖北農(nóng)科院共同研究培育的“神丹1號鵪鶉”配套系，獲得了國家畜禽遺傳資源委員會頒發(fā)的畜禽新品種配套系證書，自建有100萬的鵪鶉養(yǎng)殖基地，生產(chǎn)有皮蛋、咸蛋、烤蛋、蛋干、茶蛋、水煮蛋等系列鵪鶉蛋產(chǎn)品。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

第二，鴨蛋產(chǎn)品線。公司建有蛋種鴨場培育蛋鴨新品種，進行蛋鴨品種的選育和推廣，并以“公司+養(yǎng)殖場+標準化”合作養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖200多萬只蛋鴨，蛋品統(tǒng)一回收、深加工和銷售。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

第三，雞蛋產(chǎn)品線。公司自建有60多萬只現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖場，并以“公司+養(yǎng)殖場+標準化”合作養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖200多萬只蛋雞，蛋品統(tǒng)一回收和銷售。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

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湖北神丹健康食品有限公司現(xiàn)代化蛋品加工生產(chǎn)廠jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

◎神丹公司“健康蛋”五大標準jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

神丹公司以推動中國健康食品發(fā)展為己任，率先在中國引入發(fā)達國家“健康蛋”概念，并予以全面實施。神丹“健康蛋”6大系列產(chǎn)品暢銷全國三十多個省會城市、10000多家超市，進入美國、日本、韓國、新加坡、澳大利亞等國際市場，是唯一與家樂福、沃爾瑪、麥德龍簽訂全國合作協(xié)議的蛋品企業(yè)，并先后被評為家樂福、沃爾瑪中國最佳供應商。是麥當勞、肯德基的保潔蛋和鴨皮蛋供應商。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

神丹“健康蛋”五大標準：家禽生長環(huán)境無污染、綠色飼料喂養(yǎng)、無鉛工藝制作、蛋品安全可追溯、含更多生物營養(yǎng)素。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

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神丹公司琳瑯滿目、種類繁多的禽蛋產(chǎn)品jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

◎神丹公司建設(shè)成為中國最大、最安全蛋品深加工知名企業(yè)jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

“民以食為天”，中國人每年要消費3000億枚蛋，蛋品安全，關(guān)系千家萬戶。作為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、全國最大的蛋品加工企業(yè)，神丹公司已初步確立了在全國蛋品行業(yè)的領(lǐng)先地位，開發(fā)出鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋等五大類、六大系列，100多個品種規(guī)格的蛋品。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

神丹公司率先在行業(yè)內(nèi)引進了世界最先進的“保潔蛋”鮮雞蛋生產(chǎn)線。神丹“保潔蛋”，經(jīng)八道工序?qū)︴r雞蛋進行處理，將中國蛋品安全及衛(wèi)生標準提升到發(fā)達國家水平。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

神丹按照歐盟標準建成全國首個10億枚皮咸蛋恒溫腌制車間，是業(yè)內(nèi)首家啟用生產(chǎn)全程在線監(jiān)控系統(tǒng)，有完備的安全體系及檢測體系，首家引進藥物殘留和重金屬檢測設(shè)備，并在蛋品上全部噴印可網(wǎng)上查詢的身份編碼，全面監(jiān)控從原料蛋到銷售網(wǎng)點整個產(chǎn)品鏈條上的關(guān)鍵信息。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

運用高科技生物轉(zhuǎn)化技術(shù)，神丹成功開發(fā)了加碘、加鋅蛋，并正在進行其它人體重要營養(yǎng)抗病物質(zhì)的轉(zhuǎn)化研究，獲得多項國家專利，牽頭修訂皮蛋國標，。神丹在全國率先推出清涼型皮蛋和皮蛋封蠟保鮮技術(shù);清淡味咸蛋和咸蛋多油技術(shù);中草藥泡制含碘高鋅鵪鶉皮蛋技術(shù);在全國第一家采用茶蛋“香透到心”技術(shù)，并開發(fā)出送花蛋腸、蛋白豆腐腸，水煮蛋等新品，這些新技術(shù)的應用，給中國傳統(tǒng)飲食文化注入了新的活力。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

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神丹公司現(xiàn)代化養(yǎng)殖園區(qū)jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

◎神丹公司打造“公司+養(yǎng)殖場+標準化”安全生產(chǎn)模式jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

神丹公司在全國蛋品行業(yè)率先打造“公司+養(yǎng)殖場+標準化”安全生產(chǎn)模式，實行統(tǒng)一供料、統(tǒng)一防疫管理、統(tǒng)一喂養(yǎng)模式、統(tǒng)一選用優(yōu)質(zhì)蛋禽品種、統(tǒng)一提供技術(shù)服務，從養(yǎng)殖源頭保證蛋品安全。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

蛋品安全首先要抓源頭，即要保障飼料以及養(yǎng)殖過程中的安全，不論是自建養(yǎng)殖場，還是與外部養(yǎng)殖基地進行合作，神丹始終把確保蛋品生產(chǎn)安全放在首位。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

自建鵪鶉養(yǎng)殖及蛋雞養(yǎng)殖場，公司投入巨資，建設(shè)全自動養(yǎng)殖模式，實行嚴格的安全防疫體系，確保養(yǎng)殖過程中的安全。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

對于合作養(yǎng)殖場，公司會首先進行認證，對合作農(nóng)場的養(yǎng)殖規(guī)模(蛋雞5萬只以上，蛋鴨3000只以上)、硬件設(shè)施、以及人員素質(zhì)進行審核，符合公司要求才會簽訂合作養(yǎng)殖協(xié)議，并設(shè)有兩級監(jiān)管員對合作農(nóng)場進行監(jiān)管和技術(shù)服務，從養(yǎng)殖源頭保證蛋品安全。另外，針對少部分合作養(yǎng)殖場養(yǎng)殖設(shè)備較差、環(huán)境控制比較落后的情況，公司每個月都會向合作養(yǎng)殖場提供一種添加了中草藥、酸化劑的保健飼料，規(guī)定合作養(yǎng)殖場必須飼喂7天，起到有病治病、無病保健的作用。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

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李清逸常務副總經(jīng)理為2016“龍昌杯共話飼料無抗之路”活動題詞留念jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

◎蛋鴨、蛋雞健康養(yǎng)殖過程中需要關(guān)注的重點jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

蛋鴨的養(yǎng)殖有別于其他家禽品種，需要大量的水面供鴨子下水嬉戲運動，這樣產(chǎn)出來的鴨蛋味道才會更鮮美，南方由于氣候等方面的原因，飼養(yǎng)小體型的蛋鴨在產(chǎn)蛋高峰期產(chǎn)蛋率能達到99%以上，經(jīng)濟效益更好。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

蛋雞開產(chǎn)前的體質(zhì)、個體均勻度越好，后期開產(chǎn)后的生產(chǎn)性能就越高、抗病力就會越強，因此，對于蛋雞的養(yǎng)殖來講，打好基礎(chǔ)非常重要。而在產(chǎn)蛋期間則需要注意幾點：jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

第一，雞舍的環(huán)境控制要做好。神丹蛋雞自養(yǎng)場采用是全自動化環(huán)控設(shè)備，溫度、濕度、通風的調(diào)整會根據(jù)環(huán)境的變化自動調(diào)整，為蛋雞創(chuàng)造一個最舒適的生活、生產(chǎn)環(huán)境。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

第二，降低粉塵。所有的飼料都是顆粒飼料，飼料經(jīng)過高溫蒸汽熟化和殺菌，并使用后噴頭加油，有效降低粉塵可以減少蛋雞的呼吸道的發(fā)病幾率。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

第三，蛋雞開產(chǎn)之前，所有需要免疫的疫苗全部免疫好，并做好抗體監(jiān)測，保證蛋雞開產(chǎn)前的抗體水平處于最高峰，這樣對于某些流行性疾病的抵抗力會大大增強。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

神丹蛋禽養(yǎng)殖，疫苗費用+禽舍消毒費用，平均一只蛋雞或蛋鴨的用藥費用在1.0-1.5元之間，鵪鶉在1.0元/只以下。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

而在糞污處理方面，神丹公司建有專門的污水處理設(shè)施對養(yǎng)殖場的污水進行處理，而糞便則是不落地直接通過傳送帶傳送到禽舍外，再全部轉(zhuǎn)運到有機肥場生產(chǎn)加工成有機肥料，因此養(yǎng)殖場對周邊環(huán)境的影響很小。有趣的是，公司在建場進行養(yǎng)殖之前，周邊水庫的水質(zhì)僅為5級，而經(jīng)過養(yǎng)殖場幾年的治理之后，周邊水域的水質(zhì)上升到國家2級標準，環(huán)境不但沒有變壞，反而進一步改善了周邊環(huán)境。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

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李清逸常務副總經(jīng)理與記者合影留念jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

◎解決抗生素濫用問題需要從源頭做起jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

神丹公司擁有2家飼料廠，設(shè)計規(guī)模36萬噸/年，目前年產(chǎn)各種蛋禽料19萬噸左右。針對“飼料禁抗”話題，李總談到：中國畜牧業(yè)的抗生素使用量十分巨大，并且濫用情況很嚴重，現(xiàn)在是到了需要國家嚴格監(jiān)管的時候了?？股氐谋O(jiān)管首先需要從源頭做起，對于國家已經(jīng)明確禁止使用的抗生素，應取消廠家的生產(chǎn)資格，而對于那些資質(zhì)或工藝達不到要求的獸藥企業(yè)該關(guān)停的就要關(guān)停。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

神丹公司僅在14日齡之前的育雛期使用部分抗球蟲藥，而在產(chǎn)蛋期則嚴禁使用任何抗生素，并且為了保證蛋品安全，公司實行嚴格的藥殘抽檢制度，確保公司每一枚上市蛋都是安全、無藥殘的放心蛋。對于蛋禽來講，在飼料中添加足量的多維和平衡的營養(yǎng)濃度是保證蛋禽健康重要的營養(yǎng)措施;此外，飼料的熟化處理，對于保障蛋禽的健康也十分重要。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

花園式蛋品加工廠區(qū)、現(xiàn)代化蛋禽養(yǎng)殖場、科學而完善的創(chuàng)新體制，走進神丹彷佛步入一個中國蛋品文化的藝術(shù)中心，神丹公司以自己獨特的方式，踐行著一個民族農(nóng)牧企業(yè)的價值與擔當?！敖】档啊⒎判牡?、保潔蛋”，相信始終把“保障食品安全”放在心頭的神丹公司，其未來必將更加輝煌。jD3中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧

（來源：中國飼料行業(yè)信息網(wǎng) “龍昌杯·共話飼料無抗之路”活動）

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