懷孕喝玉米粥有什么好處

懷孕是一個很特殊的時期，這個時候女性的身體不僅是要提供自己身體所需的營養(yǎng)。同時也要給自己的肚子里的寶寶提供營養(yǎng)，所以在日常的飲食更是需要注意的很多，其中就有一些孕婦們喜歡喝粥，而在粥類中玉米粥就是不錯的選擇。都知道玉米粥是有很大的功效，具體有哪些下面去了解下懷孕喝玉米粥有什么好處?

目錄玉米粥的歷史懷孕喝玉米粥有什么好處玉米粥的食用須知美味可口玉米粥怎么做玉米粥和玉米面粥有什么區(qū)別

1玉米粥的歷史

　　在清朝皇帝的御膳譜里，除了山珍海味和各種精細食品外，還有一種粗糧：玉米粥。在德齡著的《清宮瑣記》中，就記載著慈禧太后愛吃玉米粥的事。那么，玉米粥是怎么進皇家食譜的呢?相傳，康熙皇帝一次帶著侍從到灤平的長山峪一帶打獵。眼看太陽要落山了，康熙皇帝正要往回走，忽然發(fā)現(xiàn)一只梅花鹿，他急忙快馬加鞭，緊追不舍。這時，天色漸黑，侍從也不知哪里去了?？滴趵鄣脷獯跤?，肚子也餓得咕咕叫，只好策馬往回走。走了一會兒，突然見前面有燈光，近前一看，原來是一家農(nóng)舍?？滴趵兆×笋R，從窗子里看到一個白發(fā)老人和幾個兒子正要吃飯。飯桌上擺著熱氣騰騰、焦黃焦黃的玉米面干糧和香噴噴的玉米粥，還有野兔肉燉蘑菇、燒金針菇和一大盤涼菜。香味一陣一陣撲鼻而來，真是饞人?？滴踹@時更覺肚子餓了，他下馬走進農(nóng)舍，向一家人施禮說：“我是過路的，因為天晚了，肚子也餓了，想借一餐，一定多付銀兩?！鄙嚼锶酥彼每?，一聽說遠來的客人，立刻讓到上座?？滴趼月钥蜌鈳拙?，就和這一家人吃了起來?？滴跤X得從來沒有吃過這樣香美的飯菜。但是他最愛吃的還是玉米粥，又粘乎，又爽口，樣子也好看，就像珍珠粒一樣?？滴跻贿B吃了三碗。這家人見他實實在在，也很高興?？滴醭酝觑?，問道：“這么好吃的飯菜是誰燒的，一定是個巧媳婦吧?”老人說：“不是，我家沒女兒，只有三個兒子。大兒子上山打獵，二兒子上山砍柴，三兒子在家種菜做飯。這飯菜就是三兒子做的?！笨滴蹩匆娙齼鹤娱L得眉清目秀，也很喜歡。正在這時，皇帝的侍從在外邊看到皇帝的御馬，找了進來。 這家人這才知道來客是皇帝，惶恐萬分，趕緊磕頭?？滴跣χf：“看你們一家快快樂樂享太平，朕很高興!”他吩咐賞銀百兩，才乘馬而去。過了幾天，康熙想起了好吃的玉米粥，派人找到老漢的三兒子，讓他在御膳房里專做玉米粥。從此，玉米粥便寫進了御膳房的食譜。

2懷孕喝玉米粥有什么好處

　　玉米味甘、性平，富含熱量、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、胡蘿卜素、核黃素等多種營養(yǎng)成分。常常吃玉米粥有降低人體膽固醇、防癌抗癌、預(yù)防心臟病等多種功效。

　　1. 促進胎兒大腦發(fā)育面對“孕婦能吃玉米粥嗎”這個問題，我相信很多孕婦首先想到的是玉米對胎兒的影響。專家指出玉米可以促進胎兒的大腦發(fā)育。因為玉米富含天冬氨酸、谷氨酸等氨基酸，有很強的健腦功效。所以孕婦常常吃玉米粥，可以促進胎兒的大腦發(fā)育。

　　2. 緩解孕期便秘玉米粥除了富含營養(yǎng)外，還含有豐富的纖維素。而纖維素能夠很好的幫助胃腸蠕動，有利于排便。所以如果你正在受便秘的困擾，那么你就可以多喝美味的玉米粥咯!3. 預(yù)防水腫我們知道，隨著懷孕月份的增加，孕婦的水腫現(xiàn)象越來越嚴重，而孕婦常常吃玉米粥，卻可以很好的預(yù)防水腫現(xiàn)象。當然孕婦也可以用玉米須煮水喝，也可以很好的預(yù)防和減輕水腫的效果。

　　4. 安胎凝神孕婦吃玉米粥還有安胎凝神的作用哦!特別是嫩玉米粒的胚乳中，含有豐富的維生素E，而維生素E有安胎凝神，防治習慣性流產(chǎn)、促進胎兒發(fā)育等作用。所以建議孕婦選擇嫩玉米粒熬粥是最好的。

　　5. 緩解孕吐孕婦吃玉米粥還有緩解孕吐的功效哦!因為嫩玉米中含有豐富的維生素B6，而維生素B6就有緩解孕吐的效果。

　　已經(jīng)對于懷孕喝玉米粥有什么好處，其實對于孕婦和胎兒的發(fā)育都是有著很大的幫助的。其中孕婦在懷孕的過程中會出現(xiàn)很多的不適，也是可以通過飲食方面的照料是減少其發(fā)生。通過上文的介紹大家就明白了，所以照料好孕婦還是需要大家多多的了解的。

3玉米粥的食用須知

　　粥義解說：玉米，又名苞米、苞谷、六谷、玉蜀黍，為禾本科一年生草本植物玉蜀黍的種子，全國各地艾有栽培，為日常餐桌上的普通食糧，其保健作用卻為眾多食物之最。中醫(yī)認為，玉米性味甘、平，入脾、胃經(jīng)，有健脾和胃，利水通淋，益肺寧心之功，《本草綱目》言其"調(diào)中開胃"?！侗静萃脐悺费云?為健胃劑。煎服亦有利尿之功"。煮粥服食，健脾玉米粥開胃，對老年人脾胃虧虛，胃納不佳，久病、重病之后，脾胃虛弱，納食不香者甚宜。營養(yǎng)研究表明，玉米不僅淀粉含量高，而且蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、纖維素及礦物質(zhì)的含量也很高，因而國內(nèi)外營養(yǎng)學專家將玉米稱其為"黃金食物"。說玉米為黃金食物并不過份。玉米有抗癌作用，玉米含有豐富的維生素A，谷胱甘肽及鎂，這些物質(zhì)均具有抑制人體癌細胞的生殖、發(fā)展的作用。玉米所含的纖維素、胡蘿卜素，不僅可增強腸壁蠕動，起到促進排便，排除毒素，預(yù)防腸癌的作用，還可分化癌細胞。國內(nèi)外有關(guān)資料報道，以玉米為主食的地區(qū)，癌癥發(fā)病率普遍較低，可能是玉米中富含鎂、硒等微量元素及40%麩質(zhì)等，抑制腫瘤的發(fā)展，增加腸蠕動及膽汁排泄，促進廢物排除有關(guān)。玉米含有豐富的不飽和脂仿酸，其是膽固醇吸收的抑制劑，因而其在防老抗衰、防止動脈硬化方面的作用亦令人激動不已。玉米胚芽中不飽和脂酸占85%，人體吸收率高達95%，其和玉米胚芽中的維生素E共同作用于人體，可降低血膽固醇濃度，并防止其沉積，因而對冠心病、高血壓、動脈硬化、心絞痛、心肌梗塞及血液循環(huán)障礙、高粘血癥、高脂血癥等有良好的治療作用。維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老，防止肌肉萎縮及骨質(zhì)疏松。玉米中的纖維素可吸收一部分葡萄糖，使血糖濃度下降，因而對糖尿病有一定的治療效果。玉米中的維生素K能增加血中凝血酶元的作用，加強血液凝固，因而對出血性疾病有積極的治療作用。玉米中含有多種易被人體吸收的賴氨酸，因而具有健脾開胃，增進食欲的作用。玉米中含有較豐富的谷氨酸，因而能促進腦細胞的發(fā)育，改善腦組織的血液循環(huán)，且《醫(yī)林纂要》言其有"益肺寧心"，因而對腦動脈硬化、神經(jīng)衰弱、失眠、老年性癡呆等，也有治療作用。

4美味可口玉米粥怎么做

　　玉米珍用清水漂洗兩遍

　　加1小勺堿面(蘇打)

　　1500ml水燒開

　　倒入玉米珍

　　大火滾開，用湯勺不停的攪拌，以免粘鍋底。

　　湯汁變渾濁時調(diào)制中火，勤攪拌。

　　熬至湯汁變濃稠關(guān)火，蓋鍋蓋燜10-20分鐘，一鍋濃香的玉米粥就做好了。

　　注意事項

　　1.熬玉米粥時一定要加堿，這樣玉米里所含的PP才能被人體吸收。

　　2.開始要大火滾，還要用湯勺不停的攪拌，防止玉米珍沉鍋底粘住鍋底。

　　3.湯稠了再燜一會兒，湯會更粘稠，玉米也會發(fā)漲的。

5玉米粥和玉米面粥有什么區(qū)別

　　玉米粥也就是棒渣粥，粗棒子面粥，面粉磨的相對粗糙些，可以看到玉米顆粒。玉米面粥里面沒有白面，敖玉米面的粥一般不加白面，玉米味道十足。玉米粥，即玉米或者玉米粉為主要材料熬制成的粥。玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質(zhì)，且亞油酸含量較高，經(jīng)常食用對人體有不少好處。玉米粥味道香甜，且便于消化，適合作為早晚餐食用。玉米面粥是一些農(nóng)家人細心制作出的一種粥，具有營養(yǎng)，健康。喝了之后冬天不會冷，也不會餓，也具有溫飽作用。

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