【來源：湖南日報(bào)】

“今天的飯菜讓人好有食欲?！?1月21日，新田縣芙蓉學(xué)校食堂，熱氣升騰的豐富“校園餐”，讓學(xué)生們胃口大開。今年以來，該縣通過聚焦學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃資金使用“關(guān)鍵要素”，緊盯食材采購“重點(diǎn)環(huán)節(jié)”，關(guān)注營養(yǎng)健康“首要目標(biāo)”，創(chuàng)新工作機(jī)制，多措并舉成功將“校園餐”轉(zhuǎn)化為學(xué)生的“幸福餐”，惠及學(xué)生44550人。

為確保學(xué)生享受高質(zhì)量餐飲，新田縣加強(qiáng)了財(cái)政保障，全額保障學(xué)校食堂員工工資，并取消了學(xué)生“營養(yǎng)餐”自費(fèi)部分，由縣財(cái)政統(tǒng)籌解決，有效減輕了學(xué)生家庭負(fù)擔(dān)。同時(shí)投入資金約1300萬元，新建和改建學(xué)生食堂，實(shí)現(xiàn)了食堂供餐全覆蓋。在流程管控方面，新田縣引入縣屬國有企業(yè)青云集團(tuán)集中采購食材，構(gòu)建采購、價(jià)格、檢測、配送、結(jié)算“五統(tǒng)一”的供餐模式，降低了進(jìn)貨價(jià)格，節(jié)約了資金，確保了食材的質(zhì)量和安全；實(shí)行了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智能監(jiān)管，并聘用了學(xué)生家長在食堂務(wù)工，將配送的食材和“校園餐”制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)等置于學(xué)校、家長和市監(jiān)部門的共同監(jiān)督之下，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管的“零盲區(qū)”。在營養(yǎng)健康方面，新田縣制定了全縣學(xué)生營養(yǎng)餐供餐帶量食譜菜單建議庫，讓學(xué)生從“吃得飽”向吃得科學(xué)、均衡、營養(yǎng)轉(zhuǎn)變。此外，新田縣還建立了中小學(xué)校膳食委員會管理制度、家委會監(jiān)督制度和集中用餐陪餐制度等監(jiān)管制度體系，形成了“家、校、社”協(xié)同監(jiān)管的工作格局，同時(shí)，每月還組織開展學(xué)生食堂滿意度測評，確?！靶@餐”真正成為學(xué)生的“幸福餐”。

（鐘偉鋒 肖付軍）

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